دستور پخت رولت هندوانه ای | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

رولت هندوانه ای

۵
مواد اصلی
رنگ خوراکی سبز و قرمز
به مقدار لازم
خامه‏ فرم گرفته
به مقدار لازم
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
پودر قند
۳۰ گرم
روغن
۳۰ گرم
شکر
۷۰ گرم
آرد
۵۰ گرم
تخم مرغ
۳ عدد
کلمات کلیدی

رولت هندوانه ای

طرز تهیه

رولت هندوانه ای

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲
دقیقه
۱
فر رو در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.
۲
کف سینی رولت رو کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید.
۳
تخم مرغهارو با شکر مخلوط کرده و خوب بهم زده تا کرمی شوند.
۴
آرد رو کم کم اضافه و زیر و رو کنید تا خوب مخلوط شوند و بعد روغن و وانیل رو اضافه وخوب مخلوط کنید.
۵
مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یک قسمت رنگ قرمز و به قسمت دیگر رنگ سبز اضافه کنیدوخوب مخلوط کنید.
۶
سپس مایه قرمز را در یک طرف سینی و سبز را در طرف دیگر بریزید و با قاشق داخل سینی پخش کنید.
۷
دو قاشق غذاخوری از مایه سبز را نگه داشته، کمی دیگر به آن رنگ سبز اضافه کنید تا کاملاً تیره شود و سبز پر رنگی داشته باشید. ( تفاوت دو رنگ سبز زیاد باشه که خودشو بیشتر نشون بده )
۸
این مایه را داخل قیف بریزید و روی مایه کیک سبز رنگ داخل سینی خطوط موازی بکشید و با سیخ چوبی به آن فرم دهید .برای راه راه روی پوست هندونه.
۹
سینی کیک رو برای ۱۰-۱۲ دقیقه توی فر بذارین تا بپزه.
۱۰
بعد از پخت روش پودر قند باشیده و با همون کاغذ رول کنید وبذارید خنک شود.
۱۱
به یاد داشته باشید که روی حوله ( یا کاغذ روغنی ) که رولت را روی آن بر میگردانید، حتما پودر قند بپاشید که رویه رولت کنده نشود.
۱۲
اطراف کیک که خشک و سفت شده رو ازش جدا کنید.
۱۳
خامه فرم گرفته را روی تمام سطح کیک میکشیم واز قسمت قرمز شروع به رول کردن میکنیم .قسمت قرمز داخل میمونه و سبز میاد روی رولت
۱۴
بعد از خامه کشی و چندساعت استراحت در یخچال، رولت را با چاقوی اره ای برش زده و بعد برای تخم هندونه شکلات آبکرده رو داخل قیف ریخته و روی برش ها میریزیم
تصاویر مراحل تهیه

رولت هندوانه ای

سایر نکات

رولت هندوانه ای

بعد از اینكه از فر بیرون آوردید حدود 1 دقیقه كه هوا خورد یك سینی روی اون برگردونید و5 دقیقه بهش زمان بدید بعد اطراف رولتو جدا كنید از قالب خارج كنید وبا همون كاغذ بدون اینكه جدا كرده باشید بپیچید و باز قبل از اینكه عرق كنه 2 ،3 بار باز و بسته كنید تا هوا بخوره ، بعد كه سرد شد كاغذ به آهستگی جدا كنید . با این روش مطمئن باشید رویه رولت كنده نمی شه
نظرات دستور پخت

رولت هندوانه ای

۰
Zynabbaaanooo
اره
۲ هفته پیش
۰
ریحانه
خیلی خوبه
۳ هفته پیش
۰
zahra
ی سوال بکینک پودر نمیزنید چجور پف میکنه؟
۴ هفته پیش
۰
Misis Melika
عالی من درست کردم خیلی خوب شد
۲۷ آذر ۹۸
۰
gol_bano
بله
۲۷ آذر ۹۸
۰
dilan
يه سوال با استفاده از رنگ خوراكي قرمزش كردي ؟ لطفا هر كي كه مي دونه جواب بده ممنون ميشم🙏
۲۷ آذر ۹۸
۰
dilan
عاليه لطفا من رو هم دنبال كنيد تا شما ها رو دنبال كنم
۲۷ آذر ۹۸
۰
احمدوند
عالی عزیزم.من می‌خوام اینو درست کنم فقط ترازو ندارم میشه بگید مواد رو چقدر بردارم ؟
۱۳ آذر ۹۸
۰
♡Little cook♡
هرچــــ🌹ــی آرزوی خوبه برای تو🌹 👍🏻باعث افتخارمه به پیجم سربزنید و اگر دوســ🍁ـت داشتید فالوم کنید♡
۱۲ آذر ۹۸
۰
فاطمه خانم
👏😍
لطفا کارای منم ببینید ممنون میشم
۲۰ آبان ۹۸
سایر کاربران
هر لحظه خداروشکر..
برای کامنتهای پر مهرتون و لایک های طلایی تون ممنونم😘😘😘😘 پیج اینستاگرام http://pooshak.majlesi/ پیج اینستاگرام http://pooshak.majlesi/
الّلهم صلی علی محّمد و آل محّمد🌹 اللهم عجل لولیک الفرج🌹 اللهم اشف کل مریض🌹
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
یک نفر پیش فلک ریش،گرو بگزارد بلکه دست از سر آزردن ما بردارد😔 شادی روح همه رفتگان و هم چنین مادر عزیزم صلوات
کاربر فعال سرآشپز پاپیون