عکس شیرینی مربایی
این دستور عالیه و فوق العاده خوشمزه میشود.با این مقدار مواد تقربیا ۵۰ تا دونه شیرینی میگیرید که روی هم بره شیرینی ها میشه ۲۵ تا.
...
مواد لازم

شیرینی مربایی

۲۵
مواد اصلی
کره
۱۳۰ گرم
پودر قند یا پودر شکر
۵۰ گرم
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
آرد
۳۰۰ گرم
شیر
۲ قاشق سوپ خوری
روغن مایع
۳ قاشق سوپ خوری
شربت بار یا عسل
۲ قاشق سوپ خوری
کلمات کلیدی

شیرینی مربایی

طرز تهیه

شیرینی مربایی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
ابتدا کره شکر و وانیل را انقدر میزنیم تا کرم رنگ شود سپس زرده را اضافه کرده و با خوب میزنیم.
۲
در این مرحله شیر و شربت بار یا عسل را که برا خوشرنگ شدن شیرینی میباشد،اضافه کنید و کمی با همزن بزنید.
۳
در این مرحله باید تمام آرد را اضافه کنیم و با سرانگشتان دستو ورز بدهیم.در این مرحله مواد پودری میباشد.حالا روغن را اضافه میکنیم کمی ورز می دهیم اگر شکل نگرفت ۱ قاشق دیگر روغن اضافه میکنیم.
۴
خمیر را به مدت نیم ساعت تا ۱ ساعت درون یخچال میگذاریم.
۵
خمیر را بعد استراحت از یخچال بیرون آورده دو پلاستیک فریزر روی سطح کار میگذاریم و خمیر را بین این دو پلاستک قرار می دهیم
۶
خمیر رابا وردنه باز میکنیم قالب میزنیم طوری که از هر مدل دو تا داشته باشیم یکی ساده و یکی سوراخ دار تا بعد پخت شیرینی ها را روی هم قرار دهیم.
۷
شیرینی ها را در فر به من ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا کمی رنگ زیرش عوض شود.
۸
وقتی از فر در آوردیم کمی صبر میکنیم سپس رو آنهایی که سوراخ دارد، را با پودر قند و شکلات تزیین میکنیم و روی شیرینی های ساده مارمالاد می گذاریم و دو شیرینی ساده و سوراخ دار یک شکل را روی هم میگذاریم.
۹
بعد از آماده شدن شیرینی هاآنها را در یخچال بگذارید سپس سرو کنید.
سایر نکات

شیرینی مربایی

۱.بجای کره میتوانید از مارگارین استفاده کنید که میزانش ۱۵۰ گرم باشد.
۲.ممکن است شیرینی ها بیشتر از ۲۰ دقیقه در فر باشد تا کامل بپزد بعد ازبیست دقیقه با قاشق شیرینی ها را برعکس کنید ببینی پخته یا خیر.
۳.روی سینی کاغذ روغنی باندازید.
۴.فر را ۱۵ دقیقه قبل روشن کنید تا داغ شود.
نظرات دستور پخت

شیرینی مربایی

۰
zohre
ببخشید وقتی شیرینی ها رو گذاشتیم تو فر آیا لازمه ظرف آب هم بذاریم تا خشک نشه؟
۱ ماه پیش
۰
دالیا
میشه ب جای کره روغن حیوانی زد؟؟
۱ ماه پیش
۰
zahra
ببخشید شیرینی مربابی رو تو تابه یا ماکروف هم میشه درست کرد؟
۱ ماه پیش
۰
فروغ
سلام ببخشید چرا من درست کردم چندبار بهم نچسبیدن؟؟چیکارکنم که مثل مال بیرون بشه؟
۱ ماه پیش
۰
نازنین
میشه این مقدارارو به لیوان فرانسوی و قاشق غذا خوری تبدیل کنین؟
۸ تیر ۹۸
۰
پریسابانو
من درست کردم عالی شد به جای کاغذ روغنی کاغذ معمولی رو روغنی کردم خیلی عالی شد
۶ تیر ۹۸
۰
زهرا
من پختم عالیه عالیه عالی شد
۱۴ خرداد ۹۸
۰
زهرا
این همون شیرینی مشهدی ی دیگه
۱۴ خرداد ۹۸
۰
مریم شریفات
سلام عزیزم میشه بجا مارمالاد .ژله بریلو استفاده کنم؟
۲۷ فروردین ۹۸
۱
مریم علیخانی
سلام من درست کردم خشک شد روش دلیلش چیه
۲۱ فروردین ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
💕❤من خدا را در قلب کسانی دیدم❤💕 😇که بی هیچ توقعی مهربانند😇
سوسنگردی ام ۳۱ سالمه.مدیر دبیرستانم.عاشق آشپزی و هنرهای دستی ام.دوتا وروجک تو خونه دارم
عاشق کارای هنری هرچی باشه من هستم عشق کیک و شیرینی پزی
خدا هست...
اسفند ماهی🎉 پرسپولیسی🏅 نیمچه خیاط👚 دانشجو ارشد مدیریت دولتی🎓 عاشق همسری و دخملی👪 علاقمند به کارهای هنری🌹 آشپزی🍳 قنادی🍰و ساکن تهران🏠 پیج اینستا naazaanin_rajabi 🎀elinaaa.loghmanieh E👦N👧E👯