به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
کیک اسفنجی
نسترن
نسترن
۴۲

کیک اسفنجی

۲۳ فروردین ۹۷
سلام به پاپیونیهای عزیز خیلی وقت بود که نبودم😁 امشب دلم برای شما عزیزان واقعاً تنگ شد و دوباره برنامه پاپیون رو نصب کردم 😉وکارهای دوستان جدید و دیدم 😎و خوشحالم از حضور این همه هنرمندان خوش ذوق و باسلیقه😍😍😍😍😍😍
...
کیک شیفون با رویه پرتقالی
نسترن
نسترن
۸۳
ایشون کیک پرتقالی هستن با فیلینگ موزو گردو با تزیین بریلو
...
پاناکوتای انار
نسترن
نسترن
۳۱
جاتون سبز
...
کیک هندوانه ای
نسترن
نسترن
۱۶
سلام عزیزان و سپاس از کامنتای دلپذیرتون ایشون چیز کیک با بانت کیک پنیری هستن مخصوص عشاق پنییییییر
...
کیک سیب
نسترن
نسترن
۲۱

کیک سیب

۲۰ آذر ۹۵
سلام دوستان عزیز دلم برای لایکا و کامنتای قشنگتون تنگ‌ شده بود خب این کیک سیب و دارچین عزیز که بینشم گردوی نیم کوب ریختم و سیبارو‌ به هم تکیه دادم به هم که داخل مواد فرو نره و اول کار سیبارو درست کردم و دارچین و شکر ریختم روشون وسیب زرد و سفت انتخاب کردم عالی بود جاتون سبز
...
کیک شربتی
نسترن
نسترن
۳۰

کیک شربتی

۲۰ آذر ۹۵
کیک باقلوا با کرم کاسترد
تخم مرغ ۵عدد
شکر کیک ۱پ
روغن مایع۱/۴پ
پودر هل ۱ق.م
ماست۱/۲پ
پودر نارگیل۱/۲پ
گردو خرد شده ۱/۲پ
کنجد تفت داده شده۱/۲پ
ارد ۲پ و یک ق.غ
بیکینگ پودر ۲ق.چ
مواد شهد
شکر ۱/۵پ
اب۱/۲پ
گلاب۱/۴پ
زعفران هرچی بیشتر بهتر
عزیزان اول تخم مرغ ها روبا هل وشکر حسابی میزنید تا سفیدو کشدار بشه و پف کنن و بعد ماست و روغن کمی میزنین و ارد با بیکینگ پودر الک شده را با الک روی مواد ریخته من با دور کند همزن زدم کمی وبعد پودر نارگیل و گردو و کنجد را اضافه کردم وبا لیسک دورانی کمی فولد کردم ودر قالبم که یک زیر دستی گرد گذاشته و چرب کرده بودم تا وسط کیک کمی گود شود مواد را ریختم و در فر ازقبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ گذاشتم۴۰دقیقه البته چون تو مایکروفر بود دستور اصلی ۱۸۰درجه ۲۵ دقیقه بود کیک که پخت گذاشتم سرد بشه و شهد رو اماده کردم شکر و اب را مخلوط کرده روی شعله ملایم گذاشتم کمی جوش زد گلاب و زعفران را اضافه کردم یک قل که زد کافیه بعد خاموش میکنیم کیک سرد را با خلال دندان سوراخ سوراخ کرده و شهد ولرم شده رو رو یش می ریزیم و برای کرم روش یک لیوان شیر و ۳ق.غ پودر کاسترد و۲ق.غ شیر عسلی خارجی قوطی و دوق.غ شکر رو مخلوط کرده و روی حرارت ملایم گذاشتم تا قوام اومد دوسه ق.غ خامه معمولی زده و خاموش میکنیم و روی گودی کیک کمی که از حرارت افتاد می ریزیم حتما امتحان کنین عالیه نوش جان
...
نان اتریشی
نسترن
نسترن
۵۵

نان اتریشی

۹ تیر ۹۵
نان اتریشی
آرد 4/5پیمانه
تخم مرغ 1عدد
خمیر مایه 3ق.غ
کره ذوب شده 50گرم
روغن جامد 1/4
شکر1/2پیمانه
شیر 1پیمانه

مواد فیلینگ

تخم مرغ 2عدد
پنیر خامه ایی120گرم
شکر 1/3(به نظر من زیاد بود یکم شکرش)
وانیل
رنده پوست لیمو ترش
شیر را گرم کرده در حدی که انگشت را نسوزاند و یک قاشق از شکر درآن ریخته و خمیر مایه را اضافه میکنیم و در ظرف رابسته تا ده دقیقه
کل مواد بجز آرد را مخلوط کرده و خمیر مایه را اضافه میکنیم و آرد را کم کم اضافه کرده وبا قاشق چوبی یا لیسک مخلوط میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد داخل ظرف چرب شده میگذاریم روی آن را میپوشانیم و در جای گرم میگذاریم برای دو ساعت بعد دوباره ده دقیقه خمیر را ورز میدهیم خمیر را چهار قسمت کرده یک قسمت را صاف کرده باوردنه ته قالب انداخته و برقیه خمیر رابه یازده تا ده قسمت تقسیم کرده دور قالب روی خمیرچیده وبه هم می چسبانیم و حالت دیواره درست میکنیم (قالب سایزش و گفته بودن بیست به نظر من کوچیک بود) وسطش خالی بمونه تا فلینگ وسطش و بتونیم بریزیم و نفوذ نکنه به بیرون
حالا یکساعت دیگه روش و میپوشونیم تا استراحت دوم خوب حالا مواد فیلینگ و ترکیب کرده و وسط نان میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده 200درجه ده دقیقه و نیم ساعت 170درجه میپزیم
من برای رومال نان از زرده و شیر و زعفرون استفاده کردم قبل اینکه تو فر بزارم نوش جان
...
توپک سیب زمینی پنیری خوشمزه
نسترن
نسترن
۳۸
توپک سیب زمینی پنیری
سیب زمینی 5عدد متوسط
تخم مرغ 2عدد
نمک و فلفل و پودر سیر
آرد سوخاری
آرد سیب زمینی
پنیر پیتزا
جعفری 3ق.غ

