عکس سیب زمینی بامیه ای
تصویر از Mahdiya
https://sarashpazpapion.com/picture/1037359
...
مواد لازم

سیب زمینی بامیه ای

۲
مواد اصلی
سیب زمینی کوچک
۲ عدد
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۱ عدد
کره
۱۵ گرم
آب
۲/۳ پیمانه
آرد
۲/۳ پیمانه
کلمات کلیدی

سیب زمینی بامیه ای

پیش غذا غذای ایرانی وعده شام سیب زمینی دوشس
طرز تهیه

سیب زمینی بامیه ای

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
سیب زمینی را آب پز کرده و داغ رنده می کنیم.
۲
آب و کره را روی حرارت ملایم می گذاریم تا جوش بیاید.همه آرد را یک مرتبه می ریزیم در قابلمه کره و آب و هم می زنیم تا خمیر منسجم و مثل توپ وسط ظرف جمع شود ودیگر نشود با قاشق هم زد.
۳
خمیر را داخل ظرفی می ریزیم و تخم مرغ را به آن اضافه و ورز میدهیم تا تخم مرغ به خورد خمیر برود.
۴
پکینگ پودر ، نمک و سیب زمینی را اضافه خوب ورز میدهیم .
۵
مواد را داخل قیف با ماسوره کنگره دار می ریزیم و از مواد به اندازه ۳.۴ سانت با قیچی چرب شده می بریم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم.
۶
از مقداری آویشن برای خوش طعم تر شدن هم می توانید استفاده کنید
۷
بعد از این که روغن اضافی سیب زمینی بامیه‌ای را گرفتید در ظرف مورد نظر چیده و همراه با سس یا سالاد و نوشیدنی دلخواه سرو نمایید و یا اطراف غذای اصلی خود را با آن تزیین نمایید.
تصاویر مراحل تهیه

سیب زمینی بامیه ای

بیشتر
سایر نکات

سیب زمینی بامیه ای

این سیب زمینی یک پیش غذا و دورچین هم بشمار میره.
به هیچ عنوان مواد را داخل روغن هم نمیزنیم چون ممکن است به هم بچسبند و پاره شوند. گهگاهی قابلمه را آرام تکان میدهیم تا مواد به صورت یکنواخت سرخ شوند.
دقیقا شبیه به بامیه پخته می شود ، خیلی پوک و خوشمزه می شود.
روغن باید زیاد باشد به طوری که سیب‌زمینی‌ها در آن شناور باشند تا همه قسمت‌های آن سرخ شده و پخته شوند.
اگر آرد نخود در دسترس ندارید می‌توانید در منزل آن را تهیه کنید به این صورت که نخود را یک روز خیس کنید و سپس در غذاساز ریخته یا چرخ کنید و سپس اجازه دهید تا خشک شود.
می‌توانید آرد سفید را نیز جایگزین آرد نخود کنید.
نظرات دستور پخت

سیب زمینی بامیه ای

۰
مامان آیهان
چرا یخورده وا میره؟؟؟
۵ روز پیش
۰
ساجده بانو
رشته های آجیل هندی رو سرچ کن تو پاپیون هست عزیزم
۱ هفته پیش
۰
بانوی بهار
عزیزم دستورشونداری؟
۲ هفته پیش
۰
دنیز
ارد گندم میشه
۲ هفته پیش
۰
خانم معلمی
هم ارد نخودچی خوبه هم ارد کیک ولی اردسبوسدار احتمالا گلوگیرش کنه
۳ هفته پیش
۰
Zari
ارد و همون ارد نخود بزنیم ینی؟؟؟یا هر اردی باشه فرق نداره؟؟میشه لطفا سریع جواب بده یکی🙏🙏🙏
۲ ماه پیش
۰
ساجده بانو
طرفای بلوچستان این خوراکی آمادش هس ولی خیلی تند با نخود و عدس سرخ شده تند. من ک عاشقشم😍
۲ ماه پیش
۰
ساجده بانو
خیلی عالیه ممنون
۲ ماه پیش
۰
marien
تو قسمت سایر نکات از ارد نخود صحبت شده،ولی تو دستور ننوشته چه اردی! ینی دستورش همون ارد نخوده؟
۳۰ آبان ۹۸
۰
سودابه
نتونستم مثل زولبیا بامیه در بیارم. قیفم درومد!! دیگه ناچاری با دست دو جور حالت دادم خوردیم!!
۱۷ آبان ۹۸
سایر کاربران
اینستا : i.samaneh69
^انسان بودن، خود به تنهایی یک دین است که پیروان چندانی ندارد^ 73/5/19شاهرودی🤩
تاریخ ورود اول دی ۹۷....همسایه امام مهربونیها ، عاشق اشپزی و خانوادم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
24 سالمه.اهل مشهد مقدس و ساکن شیراز عاشق قنادی