مواد لازم

بیسکوییت هندوانه ای

۱۰
مواد اصلی
آرد سفید
۲/۱/۴ پیمانه
پودر قند
۳/۴ پیمانه
کره
۳/۴ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
نمک
نوک انگشت
پودر بادام
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱/۴ قاشق چای خوری
رنگ خوراکی قرمز و سفید
چند قطره
کنجد سیاه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

بیسکوییت هندوانه ای

طرز تهیه

بیسکوییت هندوانه ای

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۸
دقیقه
۱
در یک کاسه بزرگ کره را با پودر شکر زده تا پفکی و سبک شود، سپس تخم مرغ را به آن افزوده و هم زدن را ادامه دهید تا کاملا مخلوط شوند.
۲
مواد خشک را با یکدیگر ترکیب کرده و به مخلوط کره اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید تا خمیری نرم و لطیف بدست آید.
۳
خمیر آماده شده را ۳ قسمت کرده و یک قسمت را رنگ قرمز و قسمت دیگر را با رنگ سبز مخلوط کنید تا رنگ دلخواه و شبیه هندوانه را بدهد و قسمت باقیمانده را به رنگ طبیعی نگاه دارید.
۴
خمیر قرمز را به صورت استوانه ای در آورید و آنرا با دو خمیر دیگر در نایلون پیچیده و برای ۱ الی ۲ ساعت در یخچال بگذارید.
۵
خمیر سفید و سبز را به کمک وردنه باز کنید، به ترتیب خمیر ساده و سپس خمیر سبز را به دور خمیر قرمز رنگ بپیچانید و دوباره خمیر هندوانه ای شکل را برای ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
۶
خمیر را به دایره های نازک برش زده و هر دایره را نصف کنید تا شبیه نیمی از برش هندوانه شود، روی خمیر بیسکوئیت ها را کنجد سیاه بزنید تا تخمه هندوانه ایجاد شود.
۷
قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۶ الی ۸ دقیقه قرار دهید، سپس خارج کرده و بعد از سرد شدن در ظرف مورد چیده و سرو نمائید.
تصاویر مراحل تهیه

بیسکوییت هندوانه ای

بیشتر
نظرات دستور پخت

بیسکوییت هندوانه ای

۰
پِرَنسِس سرآشپز
چه خوشگله
۱۲ خرداد ۹۸
۰
ماتیسا
من درست کردم عالی شد ممنون از دستور خوبتون
۲۶ بهمن ۹۷
۰
پریسا❤️
بله عزیزم
۱۰ دی ۹۷
۰
شمیم نازنین
سلام عزیزم نوش جان یه سوال اگر کره در دسترس نبود میشه از روغن قنادی استفاده کرد
۱۰ دی ۹۷
۰
mis,mr milad
سلام دوستان من درست کردم اما خمیرش خیلی شکننده بود ترک میخورد همش وقتی هم که میخواستم برش بزنم همه قسمتاش از هم جدا میشد کسی میدونه مشکلش چی بوده
۴ دی ۹۷
۰
ترانه
عالی بود پریسا
۱ دی ۹۷
۰
معصومه نظری
درستش کردم اصلا خوب نشد بیشتر مزه ارد میداد دستور رل کردن خمیرش هم که اصلا کامل نبود
۱ دی ۹۷
۰
Bahar
خوش مزا تشریف داشت✋
۳۰ آذر ۹۷
۰
معصومه نظری
سلام حیلی عالیه که مراحل پخت رو هم گذاشتی ولی ای کاش مواد رو به گرم هم مینوشتی
۲۹ آذر ۹۷
۰
M.SH
میشه پودر بادام نزاریم
۲۹ آذر ۹۷
سایر کاربران
24ساله ابان ماهی من یک گیلانیم 😌
عاشق پسرم ، عشقم و آشپزی.. کارشناس مکانیک ...ساکن قزوین.ممنون از لایک ها و کامنتاتون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خدا جونمـ ممنون کہ هستے
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون