مواد لازم

دونات بدون تخم مرغ

۱۰
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
شیر ولرم
۲/۳ پیمانه
آب ولرم
۱/۳ پیمانه
پودر خمیر مایه
۱.۵ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
کره ذوب شده
۵۰ گرم
شکر
۶ قاشق غذا خوری
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

دونات بدون تخم مرغ

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
دوسوم لیوان شیرولرم رو با یک ونیم قاشق غذاخوری پودرخمیر مایه و یک قاشق شکر مخلوط میکنیم ومیزاریم به مدت ۵دقیقه تاعمل بیاد حرارت شیر باید طوری باشه که نه خیلی داغ ونه خیلی سرد باشه
۲
تو ظرف دیگه ۵۰گرم کره ذوب شده و۵ قاشق غذاخوری شکرو یک سوم لیوان آب ولرم رومخلوط میکنیم سپس مایه بعمل اومده رو اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم.
۳
دوپیمانه آرد رو با نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر مخلوط میکنیم وهم میزنیم وکم کم به مایه اضافه میکنیم حواستون باشه آرد زیادی به خوردش ندید
۴
ده دقیقه خمیر وبادست ورز میدیم حتما ده دقیقه کامل ورز بدید اگه خمیر چسبندگی داشت دستتون رو آردی کنید وحسابی ورز بدید تاچسبندگی ازبین بره
۵
خمیررو به مدت یک ساعت ونیم روشو میپوشنیم واجازه میدیم پف کنه و عمل بیاد
۶
بعداز یک ساعت پف خمیرو میگیریم روی سطح کارمون آردمیریزیم واز خمیر به اندازه مساوی برمیداریم وگردمیکنیم و باته ماسوره یاهرچیز دیگه وسطشو خالی میکنیم اگه میخاید دوناتتون توپولی بشه همینجوری گرد بزارید و وسطشو خالی کنیدپهنش نکنید.
۷
تو تابه روغن میریزیم ومیزاریم داغ بشه حرارت رو کم میکنیم ودونات هارو داخلش سرخ میکنیم حرارت حتمااا کم باشه تا دونات ها مغز پخت بشن😍😍😍
تصاویر مراحل تهیه

دونات بدون تخم مرغ

بیشتر
سایر نکات

دونات بدون تخم مرغ

واقعا پوک وعالی میشه ??
آرد اضافی اضافه نکنید تاکید میکنم?
میتونید شکر وپودر شکر یا شکلات برای دیزاین استفاده کنید
نظرات دستور پخت

دونات بدون تخم مرغ

۰
zahra
عالیه
۳ هفته پیش
۰
❤ آزاده ❤
ن عزیزم نمیشه
۳ هفته پیش
۰
민~Min Roghi~기
من یه بار با یه دستور دیگه بدون خمیر مایه درست کردم
میشه اینم بدون خمیر مایه درست کنم؟
۳ هفته پیش
۰
NAHID
خیلی عالیه
۴ هفته پیش
۰
NAHID
من یه بار درست کردم موقع سرخ کردن وا رفت.خیلی غصه خوردم.خراب شدن ریختم دور
۴ هفته پیش
۰
❤ آزاده ❤
بله عزیزم وقتی حجم خمیر دوبرابر شد بادست کمی ورز میدید
۱ ماه پیش
۰
بانو
؟؟؟؟؟؟؟؟
۱ ماه پیش
۰
بانو
منظور از پف خمیرو گرفتن ورز دادن دوباره است
۱ ماه پیش
۰
فقط خدا
عزیزم اون نشاسته هستش داخل دونات میریزن
۲ ماه پیش
۰
تنهای بی نام
من درست کردم کاملا خمیر موند. مایه خمیرمم سالم بود، آرد هم کاملا اندازه بود. خمیر در استراحت اول بخوبی پف کرد و حجمش دوبرابر شد. ولی در استراحت دوم دیگه حجمش تغییری نکرد. سرخش هم کردم اصلا پف نکرد و داخلش کاملا خمیر موند. غیرقابل خوردن بود و ریختم دور.😔
اگر کسی میدونه اشکال کجاست راهنماییم کنه ممنون میشم. ☹️
۲ ماه پیش
سایر کاربران
سلام اول یه صلوات بفرست دوست گلم🌹 🌺مامان فاطمه سادات خانم اقاسیدمجتبی م باتشویقشون علاقمند به اشپزی شدم. 22ساله.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ممنون از لطف و مهربونی شما دوستان
تسلیت میگم به مردم عزیز اهواز امیدوارم خدا به خانوادشون صبر بده
فرشته 27ساله
ازلایک هاتون ممنونم