Name: دونات بدون تخم مرغ
Prep time: 100 min
Cook time: 60 min
Total time: 160 min
Yield: 10
Ingredients: آرد ۲ پیمانه; شیر ۲/۳ پیمانه; آب ۱/۳ پیمانه; پودر خمیر مایه ۱.۵ قاشق غذا خوری; بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری; کره ۵۰ گرم; شکر ۶ قاشق غذا خوری; روغنبه مقدار لازم

۳۱۵

۱۰.۳k

❤ آزاده ❤

پوک وعالی وخوشمزه

...

مواد لازم

دونات بدون تخم مرغ

۱۰

مواد اصلی

آرد

۲ پیمانه

شیر ولرم

۲/۳ پیمانه

آب ولرم

۱/۳ پیمانه

پودر خمیر مایه

۱.۵ قاشق غذا خوری

بیکینگ پودر

۱/۲ قاشق چای خوری

کره ذوب شده

۵۰ گرم

شکر

۶ قاشق غذا خوری

روغن

به مقدار لازم

کلمات کلیدی

دونات بدون تخم مرغ

طرز تهیه

دونات بدون تخم مرغ

درجه سختی

زمان تهیه ۱۰۰

دقیقه

زمان پخت ۶۰

دقیقه

دوسوم لیوان شیرولرم رو با یک ونیم قاشق غذاخوری پودرخمیر مایه و یک قاشق شکر مخلوط میکنیم ومیزاریم به مدت ۵دقیقه تاعمل بیاد حرارت شیر باید طوری باشه که نه خیلی داغ ونه خیلی سرد باشه

تو ظرف دیگه ۵۰گرم کره ذوب شده و۵ قاشق غذاخوری شکرو یک سوم لیوان آب ولرم رومخلوط میکنیم سپس مایه بعمل اومده رو اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم.

دوپیمانه آرد رو با نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر مخلوط میکنیم وهم میزنیم وکم کم به مایه اضافه میکنیم حواستون باشه آرد زیادی به خوردش ندید

ده دقیقه خمیر وبادست ورز میدیم حتما ده دقیقه کامل ورز بدید اگه خمیر چسبندگی داشت دستتون رو آردی کنید وحسابی ورز بدید تاچسبندگی ازبین بره

خمیررو به مدت یک ساعت ونیم روشو میپوشنیم واجازه میدیم پف کنه و عمل بیاد

بعداز یک ساعت پف خمیرو میگیریم روی سطح کارمون آردمیریزیم واز خمیر به اندازه مساوی برمیداریم وگردمیکنیم و باته ماسوره یاهرچیز دیگه وسطشو خالی میکنیم اگه میخاید دوناتتون توپولی بشه همینجوری گرد بزارید و وسطشو خالی کنیدپهنش نکنید.

تو تابه روغن میریزیم ومیزاریم داغ بشه حرارت رو کم میکنیم ودونات هارو داخلش سرخ میکنیم حرارت حتمااا کم باشه تا دونات ها مغز پخت بشن😍😍😍

تصاویر مراحل تهیه