دستور پخت چیزکیک هندوانه | سرآشپز پاپیون
عکس چیزکیک هندوانه
arezoo
۱۳ آذر ۹۶
۱.۷m
ایده خوبی برای یلدا
#چیزکیک هندوانه....
...
مواد لازم

چیزکیک هندوانه

۱۰
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
شیر
۱ پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
رنگ خوراکی سبز
۱ قاشق مربا خوری
وانیل‏
۱/۲ قاشق مربا خوری
پنیر خامه ای کوچک
۱ بسته
خامه‏ صبحانه
۱ بسته
ژله آلوئه ورا
۱ بسته
ژله هندوانه
۱ بسته

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
تخم مرغ و شکر رو باهم مخلوط کرده و هم میزنیم تاتخم مرغ ازلختگی خارج بشه بعد بهش روغن رو اضافه میکنیم خوب هم میزنیم بعد بهش شیر اضافه میکنیم وکامل مخلوط میکنیم
۲
موادخشک رو باهم مخلوط و سه بار الک میکنیم اروم اروم به موادتخم مرغی اضافه میکنیم درآخر رنگ سبز رو اضافه میکنیم سبزی کیک به سلیقه خودتون بستگی داره
۳
کف قالب کمربندی رو کاغذروغنی میندازیم ودیواره ها رو چرب میکنیم موادرو توقالب ریخته میذاریم توفری که ازقبل گرم شده ۴۵دقیقه با حرارت ۱۸۰میپزیم
۴
تا۲۰دقیقه اول درب فر رو بازنمیکنیم که پف کیک نخوابه بعد باخلال دندون چک میکنیم اگر چیزی به خلال نجسبید کیک پخته میذاریم باقالب کنارتاکاملا خنک بشه
۵
من ازپنیرخامه ای کوچیک تک نفره استفاده میکنم یک بسته پنیر رو بایک بسته خامه صبحانه خوب مخلوط میکنیم که گلوله گلوله نباشه..یک بسته ژله الوورا رو بایه لیوان آب جوش مخلوط میکنیم میذاریم کنارخنک بشه بعد باپنیر وخامه مخلوط میکنیم میریزم رو کیک ۳۰دقیقه تویخچال میذاریم تاببنده
۶
حالانوبت ژله قرمزه ...هرژله ای میتونه باشه توت فرنگی یاهندوانه یا آلبالو اونم با یه لیوان آب جوش مخلوط میکنیم میذاریم کنارسرد بشه موادپنیری که سفت شد ژله قرمز رو روی اون می ریزیم و دوباره تویخچال میذاریم تا سفت بشه
۷
وقتی ژله سفت شد اول با چاقو دور تادور کیک رو ازقالب جداکرده بعد کمربندقالب رو بازمیکنیم ...مقدارکمی شکلات رو با روش بن ماری آب میکنیم و به شکل تخمه هندوانه روی ژله طرح میندازیم ..چیزکیک رو برش میزنیم و راحت کاعذ روغنی رو ازکیک جدامیکنیم و توظرف مورد نظر میچینیم
سایر نکات

چیزکیک هندوانه

برای انداختن طرح تخمه هندوانه هم میتونید ازقیف یکبارمصرف هم ازخلال دندون استفاده کنید
نظرات دستور پخت

چیزکیک هندوانه

۰
arezoo
ممنونم یگانه جون شماکه عکسی نذاشتی من چی رو ببینم😀😀😀
۶ اردیبهشت ۹۷
۰
یگانه
چه بامزه
یه نگاهیم به عکسای ما کنید
۶ اردیبهشت ۹۷
۰
arezoo
🌷🌷🌷🌷
۲۴ دی ۹۶
۰
arezoo
بله میشه چرب کنی بعدفکرمیکنم دمای توستر20درجه کمتر ازفرمیشه باهمون دقیقه البته همونطورکه دمای فرها متغیره توسترام فکرکنم فرق داره
۲۴ دی ۹۶
۰
sevda
سلام ارزو جون ببخشید مزاحمت شدم میگم اگه کاغد روغنی نداشتیم کف قالبو چرب کنیم میشه ؟ بعد این که داخل توستر تو چند درجه بذاریم من تو ۱۸۰ می ذارم می سوزه بعد دقیقه شو چند
۲۴ دی ۹۶
۰
شادی
عالی
۲۰ دی ۹۶
۰
arezoo
💖💖💖💖💖💖
۱۸ دی ۹۶
۰
sevda
ممنون ارزو جون
۱۸ دی ۹۶
۰
arezoo
سودا جان لایه پنیری وقتی خیلی رقیقه فرو میره باید یکدست و غلیظ باشه اگرمیخوای از ژلاتین استفاده کنی باید 1/2پ آب سرد +2ق غ پودر ژلاتین و200خامه 200پنیر استفاده کنی..غلظتش باید مثل سس ماست که برای سالاد درست میکنیم باشه یاحتی کمی بیشتر
۱۸ دی ۹۶
۰
sevda
سلام ممنون که جواب دادی منطور منم لایه دوم که پنیر خامه ای با خامه ست ولی وقتی روی کیک ریختم بااین که سرد شده بود فرو رفت زیرش می خوام یه بار دیگه درست کنم میشه به جای الوئه ورا ورقه ی ژلاتین یه کم اب بریزم حل بشه بعد به پنیرو خامه اضافه کنم بعد بریزم رو کیک بعد که بست لایه ی سوم ولی می ترسم باز فرو بریزه تو کیک چیکار کنم
۱۸ دی ۹۶
دستورپخت های پیشنهادی
نوشیدنی هندوانه

نوشیدنی هندوانه

۹۱۸
چیزکیک دارک چاکلت

چیزکیک دارک چاکلت

۲.۸k
کاپ کیک هندوانه ای

کاپ کیک هندوانه ای

۱۸.۴k
چیزکیک فندقی

چیزکیک فندقی

۱۹.۴k
باسلوق هندوانه ای

باسلوق هندوانه ای

۲.۷k
کیک شکلاتی سرد

کیک شکلاتی سرد

۲۴k
سایر کاربران
خدارو شکرمیکنم با پشتکار خودم به این مرحله در کار کیک پزی رسیدم .من میتوانم شعار کار من است.من عاشق پخت کیک و تزیین آن هستم????????????
آدرس اینستای من m.tahmoresiii
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
بهار، دخترم تمام زندگی من است....