مواد لازم
کماج همدان
۲
مواد اصلی
شکر
۱۰۰ گرم
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۱ عدد
روغن مایع
۲۰ گرم
روغن جامد
۲۰ گرم
ماست
۱۳۶ گرم
آرد
۲۰۰ گرم
پودر هل
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر زنجبیل
۱/۲ قاشق چای خوری
بهبود دهنده
۱/۲ قاشق چای خوری
کنجد
۳ قاشق غذا خوری
زعفران
۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه
کماج همدان
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
آرد و بهبود دهنده و پودر هل و زنجبیل را با هم مخلوط کنید و الک کنید.
۲
ماست و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.
۳
سفیده تخم مرغ و روغنی که گرم کردید نه داغ ،اضافه کنید و هم بزنید
۴
مخلوط مواد خشک را اضافه کنید و هم بزنید ممکنه تا ۲۳۰ گرم ارد هم استفاده بشه.
۵
مواد را در قیف پلاستیکی بریزید و در سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید پایپ کنید و روی ان زرده تخم مرغ و زعفران بزنید و به دلخواه کنجد بریزید.
۶
در فر برقی ۲۰۰ درجه و یا فر گازی ۲۲۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه و یا در تنور گازی به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید.
تصاویر مراحل تهیه
کماج همدان
عکس های مراحل تهیه کماج همدان
نظرات طرز تهیه
کماج همدان
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ژله رنگین کمان
کوفته همدانی
کیک رنگین کمان
آش گوجه فرنگی همدان
دونات
کوکی کره ای
عکس های مرتبط
