عکس سورپرایز باکس شکلاتی
یه ایده ی شکلاتی زیبا و جذاب و آسون مناسب برای هدیه دادن برای عزیزانتون و ولنتاین
...
مواد لازم

سورپرایز باکس شکلاتی

۲
مواد اصلی
شکلات سفید
۴۰۰ گرم
رنگ خوراکی پودری محلول در چربی
۱ قاشق چای خوری
قالب سیلیکونی
۱ عدد
کلمات کلیدی

سورپرایز باکس شکلاتی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
شکلات سفید را به روش بن ماری و یا داخل ماکروفر ذوب کنید .
۲
مایع شکلاتی را هم زده ورنگ پودری رو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنید .مقدار رنگ بسته به سایز قالب و نوع رنگ و سلیقه ی شما متفاوت است ممکنه بیشتر و یا کمتر باشد.
۳
با شکلات آب شده و رنگ شده دور تا دور قالب سلیکونی رو بپوشانید و ۵دقیقه در یخچال بگذارید .تا شکلات سفت شود . دوباره از یخچال خارج کرده و با بورس روی شکلاتها بمالید اینبار شکلات به خاطر خنکی لایه زیرین سریع میبندد لبه های قالب رو مجدد شکلاتکاری کنید و ۵ دقیقه بگذارید یخچال تا خوب سفت شود .
۴
دراین مرحله به آرامی شکلات را از قالب جدا کنید مراقب باشید شکلات نشکند .
۵
مجددا با باقی مانده ی شکلات یک بار دیگر قالب را شکلاتکاری بکنید . به دوعدد شکلات همشکل و هم سایز نیاز داریم .
۶
بعد آماده شدن شکلاتها ، شکلات اولی را روی صفحه یا سینی بگذارید .هدیه دلخواه را درون قالب شکلاتی گذاشته . قالب شکلاتی دوم را روی قالب شکلاتی اولی میگذاریم .
۷
مقداری از شکلات آب شده را داخل قیف ریخته نوک آنرا خیلی کم میزنیم . با کمک قیف فضای خالی بین دوقالب را با شکلات پر میکنیم تا قالب های شکلاتی بهم بچسبند. به همین راحتی و زیبایی.
سایر نکات

سورپرایز باکس شکلاتی

رنگهای پودری بهترین گزینه برای رنگ کردن شکلات هستند زیرا نمیگذارند شکلات سفت شود و همچنین از لحاظ شفافیت هم شفافتر هستند.
از رنگهای مایع به هیچ عنوان برای رنگ کردن شکلات استفاده نکنید زیرا باعث سفت شدن شکلات میشود و شکلات حالت خمیری پیدا میکنه .
حتما برای تهیه ی این باکسهای شکلاتی باید از قالب سلیکونی استفاده کرد.
نظرات دستور پخت

سورپرایز باکس شکلاتی

۰
فهیمه
جنس قالبتون چیه ؟
لایه ی شکلاتی اگه ضخامت کافی رو داشته باشه اصلا نمیشکنه .
چند بار قالب رو شکلات کاری کردید؟
و دیگه اینکه تو جایی که به نظرتون خیلی گرمه از قالب جدا نکنید
۶ روز پیش
۰
فهیمه
نه نیازی به روغن نداره
۶ روز پیش
۰
shabnam
روغنم بهش زدی
۶ روز پیش
۰
sanaz
سلام میشه ولی خیلی سخت ...من درست کردم ولی خیلی بد در میاد چند بار شکسته دوباره آب کردم دوباره درست کردم
۶ روز پیش
۰
shabnam
سلام عزیزدلم خسته نباشی با قالبی که سیلیکونی نباشه هم میشه انجام داد
۱ هفته پیش
۰
sanaz
ممنون از راهنمایی هاتون مرسی .
۱ هفته پیش
۰
فهیمه
خوب وقتی شکلات بمونه خودشو میگیره ..
ربطی به نوع شکلات نداره واینکه اصلا نباید آب به شکلات بخوره
۱ هفته پیش
۱
sanaz
شکلاتم حاضریه با طعم آلبالو بخاطر اون نیست؟؟؟خیلی گذاشتم بن ماری شد همش هم آب میشه ولی یکم سفته
۱ هفته پیش
۱
فهیمه
زمان بیشتری بزارید بن ماری بشه وقتی شکلات نرم شد هم بزنید تا با حرارت بقیه ی قسمتها هم کاملا روان بشن
۱ هفته پیش
۱
sanaz
سلام ببخشید یه سوال شکلاتم رو وقتی بن ماری میکنم هنوزم خیلی سفته تو کلیپ ها دیدم که شکلات ها خیلی روونه
۱ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
بستنی شکلاتی

بستنی شکلاتی

۳۲.۵k
دسر شکلاتی

دسر شکلاتی

۳۷.۶k
شیرینی اسبی با سورپرایز

شیرینی اسبی با سورپرایز

۱۶.۶k
کیک وانیلی سورپرایز

کیک وانیلی سورپرایز

۷۹۷
ژله سوپرایز رنگین کمان

ژله سوپرایز رنگین کمان

۱.۹k
خشک کردن میوه

خشک کردن میوه

۲۶.۲k
سایر کاربران
♥خوشبختی♥ یعنی:✌من👧 تو👨 پسرامون👶✌ ۵خرداد۹۵
این عکسه کرشمه خالست.خاله قربونش بره:-)
امیدوارم خوشتون بیاد از پیجم *^ ^*
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام دوستان ..من نسرینم..22 سالمه کارهامو میزارم اینجا که شما دوستان تشویقم کنین به آشپزی