عکس سیب زمینی بامیه ای
تصویر از Mahdiya
https://sarashpazpapion.com/picture/1037359
...
مواد لازم

سیب زمینی بامیه ای

۲
مواد اصلی
سیب زمینی کوچک
۲ عدد
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۱ عدد
کره
۱۵ گرم
آب
۲/۳ پیمانه
آرد
۲/۳ پیمانه
کلمات کلیدی

سیب زمینی بامیه ای

پیش غذا غذای ایرانی وعده شام سیب زمینی دوشس
طرز تهیه

سیب زمینی بامیه ای

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
سیب زمینی را آب پز کرده و داغ رنده می کنیم.
۲
آب و کره را روی حرارت ملایم می گذاریم تا جوش بیاید.همه آرد را یک مرتبه می ریزیم در قابلمه کره و آب و هم می زنیم تا خمیر منسجم و مثل توپ وسط ظرف جمع شود ودیگر نشود با قاشق هم زد.
۳
خمیر را داخل ظرفی می ریزیم و تخم مرغ را به آن اضافه و ورز میدهیم تا تخم مرغ به خورد خمیر برود.
۴
پکینگ پودر ، نمک و سیب زمینی را اضافه خوب ورز میدهیم .
۵
مواد را داخل قیف با ماسوره کنگره دار می ریزیم و از مواد به اندازه ۳.۴ سانت با قیچی چرب شده می بریم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم.
۶
از مقداری آویشن برای خوش طعم تر شدن هم می توانید استفاده کنید
۷
بعد از این که روغن اضافی سیب زمینی بامیه‌ای را گرفتید در ظرف مورد نظر چیده و همراه با سس یا سالاد و نوشیدنی دلخواه سرو نمایید و یا اطراف غذای اصلی خود را با آن تزیین نمایید.
تصاویر مراحل تهیه

سیب زمینی بامیه ای

بیشتر
سایر نکات

سیب زمینی بامیه ای

این سیب زمینی یک پیش غذا و دورچین هم بشمار میره.
به هیچ عنوان مواد را داخل روغن هم نمیزنیم چون ممکن است به هم بچسبند و پاره شوند. گهگاهی قابلمه را آرام تکان میدهیم تا مواد به صورت یکنواخت سرخ شوند.
دقیقا شبیه به بامیه پخته می شود ، خیلی پوک و خوشمزه می شود.
روغن باید زیاد باشد به طوری که سیب‌زمینی‌ها در آن شناور باشند تا همه قسمت‌های آن سرخ شده و پخته شوند.
اگر آرد نخود در دسترس ندارید می‌توانید در منزل آن را تهیه کنید به این صورت که نخود را یک روز خیس کنید و سپس در غذاساز ریخته یا چرخ کنید و سپس اجازه دهید تا خشک شود.
می‌توانید آرد سفید را نیز جایگزین آرد نخود کنید.
نظرات دستور پخت

سیب زمینی بامیه ای

۰
سودابه
نتونستم مثل زولبیا بامیه در بیارم. قیفم درومد!! دیگه ناچاری با دست دو جور حالت دادم خوردیم!!
۱ هفته پیش
۰
❥♥Mahshid❥♥
جالبه.🌸🌸💖😍😘🌷
۴ هفته پیش
۱
مامان محمدعلیرضا
منم درست کردم،پسرام داغ داغ خوردن،نزاشتن به عکس برسه.ولی خوردنش با سس خیلی بهتره تا تنها.
در کل عالی بود....
من بجای کره از روغن استفاده کردم خوب شد😍😍😍🤗
۲ ماه پیش
۰
نازگل صداقت
من که بارهادرست کردم دخترم عاشق ش هست
۴ شهریور ۹۸
۰
Ainaz
جوش شیرین در غذا هاتون استفاده نکنین ،ضرر چون در تمیز کردن ظرف و ظروف استفاده میشه
۱۵ مرداد ۹۸
۱
رقیه
ببخشید میشه با نون هم سرو کرد
۱۱ مرداد ۹۸
۱
رقیه
ارههههه واقعا چرا اینجوریههه🤔🤨😡😡😡😡😡😕
۱۱ مرداد ۹۸
۰
فاطیمای نقاشم
عزیزم این رسپی عالیه...من دیشب درست کردم اگه همه نکاتش رو رعایت کنی عالی میشه...اصلا هم احتیاجی نداره چیزی بهش اضافه کنی😊🌹
۸ مرداد ۹۸
۰
Elnaz.Dry
من ک منصرف شدم از درست کردنش😁
۱۳ تیر ۹۸
۰
زهره مامان یونس
چاره ای نیست باید سوخت وساخت
۳۱ خرداد ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کارشناس مجله آشپزی مثبت
سلام،کوثر هستم متولد79و لک زبانم فقط به عشق همسرمهربونم یونس آشپزی میکنم یه پسریکساله دارم اسمش محمدطاهاست درضمن بابت لایک هاتون بسیار سپاسگذارم دوستان گلم
مهسا هستم «عاشق پدرم»رشته حسابداری آبانیه ۲۳ساله.علاقه مند به آشپزی.متاهل.لر زبان.دوستان گلم لطفا برای شادی روح پدرم یه صلوات بفرستید
کاربر فعال سرآشپز پاپیون