سیب زمینی ها را پخته و میگذاریم کاملاً سرد شوند وبا رنده متوسط رنده میکنیم تخم مرغ و ادویه و جعفری ساتوری شده را اضافه کرده و ورز میدهیم اگر شل و چسبنده بود دوسه ق.غ آرد سیب زمینی اضافه میکنیم به اندازه گردو از مواد برداشته و وسط آن پنیر پیتزا پنهان میکنیم و گرد کرده و توی پودر سوخاری غلتانده و نیم ساعت در یخچال میگذاریم و بعد در روغن فراوان و داغ سرخ میکنیم و نوش جان میکنیم
...
نان رز شکری
نسترن
نسترن
۱۷

نان رز شکری

۲۱ خرداد ۹۵
نان گل رز شکری
آب ولرم که پوست دست را نمیسوزاند را 3/4لیوان با یک ق غ شکر و یک ق.س خمیر مایه ترکیب کرده و ظرف را بپوشانید تا پف کند
یک عدد تخم مرغ 1/4لیوان شکر 1/4 لیوان روغن زیتون ویک پنس نمک را خوب مخلوط کنید و خمیر مایع را به آن اضافه کنید حدوداً ده دقیقه طول میکشد تا عمل بیاید در این مرحله از قاشق چوبی استفاده کنید خوب مقدار آرد تقریبی هستش بین سیصد تا چهارصد گرم آرد کنارتان بگذارید و کم کم اضافه کنید زمانی که خمیر به انگشتانتان نچسبد میز کار را آردپاشی کنین خمیر را روی میز کار قراردهید و کمی ورز دهید و در کاسه چرب بگذارید و دور کاسه حوله بپیچین ودر جای گرم یک ساعت استراحت دهید به خمیر تا پف کند سپس پف خمیر را با دست توی کاسه بگیرین سطح کار را آرد پاشی کنین و با وردنه خمیر را باز کنید و با کاتر گرد سه تا دایره قالب بزنین و روی هم قرار دهید و رول کنید و از وسط برش بزنین حالا دوتا گل دارین که تو قالب چرب شده گذاشته و نیم ساعت دیگر به گلهای خوشگلتون استراحت بدین و بعد روی اونارو با زرده تخم مرغ و کمی روغن رومال کنین و با کنجد و شکر دانه درشت تزیین کنین ودر فر از پیش گرم شده با حرارت 180 به مدت ده دقیقه و 165 به مدت بیست دقیقه قرار دهید و یک کاسه آب در فر قرار دهید تا بافت نان لطیف و سبک و نرم شود نوش جان
...
بورک گوشت
نسترن
نسترن
۱۶

بورک گوشت

۲۱ خرداد ۹۵
اگه میخواین خیلی خشک نشه بعد از اینکه از فر دراوردین روش و بپوشونین تا کمی نرم بشه
...
ته چین
نسترن
نسترن
۳۷

ته چین

۹ اردیبهشت ۹۵
ته چین با تزیین ساده برای وقتایی که حوصله تزیین ندارین و فقط .....
...
سورپرایز همسری برای روز مرد
نسترن
نسترن
۲۵
آموزش مهربانی و محبت به فرزندانم و بادکنکها با گاز هلیم پر شدن وبرای ثابت شدن به روبانشان حلقه فلزی بسته شده
...
ژله فرفره ای یا رولتی
نسترن
نسترن
۴۱

ژله فرفره ای یا رولتی

۲۱ فروردین ۹۵
سلام دوستان عزیزم ژله رولی که به شکل گل پیچیدم و تو کاسه چیدم و روش ژله آلوورا بن ماری کردم و وقتی به دمای محیط رسید ریختم روشون ترکیب طعما با بستنی عالی بود
...
کیک برانیز شکلاتی
نسترن
نسترن
۸۵

کیک برانیز شکلاتی

۱۶ اسفند ۹۴
قالب مربع25نداشتم تو قالب گرد درست کردم دوستان نازنین و مهربان سپاس از لطف و انرژی مثبتتون
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
به جهان خرم ازآنم که جهان خرم ازوست عاشقم برهمه عالم که همه عالم ازوست
باران.کارشناس حقوق.مشهدی.عاشق اشپزی لایک عاشق زندگیم
سلااااااام ممنون از حمایت تک تک شما عزیزان 😙😙 اینستاگرام:mahbube.hoseini
خسروی هستم مامان پارمیس و پارسا ساکن بیرجند دکترای داروسازی دارم اما عاشق اشپزی و قنادی و کارای هنری هستم
رویا پردازی نمیکنم رویاهامو میسازم😊😃
خدایا شکرت