دستور پخت ژله رنگین کمان | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

ژله رنگین کمان

۱۴
مواد اصلی
بستنی وانیلی (لیوانی)
۲ عدد
پودر ژله (۵ رنگ)
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

ژله رنگین کمان

ژله رنگارنگ دسر
طرز تهیه

ژله رنگین کمان

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
اولین رنگ(بنفش):
۲
میزان هر بسته ژله ۱۰ قاشق غذاخوریه.نصف پودر یعنی ۵ قاشق رو با نصف لیوان آب جوش حل کنید.برای شفاف تر شدن کمی روی حرارت قرار بدین تا بجوشه.(بهتره ۳۰ثانیه داخل مایکروویو بذارید).
۳
بعد حدود ۴تا۵ قاشق از اونو کنار بذارید و به بقیه ۲تا۳ قاشق آب یخ اضافه کنید و در قالب چرب شده ژله رو بریزید.
۴
البته قبلش ظرف ژله (قالب)رو با آب سرد بشورید و حدود ۱ دقیقه در فریزر بذارید...
۵
به مدت ۴۵تا۶۰ دقیقه بذارید داخل یخچال تا خودشو بگیره(شاید زودتر از این زمان هم سفت بشه)
۶
فقط توجه داشته باشین نباید ژله ها خیلی سفت بشه چون در پایان لایه های ژله از هم جدا میشن...
۷
بقیه ژله رو (اگه سفت شده بود کمی حرارت بدید) با دوقاشق بستنی که در دمای اتاق شل شده مخلوط کنید و روی ژله بنفش بریزید. و حدود ۲۰تا۳۰ دقیقه زمان بدید تا سفت بشه...
۸
رنگ نیلی :
۹
مرحله ۲ رنگ نیلی رنگه که ترکیبش شامل ۳ قاشق پودر ژله بلوبری و ۲ قاشق پودر ژله بنفشه.
۱۰
این پودرها رو با نصف لیوان آب جوش حل کرده و باز هم ۵ قاشق کنار بذارید و به بقیه ۳ قاشق آب یخ اضافه کرده بذارید کمی سرد که شد به آرامی روی لایه دوم بریزید(این کار رو آروم انجام بدید و زمان بدید تا خودشو بگیره)
۱۱
و باز هم طبق مرحله قبل ۲ قاشق بستنی آب شده به بقیه ژله اضافه کرده و روی لایه بعدی بریزید.
۱۲
بقیه مراحل دقیقا مثله همیناست که گفته شد پس من دیگه فقط میزان مواد لایه های بعدی رو میگم.
۱۳
۶ قاشق ژله آبی رو با یه خورده از نصف لیوان بیشتر آب جوش حل کنید.۶ قاشق رو کنار بذارید برای مخلوط کردن با بستنی و بقیه رو با ۴ قاشق آب یخ مخلوط کنید و طبق مراحل قبل روی لایه ها بریزید.لایه بستنی باز هم با دوقاشق بستنی مخلوط میشه.
۱۴
۷ قاشق رنگ سبز با کمی بیشتر از نصف لیوان آب جوش مخلوط بشه و ۶ قاشق رو کنار بذارید و با بقیش.۵ قاشق آب یخ مخلوط کنید و ...ادامه بدید...باز هم میزان بستنی ۲ قاشقه.
۱۵
۸ قاشق ژله زرد با کمی بیشتر از آب جوش مرحله قبل حل کرده و ۷ قاشق رو کنار بذارید و مثل مراحل قبل عمل کنید.باز هم با همون ۲ قاشق بستنی...
۱۶
۹ قاشق ژله نارنجی رو با یک لیوان آب جوش حل کرده و ۷ قاشق رو کنار بذارید و با ۱/۴ لیوان آب سرد مخلوط کنید
۱۷
مثل مراحل قبل...میتونید اینبار به جای ۲ قاشق ۳ قاشق بستنی بذارید.
۱۸
تمام پودر ژله انار رو با یه لیوان آب جوش حل کنید و با ۱/۴ آب سرد مخلوط کنید.و به آرامی روی مواد بریزید و بذارید حدود یک روز در یخچال بمونه(کمترش هم باشه اشکال نداره...)
۱۹
بعد با استفاده از سشوار ظرف رو گرو کنید و اونو به آرامی توی بشقاب برگردونید.البته قبلش با کارد کناره های ژله رو جدا کنید. یا میتونید ظرفتون رو توی آب جوش فرو ببرید و ۱۰۰۱ ،۱۰۰۲ ،۱۰۰۳ بشمارید و ظرف رو برگردونید.
تصاویر مراحل تهیه

ژله رنگین کمان

بیشتر
سایر نکات

ژله رنگین کمان

توجه داشته باشید که برای زیباتر شدن ژله بهتره از 6رنگ حتما استفاده کنید و توع رنگ اونها هم کاملا با رنگین کمان یکی باشه یعنی:
انگور یا شاتوت(برای بنفش-بلوبری،تمشک آبی(برای آبی)-لیمو یا کیوی(برای سبز)-موز یا آناناس(برای زرد)-پرتقال(برای نارنجی)-آلبالو یا انار(برای قرمز).
اگر وقت ندارید از تعداد رنگ کمتری استفاده کنید.
این ژله رو در طرحهای مختلف و زیبا میشه تزیین کرد.
نکته : البته ترتیب رنگ ها رو به سلیقه خودتان میتوانید درست کنید.
نظرات دستور پخت

ژله رنگین کمان

۰
Hosna
ببخشید حتما باید از بستنی وانیلی استفاده کنیم؟
من نکردم😔
۴ روز پیش
۰
mozhde 14 years
چرا من درست کردم بخش شد؟
۲ هفته پیش
۰
الاهه
عالیه
۲ هفته پیش
۰
زهرا
عالی بود
۳ هفته پیش
۰
مامان عرشیااسما
خیلی عالیه
۲ ماه پیش
۰
fafa
ببخشید سایز قالبتون چنده برا این مقدار؟
۸ فروردین ۹۹
۰
حدیث
لطفاً کسی جواب بده
۶ اسفند ۹۸
۱
حدیث
نیم لیوان آب سرد یک لیوان آب داغ ؟؟?؟؟؟
۶ اسفند ۹۸
۱
حدیث
ببخشید اول ژله رومیریزم بعد میزاریم ژله میبنده بعد بستنی رو میریزیم رو لایه ی دیگه یا با ژله مخلوت میکنیم
۶ اسفند ۹۸
۲
حدیث
‌سلام
۶ اسفند ۹۸
سایر کاربران
دوستای مهربونم یک دنیا سپاس از نگاه های زیباتون و کامنت های پر انرژی تون
ورود به پاپیون17 شهریور 94
ساکن تهران مامان دوتا گل پسر شیطون😍😍
یک نفر پیش فلک ریش،گرو بگزارد بلکه دست از سر آزردن ما بردارد😔 شادی روح همه رفتگان و هم چنین مادر عزیزم صلوات
پیش به سوی موفقیت مطلق.....🚀🚀🚀
instagram.com/shoor_o_shirin