مواد لازم

دونات بدون تخم مرغ

۱۰
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
شیر ولرم
۲/۳ پیمانه
آب ولرم
۱/۳ پیمانه
پودر خمیر مایه
۱.۵ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
کره ذوب شده
۵۰ گرم
شکر
۶ قاشق غذا خوری
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

دونات بدون تخم مرغ

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
دوسوم لیوان شیرولرم رو با یک ونیم قاشق غذاخوری پودرخمیر مایه و یک قاشق شکر مخلوط میکنیم ومیزاریم به مدت ۵دقیقه تاعمل بیاد حرارت شیر باید طوری باشه که نه خیلی داغ ونه خیلی سرد باشه
۲
تو ظرف دیگه ۵۰گرم کره ذوب شده و۵ قاشق غذاخوری شکرو یک سوم لیوان آب ولرم رومخلوط میکنیم سپس مایه بعمل اومده رو اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم.
۳
دوپیمانه آرد رو با نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر مخلوط میکنیم وهم میزنیم وکم کم به مایه اضافه میکنیم حواستون باشه آرد زیادی به خوردش ندید
۴
ده دقیقه خمیر وبادست ورز میدیم حتما ده دقیقه کامل ورز بدید اگه خمیر چسبندگی داشت دستتون رو آردی کنید وحسابی ورز بدید تاچسبندگی ازبین بره
۵
خمیررو به مدت یک ساعت ونیم روشو میپوشنیم واجازه میدیم پف کنه و عمل بیاد
۶
بعداز یک ساعت پف خمیرو میگیریم روی سطح کارمون آردمیریزیم واز خمیر به اندازه مساوی برمیداریم وگردمیکنیم و باته ماسوره یاهرچیز دیگه وسطشو خالی میکنیم اگه میخاید دوناتتون توپولی بشه همینجوری گرد بزارید و وسطشو خالی کنیدپهنش نکنید.
۷
تو تابه روغن میریزیم ومیزاریم داغ بشه حرارت رو کم میکنیم ودونات هارو داخلش سرخ میکنیم حرارت حتمااا کم باشه تا دونات ها مغز پخت بشن😍😍😍
تصاویر مراحل تهیه

دونات بدون تخم مرغ

بیشتر
سایر نکات

دونات بدون تخم مرغ

واقعا پوک وعالی میشه ??
آرد اضافی اضافه نکنید تاکید میکنم?
میتونید شکر وپودر شکر یا شکلات برای دیزاین استفاده کنید
نظرات دستور پخت

دونات بدون تخم مرغ

۰
اسرا جون
با آرد کیک هم میشه درست کرد
آخه شما نگفتین با چه آردی
۱۱ ساعت پیش
۰
H&H
ممنون عزیزم ایشالا دفعه بعدی تپلی میشه 🤗🤗😘😘
۱۸ ساعت پیش
۰
مامان امیرحسین
سلام عزیزم میشه بعد از اینکه سرخش کردیم بندازیمش داخل شهد همون شیره شکر و گلاب و اب😋
۲۰ ساعت پیش
۰
❤ آزاده ❤
شعله رو کم میکنم و باصبر وحوصله صبرمیکنم تا دونات مغز پخت وطلایی بشن مثل عکسی ک فرستادم چندبار ک درست کنید قلق کار میاد دستتون
۲ روز پیش
۰
❤ آزاده ❤
نوووش جوونت عزیز دلم...من وقتی خمیر و تقسیم بندی میکنم کاغذروغنی رو برش کوچولو میزنم ب هرتعداددونات ک هست یکم آرد خیییلی کم میریزم روش بعددوناتا رو همونطور ب صورت چونه های تپلی روش میزارم و وسطشو سوراخ میزنم بعدداخل روغن میریزم ب راحتی ازکاغذ روغنی جدا میشه وبدون اینکه تغییر شکل بده پف میکنه حرارت رو زیادنمیکنم ک رنگ دونات تیره بشه
۲ روز پیش
۰
H&H
دوست عزیز من مواد رو نصف کردم و درست کردم خیلی ازش راضی بودم ممنون فقط همون نکته ای که گفتین بسته به کیفیت ارد مقدار کمتر و بیشتری ارد میبره که البته واسه من هم حدود یه لیوان آرد برد تا جمع شد، یه سوال هم فقط اینکه چی کار میکنین اینقده پیراشکی هاتون خوشگل و تپلی میشه ؟؟؟ آخه من تپل هم بر میدارم نمیشه !!!
۲ روز پیش
۰
❤ آزاده ❤
سلام تاراجونم نووش جونتون خووش حالم ک دوست داشتید عزیزدلم😘😘😘
خودمم اینبار ک درست کردم یک لیوان آردبیشتر ریختم چون فک میکنم بستگی ب کیفیت آرد داره هرچی آرد سبک تر باشه بیشتر آرد میخاد ومن همیشه به نون وشیرینی های ک بامخمر درست میشن آردزیاد ب خوردشون نمیدم زیادی باورز دادن و مثل شما با ۱۰۰بار کوبیدن درستش میکنم😆😆
۲ روز پیش
۰
تارا®®
سلام گلم
من امروزم از نو برای خواهرم درست کردم
عــــالی بود
من این دوباری که درست کردم ،دو سوم لیوان دیگه آرد ریختم
من آردم 0000 گلها هستش،فکر کنم چون خیلی نرم و سبکه آرد،بیشتری میبره
البته بازم کمی حالت چسبندگی داره که من دستمو چرب میکنم و خمیر رو جمع میکنم و صدبار بلند میکنم و میکوبم به تخته،خودش ورز میاد و چسبندگیش میره.
۲ روز پیش
۰
❤ آزاده ❤
عزیزم از قنادیا و عطاری ها دارن
۳ روز پیش
۰
خانم آقا وحیدم
آجی خمیر مایه از کجا تهیه کنم؟
۳ روز پیش
دستورپخت های پیشنهادی
پنکیک بدون تخم مرغ

پنکیک بدون تخم مرغ

۹۸۳
موس شکلات بدون تخم مرغ

موس شکلات بدون تخم مرغ

۲۴.۳k
کیک موز بدون تخم مرغ

کیک موز بدون تخم مرغ

۱.۴k
رویال آیسینگ بدون تخم مرغ

رویال آیسینگ بدون تخم مرغ

۱.۲k
 ته چين مرغ " بدون تخم مرغ "

ته چين مرغ " بدون تخم مرغ "

۱۰.۱k
کوکی جو و میوه های خشک

کوکی جو و میوه های خشک

۴.۹k
سایر کاربران
هورررررراااااا فارغ التحصیل شدم 😃😃😃😃
سلامتیه اقامون ک کم نزاشته برامون
روشنایی زندگیم نورای مامان:-) دختر م در حال بیسکویت خوردنه:-) ممنونم از نگاه گرمتون دوستان....
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون