مواد لازم
کوکی ماست
۵
مواد اصلی
آرد
۲۱۰ گرم
ماست
۱۰۰ گرم
کره
یا مارگارین
۱۰۰ گرم
نمک
۱ پنس
شکر
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کوکی ماست
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
آرد +نمک+۱ قاشق از شکر را داخل کاسه ای مخلوط کردم
کره ی به دمای محیط رسیده را،تکه تکه و اضافه کردم
با چنگال هم زدم تا کره به خورد آرد رود.
و چیزی شبیه خرده بیسکویت شود .
۲
ماست را اضافه کرده،کمی هم زدم تا مواد تبدیل به خمیر شود.
چند لحظه کوتاه ورز داده و درون کیسه فریزر قرار دادم .
به مدت بیش از ۲ ساعت در یخچال بماند .
۳
خمیر را کمی با دست ورز دادم تا نرم شد روی سطح آرد پاشی کرده و خمیر را باز کردم اطراف خمیر را برش زدم تا مستطیل مرتبی باقی بماند.
۴
مستطیل را رول کرده و بعد به اندازه های یکدست( ۳ سانتی)برش زدم.
۵
۱ قاشق باقی مانده شکر را در ظرفی ریختم با انگشت کمی آب روی کوکیها زدم تا مرطوب شود و بعد در ظرف شکر زدم تا شکر به خمیر بچسبد
این کار فقط برای قسمت بالایی کوکی است.
۶
در سینی فر چیده و با دمای ۱۸۰ درجه برای فر گازی و ۱۶۰ درجه برای فر برقی پختم .تا زمانی که روی کوکیها طلایی شود .
(باتوجه به قطر رول ها حدود نیم ساعت یا کمی کمتر /بیشتر ).
نوش جان.
تصاویر مراحل تهیه
کوکی ماست
عکس های مراحل تهیه کوکی ماست
سایر نکات
کوکی ماست
تمام مراحل تهیه خمیر را میتوان در غذاساز انجام داد .
عکس و تصاویر ارسالی از کوکی ماست
سایر عکس های کوکی ماست
نظرات طرز تهیه
کوکی ماست
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
آش ماست خراسان
کوکی مانستر
کوکی میکری
کوکی شکلاتی
شیرینی لطیفه
بسته های شیک خوردنی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
