مواد لازم
بیسکوییت هندوانه ای
۱۰
مواد اصلی
آرد سفید
۲/۱/۴ پیمانه
پودر قند
۳/۴ پیمانه
کره
۳/۴ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
نمک
نوک انگشت
پودر بادام
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱/۴ قاشق چای خوری
رنگ خوراکی
قرمز و سفید
چند قطره
کنجد
سیاه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
بیسکوییت هندوانه ای
طرز تهیه
بیسکوییت هندوانه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۸
دقیقه
۱
در یک کاسه بزرگ کره را با پودر شکر زده تا پفکی و سبک شود، سپس تخم مرغ را به آن افزوده و هم زدن را ادامه دهید تا کاملا مخلوط شوند.
۲
مواد خشک را با یکدیگر ترکیب کرده و به مخلوط کره اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید تا خمیری نرم و لطیف بدست آید.
۳
خمیر آماده شده را ۳ قسمت کرده و یک قسمت را رنگ قرمز و قسمت دیگر را با رنگ سبز مخلوط کنید تا رنگ دلخواه و شبیه هندوانه را بدهد و قسمت باقیمانده را به رنگ طبیعی نگاه دارید.
۴
خمیر قرمز را به صورت استوانه ای در آورید و آنرا با دو خمیر دیگر در نایلون پیچیده و برای ۱ الی ۲ ساعت در یخچال بگذارید.
۵
خمیر سفید و سبز را به کمک وردنه باز کنید، به ترتیب خمیر ساده و سپس خمیر سبز را به دور خمیر قرمز رنگ بپیچانید و دوباره خمیر هندوانه ای شکل را برای ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
۶
خمیر را به دایره های نازک برش زده و هر دایره را نصف کنید تا شبیه نیمی از برش هندوانه شود، روی خمیر بیسکوئیت ها را کنجد سیاه بزنید تا تخمه هندوانه ایجاد شود.
۷
قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۶ الی ۸ دقیقه قرار دهید، سپس خارج کرده و بعد از سرد شدن در ظرف مورد چیده و سرو نمائید.
تصاویر مراحل تهیه
بیسکوییت هندوانه ای
بیشتر
عکس و تصاویر ارسالی از بیسکوییت هندوانه ای
بیشتر
نظرات دستور پخت
بیسکوییت هندوانه ای
۰
عسلم مامان الینا
https://sarashpazpapion.com/picture/57db1257b6e5878a5fedb0c355416204
۲۸ آذر ۹۸
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
asma
یک پیمانه یعنی یک لیوان و اگر پیمانه های قنادی داشته باشین سه چهارم راحت بدون استرس اضاف میکنید
۲۷ آذر ۹۸
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
asma
معمولا برای بیسکویت تا جایی ارد بزنید که خمیر لطیف بشه و به دست نچسبه
۲۷ آذر ۹۸
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
عسلم مامان الینا
من این خوشمزه جان واسه یلدا درست کردم عالی شد البته با رسپی سوزان شریعت...یکم با این رسپی فرق داره...امتحان کنید
۲۴ آذر ۹۸
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
دستورپخت های پیشنهادی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
