مواد لازم

ژله رنگین کمان

۱۴
مواد اصلی
بستنی وانیلی (لیوانی)
۲ عدد
پودر ژله (۵ رنگ)
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

ژله رنگین کمان

ژله رنگارنگ دسر
طرز تهیه

ژله رنگین کمان

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
اولین رنگ(بنفش):
۲
میزان هر بسته ژله ۱۰ قاشق غذاخوریه.نصف پودر یعنی ۵ قاشق رو با نصف لیوان آب جوش حل کنید.برای شفاف تر شدن کمی روی حرارت قرار بدین تا بجوشه.(بهتره ۳۰ثانیه داخل مایکروویو بذارید).
۳
بعد حدود ۴تا۵ قاشق از اونو کنار بذارید و به بقیه ۲تا۳ قاشق آب یخ اضافه کنید و در قالب چرب شده ژله رو بریزید.
۴
البته قبلش ظرف ژله (قالب)رو با آب سرد بشورید و حدود ۱ دقیقه در فریزر بذارید...
۵
به مدت ۴۵تا۶۰ دقیقه بذارید داخل یخچال تا خودشو بگیره(شاید زودتر از این زمان هم سفت بشه)
۶
فقط توجه داشته باشین نباید ژله ها خیلی سفت بشه چون در پایان لایه های ژله از هم جدا میشن...
۷
بقیه ژله رو (اگه سفت شده بود کمی حرارت بدید) با دوقاشق بستنی که در دمای اتاق شل شده مخلوط کنید و روی ژله بنفش بریزید. و حدود ۲۰تا۳۰ دقیقه زمان بدید تا سفت بشه...
۸
رنگ نیلی :
۹
مرحله ۲ رنگ نیلی رنگه که ترکیبش شامل ۳ قاشق پودر ژله بلوبری و ۲ قاشق پودر ژله بنفشه.
۱۰
این پودرها رو با نصف لیوان آب جوش حل کرده و باز هم ۵ قاشق کنار بذارید و به بقیه ۳ قاشق آب یخ اضافه کرده بذارید کمی سرد که شد به آرامی روی لایه دوم بریزید(این کار رو آروم انجام بدید و زمان بدید تا خودشو بگیره)
۱۱
و باز هم طبق مرحله قبل ۲ قاشق بستنی آب شده به بقیه ژله اضافه کرده و روی لایه بعدی بریزید.
۱۲
بقیه مراحل دقیقا مثله همیناست که گفته شد پس من دیگه فقط میزان مواد لایه های بعدی رو میگم.
۱۳
۶ قاشق ژله آبی رو با یه خورده از نصف لیوان بیشتر آب جوش حل کنید.۶ قاشق رو کنار بذارید برای مخلوط کردن با بستنی و بقیه رو با ۴ قاشق آب یخ مخلوط کنید و طبق مراحل قبل روی لایه ها بریزید.لایه بستنی باز هم با دوقاشق بستنی مخلوط میشه.
۱۴
۷ قاشق رنگ سبز با کمی بیشتر از نصف لیوان آب جوش مخلوط بشه و ۶ قاشق رو کنار بذارید و با بقیش.۵ قاشق آب یخ مخلوط کنید و ...ادامه بدید...باز هم میزان بستنی ۲ قاشقه.
۱۵
۸ قاشق ژله زرد با کمی بیشتر از آب جوش مرحله قبل حل کرده و ۷ قاشق رو کنار بذارید و مثل مراحل قبل عمل کنید.باز هم با همون ۲ قاشق بستنی...
۱۶
۹ قاشق ژله نارنجی رو با یک لیوان آب جوش حل کرده و ۷ قاشق رو کنار بذارید و با ۱/۴ لیوان آب سرد مخلوط کنید
۱۷
مثل مراحل قبل...میتونید اینبار به جای ۲ قاشق ۳ قاشق بستنی بذارید.
۱۸
تمام پودر ژله انار رو با یه لیوان آب جوش حل کنید و با ۱/۴ آب سرد مخلوط کنید.و به آرامی روی مواد بریزید و بذارید حدود یک روز در یخچال بمونه(کمترش هم باشه اشکال نداره...)
۱۹
بعد با استفاده از سشوار ظرف رو گرو کنید و اونو به آرامی توی بشقاب برگردونید.البته قبلش با کارد کناره های ژله رو جدا کنید. یا میتونید ظرفتون رو توی آب جوش فرو ببرید و ۱۰۰۱ ،۱۰۰۲ ،۱۰۰۳ بشمارید و ظرف رو برگردونید.
تصاویر مراحل تهیه

