عکس چیپس سیب زمینی
تصویر از Fatemeh GhP
https://sarashpazpapion.com/picture/1124649
...
مواد لازم

چیپس سیب زمینی

۳
مواد اصلی
سیب زمینی بزرگ
۳ عدد
روغن سرخ کردنی
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
طرز تهیه

چیپس سیب زمینی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
سیب زمینی رو پوست میکنیم و بعد با وسیله ابزار مناسب پوست کنی برش میزنیم.(به نظر من با پوست کن بهتره تا با رنده البته با چاقوی تیز هم میشه).
۲
نباید ضخامتش زیاد باشه چون چیپس ها بعد از سرخ شدن ترد نمیشه.
۳
بعد در آب سرد میریزیم و چند بار آبکش میکنیم تا خوب نشاسته ش گرفته بشه.
۴
روی دستمال پهن میکنیم تا خوب آبشون گرفته بشه.بعد در فریزر میذاریم به مدت نیم ساعت بمونه.
۵
در قابلمه یا تابه گود روغن میریزیم تا خوب داغ بشه بعد کم کم سیب زمینی ها رو اضافه و سرخ میکنیم البته در این مرحله مقداری نمک هم اضافه کنید.(خیلی روی هم نریزین چون به هم میچسبه و خوب سرخ و ترد نمیشه)
۶
بعد از اینکه سرخ شدن با استفاده از صافی از روغن جدا میکنیم.(چون نازک هستن خیلی زود آماده میشه پس حواستون باشه تا نسوزن)
۷
روی دستمال پهن میکنیم تا روغن اضافی شون گرفته بشه.(اگه دوست داشتین فلفلی بشه بعد از این که روغن اضافی شون گرفته شد در صافی بریزین مقداری فلفل روش بپاشین بعد الک رو تکون بدین تا فلفلهای اضافی از چیپس ها جدا بشه)
تصاویر مراحل تهیه

چیپس سیب زمینی

بیشتر
نظرات دستور پخت

چیپس سیب زمینی

۰
elahe
من درست کردم اما خوب در نیومدبرام توضیع بده چطور درست کردی؟
۵ روز پیش
۰
فاطمه جون
نه بابا دیگه چی
۱ هفته پیش
۰
fatiiii
من فلفلی دوس ندارم میخام سرکه ای بشه
۴ هفته پیش
۰
Mamy
چطوری سرکه ایش کنیم لطفا زود بگین تا دنبالتون کنم
۴ هفته پیش
۰
سجادی
به جای سیب زمینی..گوجه سرخ کن😑
۴ هفته پیش
۰
هلیا حلما
جالب بود
۴ هفته پیش
۱
❤️army(bts)❤️
من هر وقت درست میکنم ترد نمیشه😭
۱ ماه پیش
۱
کد بانو
جالبه
۱ ماه پیش
۰
fatemeh
گوجه ای بخوایم چجوریه؟
۲ ماه پیش
۰
محدثه
ن منم فریزر نزاشتم ولی تردوخوشمزه شد...برای ترد شدنش باید روی هم انباشته نباشه و کانلا خشک بشه
۲ ماه پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام علیکم ورحمه الله وبرکاه زینب خانم همسرآقامحمدم.مادر نرگس جون وآقامهدی استفاده ازدستورپخت هاباذکرصلوات برای امام عصرعج 24بهمن سال94ورودبه پاپیون
دارابی ام(اما ساکن شهربابک)متولد70.شروع فعالیتم مهر94
خوش آمدید کدبانوهای عزیز
فرزانه متولد ۶۴ کارشناس ارشدمعماری ادرس تلگرام جهت سفارش در شهرستان بابل و حومه @mehrbano_confectionery
کاربر فعال سرآشپز پاپیون