عکس رولت هندوانه ای
shayli
shayli
۸۲
۳.۶k

رولت هندوانه ای

۲۲ آذر ۹۵
سلام دوستان گلم،از همراهیه صمیمانتون خیلی ممنونم
#ایده_یلدا#رولت_هندوانه#رولت_خامه_ای
رولت هندوانه:
مواد لازم :
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۸۰ گرم
آرد ۹۰ گرم
عسل ۱ قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
خامه فرم گرفته به مقدار لازم
طرز تهیه :
زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کنید و زرده را با نصفی از شکر و وانیل بزنید تا کرم رنگ شود.
سفیده تخم مرغ را زده تا فرم بگیرد و بعد شکر را بصورت بارانی به آن اضافه کنید.زرده و سفیده را مخلوط کرده و بعد آرد را روی آن الک می کنیم و با لیسک کمی مخلوط میکنیم و عسل را به آن اضافه کرده و دوباره با لیسک هم میزنیم
مایه را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده وبه یک قسمت رنگ قرمز و به قسمت دیگر رنگ سبز اضافه کنید.
کف سینی ۳۰ ×۴۰ را کاغذ روغنی انداخته و سپس مایه قرمز را در یک طرف سینی و سبز را در طرف دیگر بریزید و با قاشق داخل سینی پخش کنید.
دو قاشق غذاخوری از مایه سبز را نگه داشته، کمی دیگر به آن رنگ سبز اضافه کنید تا کاملاً تیره شود و سبز پر رنگی داشته باشید. (تفاوت دو رنگ سبز زیاد باشد که خودش را بیشتر نشان بدهد)
این مایه را داخل قیف یا کیسه فریزر بریزید و روی مایه کیک سبز داخل سینی خطوط موازی بکشید و با خلال دندان به آن طرح دهید و رولت را داخل طبقه ی بالای فری که از قبل با ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم شده بمدت ۸ الی ۱۰ دقیقه قرار دهید تا بپزد.بعد از پخت اجازه بدین رولت کمی خنک شود ورولت را روی کاغذ روغنی که روی آن پودر قند پاشیده اید برگردانید و با کمک کاغذ روغنی رول کنید و در یخچال قرار دهید بعد دوباره باز کنید و خامه کشی کنید،(پودرقند به این دلیل پاشیده میشود که رویه رولت کنده نشود.)بعد از خامه کشی و چند ساعت استراحت در یخچال، رولت را با چاقوی اره ای برش زده و بعد برای تخم هندوانه شکلات آبکرده را داخل قیف ریخته و روی برش ها میریزیم.
دخترم برای خوردنش عجله داشت و مجبور شدم زود برش بزنم،به همین دلیل اونی که میخواستم نشد
...
نظرات دستور پخت

رولت هندوانه ای

۰
ریحان
منم درست کردم ولی خشک شد ننیشد رولش کرد درجه فرم زیاد بود یا از موادم بود؟ اولین بار بود درست میکردم از خودم ناامید شدم😔
۵ دی ۹۷
۰
ریحان
عالیه عزیزم
۵ دی ۹۷
۰
mari
سلام خیلی عالیه منم با دستور شما درست کردم خیلی راحت وعالی بازم ممنون🌸🌸🌸
۳۰ آذر ۹۶
۰
fawti_jo0on
خیلی قشنگ شده ^^
۱۵ آذر ۹۶
۰
زهره
ممنون ازتوضیحه کاملتون
۲ دی ۹۵
۰
.....
عزیزم شما از چ خامه ای استفاده میکنید؟من از خامه قنادی استفاده میکنم هرچی هم میزنم فرم نمیگیره.خامه ای ک استفاده میکنید اسم خاصی داره؟
۳۰ آذر ۹۵
۰
✔مستانه✔
مثل همیشه عالی
۲۸ آذر ۹۵
۰
فائزه
اوووووم فوق العادس
۲۸ آذر ۹۵
۰
Faeze
ممنون عزیزم متوجه شدم
۲۷ آذر ۹۵
۰
اجی فاطمه
سلام کارتون عالیه
اگه خدا بخواد میخوام برا یلدا درست کنم فقط از رنگ خوراکی که توش استفاده میشه ناراحت م
یخورده از رنگ تو دستم ریختم هنوز جای لکش هست
خدا میدونه چقدر ضرر داره
۲۶ آذر ۹۵
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ممنونم که میبینید❤️❤️❤️
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
بِنام‌خُدا❤S🤵23+N👰19=Love❤🌸خرداد&مهر☔چه‌حسِ‌خوبیه بعداز5سال‌ عشقت‌بشه‌همسرت😌😜😍خداجونم‌شکرت‌🙂ازدیار‌نصف‌جهان"اصفهان"🌍
مامان پویان وپریان 👨👩