مواد لازم

بیسکوییت هندوانه ای

۱۰
مواد اصلی
آرد سفید
۲/۱/۴ پیمانه
پودر قند
۳/۴ پیمانه
کره
۳/۴ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
نمک
نوک انگشت
پودر بادام
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱/۴ قاشق چای خوری
رنگ خوراکی قرمز و سفید
چند قطره
کنجد سیاه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

بیسکوییت هندوانه ای

طرز تهیه

بیسکوییت هندوانه ای

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۸
دقیقه
۱
در یک کاسه بزرگ کره را با پودر شکر زده تا پفکی و سبک شود، سپس تخم مرغ را به آن افزوده و هم زدن را ادامه دهید تا کاملا مخلوط شوند.
۲
مواد خشک را با یکدیگر ترکیب کرده و به مخلوط کره اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید تا خمیری نرم و لطیف بدست آید.
۳
خمیر آماده شده را ۳ قسمت کرده و یک قسمت را رنگ قرمز و قسمت دیگر را با رنگ سبز مخلوط کنید تا رنگ دلخواه و شبیه هندوانه را بدهد و قسمت باقیمانده را به رنگ طبیعی نگاه دارید.
۴
خمیر قرمز را به صورت استوانه ای در آورید و آنرا با دو خمیر دیگر در نایلون پیچیده و برای ۱ الی ۲ ساعت در یخچال بگذارید.
۵
خمیر سفید و سبز را به کمک وردنه باز کنید، به ترتیب خمیر ساده و سپس خمیر سبز را به دور خمیر قرمز رنگ بپیچانید و دوباره خمیر هندوانه ای شکل را برای ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
۶
خمیر را به دایره های نازک برش زده و هر دایره را نصف کنید تا شبیه نیمی از برش هندوانه شود، روی خمیر بیسکوئیت ها را کنجد سیاه بزنید تا تخمه هندوانه ایجاد شود.
۷
قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۶ الی ۸ دقیقه قرار دهید، سپس خارج کرده و بعد از سرد شدن در ظرف مورد چیده و سرو نمائید.
تصاویر مراحل تهیه

بیسکوییت هندوانه ای

بیشتر
نظرات دستور پخت

بیسکوییت هندوانه ای

۰
نگار سارا
آااااااا
۲۹ آذر ۹۸
۰
عسلم مامان الینا
https://sarashpazpapion.com/picture/57db1257b6e5878a5fedb0c355416204
۲۸ آذر ۹۸
۰
عسلم مامان الینا
بله لینکش گذاشتم برید ببینید
۲۸ آذر ۹۸
۰
zahra
لینکش میزارید همین جا؟
۲۸ آذر ۹۸
۰
Erfan
من یکی از همینارو خوردن طمعه قند میداد
۲۸ آذر ۹۸
۰
asma
یک پیمانه یعنی یک لیوان و اگر پیمانه های قنادی داشته باشین سه چهارم راحت بدون استرس اضاف میکنید
۲۷ آذر ۹۸
۰
asma
معمولا برای بیسکویت تا جایی ارد بزنید که خمیر لطیف بشه و به دست نچسبه
۲۷ آذر ۹۸
۰
asma
فکر میکنم اردتون زیاد بوده
۲۷ آذر ۹۸
۰
عسلم مامان الینا
من این خوشمزه جان واسه یلدا درست کردم عالی شد البته با رسپی سوزان شریعت...یکم با این رسپی فرق داره...امتحان کنید
۲۴ آذر ۹۸
۰
niloo
خیلی بامزه و خوشگل به نظر میرسه😍😍
حتما امتحانش میکنم
۲۴ آذر ۹۸
سایر کاربران
عاشق آشپزی عاشق سر آشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
الهه هستم متولد69/9/9.بابلسریم.ولی22ساله ساکن تهرانم.کارشناس مدیریت دولتی.خانه دار.یه گل پسر دارم ویه همسرمهربون هردوتامون تتغاری هستیم
زندگی بدون گلوتن ✌ خوزستان،ماهشهر💥