ژله رنگین کمان

بیشتر
سایر نکات

ژله رنگین کمان

توجه داشته باشید که برای زیباتر شدن ژله بهتره از 6رنگ حتما استفاده کنید و توع رنگ اونها هم کاملا با رنگین کمان یکی باشه یعنی:
انگور یا شاتوت(برای بنفش-بلوبری،تمشک آبی(برای آبی)-لیمو یا کیوی(برای سبز)-موز یا آناناس(برای زرد)-پرتقال(برای نارنجی)-آلبالو یا انار(برای قرمز).
اگر وقت ندارید از تعداد رنگ کمتری استفاده کنید.
این ژله رو در طرحهای مختلف و زیبا میشه تزیین کرد.
نکته : البته ترتیب رنگ ها رو به سلیقه خودتان میتوانید درست کنید.
نظرات دستور پخت

ژله رنگین کمان

۱
tasnim
عالی
حرف نداره
خواهشا به من رای بدین آخه من فقط ۱۳سالمه
۱ ماه پیش
۰
صوری
سلام
روی بسته بندی ژله ها نوشته یک لیوان آب داغ و یک لیوان آب سرد
ولی شما میتونین با یک و نیم لیوان آب ژله رو درست کنین که بهتر جواب میده و حتی میشه کل یک و نیم لیوان آبی که استفاده میکنی آب داغ باشه و این باعث میشه رنگ ژله خیلی شفاف و شیشه ای باشه
۲ ماه پیش
۰
بانوی کرمانج
سلام
هرچی بالا بیاییم قطر ظرف بیشتر میشه واسه همون اندازه ها فرق میکنه عزیزم
۳۰ تیر ۹۸
۰
نسرین
سلام عزیزم چرامقدار ژره هانبابد یکی باشه ؟ یکی باشه خوبتردرنمیاد؟
۳۱ اردیبهشت ۹۸
۰
Zahra.75.a
عزیزم بستنی فقط ی لایه نازک رو ژله میمونه اگر میخوای ژلت کامل سفید بشه باید بجای اب سرد شیر بریزی تو ژله الورا ولی دقت کن اب گرم ک اول ریختی خنک شده باشه بعد شیر بریزی اگر ابت گرم باشه شیر ریختی شیرا تو ژله بریده بریده میشن
۵ اردیبهشت ۹۸
۰
***Mahdyeh***\
عالی
۲۴ فروردین ۹۸
۱
Zeynab
سلام ژلاتین نیاز نیست ؟
۹ فروردین ۹۸
۱
عطاری769
سلام
به جای پودر ژلاتین می توان از موسیلاژ های گیاهی استفاده کرد بهتره
۲۸ اسفند ۹۷
۱
سولماز
سلام دوستان له های رنگی یا سفید مات رو چطوری می شه درست کرد ،من بستنی می زنم بستنی از ژله جدا می شه دو رنگ می شه لطفا بگید چیکاز کنم
۲۱ بهمن ۹۷
۰
شبنم
آب زیاد می ریزی
فقط در این صورت نمی بنده
۲ بهمن ۹۷
سایر کاربران
خیابان بهار...کوچه خرداد...پلاک۲۹
الهی دستاتون همیشه تو دست خدا باشه.☺
اصفهانیم عاشق آشپزی
بسم الله الرحمن الرحیم
به گالری کوچیک من خوش اومدین مرسی ازلایکاتون😘باافتخارتورک قیزی
این نیز بگذرد