مواد لازم

رولت هندوانه ای

۵
مواد اصلی
رنگ خوراکی سبز و قرمز
به مقدار لازم
خامه‏ فرم گرفته
به مقدار لازم
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
پودر قند
۳۰ گرم
روغن
۳۰ گرم
شکر
۷۰ گرم
آرد
۵۰ گرم
تخم مرغ
۳ عدد
کلمات کلیدی

رولت هندوانه ای

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲
دقیقه
۱
فر رو در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.
۲
کف سینی رولت رو کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید.
۳
تخم مرغهارو با شکر مخلوط کرده و خوب بهم زده تا کرمی شوند.
۴
آرد رو کم کم اضافه و زیر و رو کنید تا خوب مخلوط شوند و بعد روغن و وانیل رو اضافه وخوب مخلوط کنید.
۵
مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یک قسمت رنگ قرمز و به قسمت دیگر رنگ سبز اضافه کنیدوخوب مخلوط کنید.
۶
سپس مایه قرمز را در یک طرف سینی و سبز را در طرف دیگر بریزید و با قاشق داخل سینی پخش کنید.
۷
دو قاشق غذاخوری از مایه سبز را نگه داشته، کمی دیگر به آن رنگ سبز اضافه کنید تا کاملاً تیره شود و سبز پر رنگی داشته باشید. ( تفاوت دو رنگ سبز زیاد باشه که خودشو بیشتر نشون بده )
۸
این مایه را داخل قیف بریزید و روی مایه کیک سبز رنگ داخل سینی خطوط موازی بکشید و با سیخ چوبی به آن فرم دهید .برای راه راه روی پوست هندونه.
۹
سینی کیک رو برای ۱۰-۱۲ دقیقه توی فر بذارین تا بپزه.
۱۰
بعد از پخت روش پودر قند باشیده و با همون کاغذ رول کنید وبذارید خنک شود.
۱۱
به یاد داشته باشید که روی حوله ( یا کاغذ روغنی ) که رولت را روی آن بر میگردانید، حتما پودر قند بپاشید که رویه رولت کنده نشود.
۱۲
اطراف کیک که خشک و سفت شده رو ازش جدا کنید.
۱۳
خامه فرم گرفته را روی تمام سطح کیک میکشیم واز قسمت قرمز شروع به رول کردن میکنیم .قسمت قرمز داخل میمونه و سبز میاد روی رولت
۱۴
بعد از خامه کشی و چندساعت استراحت در یخچال، رولت را با چاقوی اره ای برش زده و بعد برای تخم هندونه شکلات آبکرده رو داخل قیف ریخته و روی برش ها میریزیم
تصاویر مراحل تهیه

رولت هندوانه ای

سایر نکات

رولت هندوانه ای

بعد از اینكه از فر بیرون آوردید حدود 1 دقیقه كه هوا خورد یك سینی روی اون برگردونید و5 دقیقه بهش زمان بدید بعد اطراف رولتو جدا كنید از قالب خارج كنید وبا همون كاغذ بدون اینكه جدا كرده باشید بپیچید و باز قبل از اینكه عرق كنه 2 ،3 بار باز و بسته كنید تا هوا بخوره ، بعد كه سرد شد كاغذ به آهستگی جدا كنید . با این روش مطمئن باشید رویه رولت كنده نمی شه
نظرات دستور پخت

رولت هندوانه ای

۰
maryam
♥️عالیه
۶ ساعت پیش
۱
ساحل
وقتی داغ داغ از داخل فر میاریم بیرون باید یک سینی رو روش برگردونیم وبزاریم با گرمای خودشیکم نرم بشه.بعد سینی رو برمیداریموبا همون کاغذ روغنی رول میکنیم ک حالت بگیره.عزیزان حتما توی هر رسپی ک میخونید توضیحات رو هم بخونید کمکتون میکنه.
شاد باشید
۲ هفته پیش
۱
ساحل
فک کنم فقط باید از خاک قند استفاده کرد.چون بعداز گذاشتن توی یخچال هم خاک قند جذب رولت میشه
۲ هفته پیش
۰
پریسا
به جای خاک قند از شکر میشه استفاده کرد
۲ هفته پیش
۰
Mahta
بسیار عالی
۲ هفته پیش
۱
مریم(کاشان)
سلام عالیه فقط بخام با تستر درست کنم زمان و درجش چجوری باشه ؟؟؟ممنون میشم پاسخ بدین
۳ هفته پیش
۰
shiva
من دوست نداشتم مایه انقد شله که وقتی میریزم تو‌قالب سریع شروع به حرکت میکنه شاید اگه غلیظ بود سرجاش میموند نمیدونم مشکل چیه
۲۶ شهریور ۹۷
۰
۱۴ بهمن ۹۶
۱
Tarlani
وای هرچقدر که لایک کنم بازن کمه
۲۷ آذر ۹۶
۰
شیرین
ل و وخ۶کح.۶خگگ۷گخگ۸چ
۲۶ آذر ۹۶
دستورپخت های پیشنهادی
رولت خامه ای

رولت خامه ای

۳۵.۳k
ژله فرفره ای یا رولتی

ژله فرفره ای یا رولتی

۹۳.۴k
آب هندوانه

آب هندوانه

۱۸.۹k
اسموتی یخی هندوانه ای

اسموتی یخی هندوانه ای

۳.۴k
باسلوق هندوانه ای

باسلوق هندوانه ای

۳k
کیک باقلوا

کیک باقلوا

۱۳.۴k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عاشق خانواده و شیرینی پزی و دسرو...از شهر بندری نووووووشهر
مشهد❤ عاطفه.۱۹.❤️
سلام دوستای عزیزم فاطمه ام ۲۱سالمه متولد۱۳۷۶٫۱٫۲۳ مرسی ازنگاه گرم‌ و لایک ها و کامنت های زیباتون
ممنون از دوستايي که باعث پیشرفت میشن بدون هیچ چشمداشت و منتی ****