در ادامه مصاحبه با کاربران برتر این بار به سراغ شایلی رفتیم، بانوی اول ژله در پاپیون:

سلام ، شیرین عباسی نژاد هستم متولد اسفند ۱۳۶۵ شهرستان ارومیه و الان هم ساکن ارومیه هستم تحصیلاتم را تو مقطع کارشناسی مهندسی کشاورزی شاخه اصلاح نباتات دانشگاه ارومیه سپری کردم.

شایلین اسم ترکی آذربایجانی هست به معنی مزرعه عشق و به زبان کردی نگین انگشتر هست وقتی توی سرآشپز پاپیون ثبت نام کردم میخواستم نام کاربری خودم رو به اسم دخترم بنویسم که اشتباها نوشتم shayli و اون موقع که امکان اصلاح نام نبود وهمه دوستان من رو به این اسم شناختند دیگه عوض نکردم و همون شایلی موند.

یکی دو هفته قبل ازازدواج شروع کردم .

از مادرم آشپزی رو یاد گرفتم دستپخت مادرم هم خیلی خوب هست و همه از دست پختش تعریف میکنند تمام غذاهای اصلی رو از مامانم یاد گرفتم ولی دسر و ژله رو چند ماه قبل از اینکه با پاپیون آشنا بشم درست میکردم اولش ایده ی ژله ها رو از سایت های آشپزی میگرفتم ولی بعدا که ماهرتر شدم سعی میکردم ایده های جالب تر خلق کنم و کم کم از درست کردن ژله ودسر خوشم اومد چون خوب درست میشدن فهمیدم که تو این کار استعداد دارم .

نه هنوز. حتی کلاس هم نرفتم، پارسال یکی دو بار کلاس آنلاین گذاشتم ولی کلاس حضوری تا حالا نداشتم ولی هدف اصلیم اینه که مدرک بگیرم و بصورت کلاسیک تدریس کنم.

معمولا همه ی غذاهامو دوست دارن بچه ها بیشتر انواع پلوهای مخلوط مخصوصا لوبیا پلو رو دوست دارن پسرم خیلی پیتزا دوست داره دخترم عاشق کیک هاست مخصوصا کیک های شکلاتی، شوهرمم بیشتر آبگوشت و کوفته تبریزی دوست داره.

دوست دارم کم کم غذاهای مدرن درست کنم چون اغلب غذاهای سنتی درست میکنم و به غذاها و تزئینات سنتی خیلی علاقه دارم.

سه سالی میشه که توی پاپیون هستم.

طبیعیه تو هر کاری و هر جایی برتر بودن برای انسان حس خوش آیندی داره ولی تو پاپیون از اینکه میتونم تجربیاتم را با دوستان به اشتراک بزارم خوشحال ترم.

یه هفته ؟؟ نمیدونم شاید زرشک پلو

ماهی ، چون بوی ماهی رودوست ندارم .

دسر و ژله

یک هفته قبل از ازدواجم بود خونه ی مادربزرگ بودیم و مهمون هم داشتند من تنهایی با راهنمایی های مادرم قرمه سبزی درست کردم خیلی عالی شد وهمه راضی بودن برام جالب بود که غذای چند نفر مهمون رو درست میکنم . اولین باری هم که شیرینی ماکارون درست میکردم ظاهر خیلی بدی داشت و ترک خورده بودن ولی عکسش رو برای پاپیون فرستادم بعد دو سه بار تکرار ماکارون هام خیلی حرفه ای شدن و اولین باری هم که رولت خامه ای میخواستم درست کنم درجه فر زیاد بود و رولت به کاغذ روغنی چسبید و کنده نشدند ولی نا امید نشدم و بار دوم که درست کردم عالی شد.

یادم نمیاد شاید سیب زمینی سرخ کرده باشم یا نیمرو.

نه به اون صورت .. فقط چندبار اوایل ازدواج میخواستم ماکارونی رو ته دیگی دربیارم، ته دیگ رو سوزوندم

از بین همه کارهایی که فرستادم ژله گل رز که با لبو درست کرده بودم اونو بیشتراز همه دوست دارم . اولین باری که ژله درست کردم ژله خرده شیشه بود جزء عکسای اول پاپیونمم هست خیلی هم خوب از آب درومد.کلا ژله هام همشون خوب شدن.

همسرم پسرداییمه ۳۸ سال سن داره . کارشناس ارشد حقوق و کارمند شرکت گاز هست.

نه زیاد فقط در حد املت.

نه از آشپزخونه بیرون نمیکنم البته زیاد به آشپزخونه نمیاد .

تقریبا .. دوست داره روزهای تعطیل که صبحونه خونه هست املت رو خودش درست کنه .. املت هم انصافا از من بهتر درست میکنه.

شاید اجازه نده عکس بگیرم .

شایلی ؟ دخترم
مشکلی پیش آمده است ؟ نت ضعیف
آپدیت کنید ؟ امکانات جدید

با سیمین.

تقریبا با همه دوستان میانه خوبی دارم ولی با خانم محبوبه خدمتی و نفیسه خانم خارج از پاپیون هم ارتباط دارم.

از پدر و مادر و همسرعزیزم خیلی تشکر میکنم بابت حمایت هایی که ازم کردن همسرم همیشه مشوقم بود همیشه حمایتم میکرد هیچ وقت بخاطرعکس گرفتن ازغذاها و وقت گیرشدن حتی اخم نکرد.

ازشون خیلی ممنونم که همیشه با لایک ها و کامنت هاشون منو همراهی میکنند و شرمندشونم که نمیتونم به تک تکشون سر بزنم واقعا نمیشه چون تعداد خیلی ولی تا جایی که برسم وظیفه میدونم که به دوستانی که برام کامنت میزارن سر بزنم.