#نان_ماه_رمضان
#نان_کندوی_زنبور
#نان
#نان_خوشمزه

#لگیمات
#شیرینی_ماه_رمضان
#لقیمات

#رنگینک_افطاری
#رنگینک

#آش_ماش
#آش

#کوکی_یلدایی
#کوکی_یلدا
#شب_یلدا
#کوکی_شب_یلدا
#کوکی

#نان_لانه_زنبوری
#نان

#شربت_ریحان_بنفش 😍😋🌿
#شربت_ریحون🌿
#شربت🥤
#شربت_ریحان_بنفش
#شربت_ریحان
#شربت_ریحون
#شربت
مواد لازم 💖
ریحان بنفش 1 دسته ( یا 100 گرم)
شکر یک چهارم پیمانه
لیمو تازه نصف یا 1 عدد
چوب دارچین 2 تکه کوچک
میخک 5 عدد من نداشتم
یخ چند قالب کوچیک
آب جوش 2 تا 3 لیوان

طرز تهیه 💜
اول برگ های ریحان بنفش رو پاک کردم بعد یه نیم ساعت خیس کردم بعد شستم و گذاشتم آبکش تا آب اضافی اش بره.
بعد برگ های ریحان بنفش رو تو یه ظرف ریختم و آب جوش بهش اضافه کردم و اجازه دهید ۵ دقیقه رو حرارت ملایم تا رنگ برگ ها کاملا در بیاد.
من دو دقیقه گذاشتم.

بعد از صافی رد کردم و به آب ریحون چوب دارچین و میخک اضافه و روشو سلفون بکشید یا با یه بشقاب روی ظرف رو بپوشانید بزارید 15 دقیقه بمونه.
بعد چند تا قالب یخ تو لیوان انداختم و چوب دارچین و میخک رو از آب ریحون خارج کردم بهش شکر اضافه کردم و هم زدم تا کاملا حل شد .
و آب ریحون رو ریختم تو لیوان ،
بعد آب نصف لیمو یا یه لیمو کامل رو اضافه کردم و هم زدم و رنگش صورتی شد بعد با چند پر ریحون تزئین و نوش جان 😍

#کیک_کنجدی
#کیک_قاشقی
#کیک_بدون_فر
#کیک_هل_گلاب
کیک کنجدی با طعم هل و گلاب ناهید بانو⁦👩🏻‍🍳⁩
#کیک_کنجدی
#کیک_کنجدی_با_طعم_هل_گلاب
مواد لازم 💚
2 عدد تخم مرغ

6 قاشق غذاخوری روغن مایع

10 قاشق غذاخوری شکر

14 قاشق غذاخوری. آرد سفید یا آرد گندم من آرد گندم نانوایی استفاده کردم.

7 قاشق غذاخوری آب یا گلاب یا شیر من گلاب زدم.

1 قاشق چایخوری وانیل

2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده

1 ق چایخوری پر + نوک ق چایخوری بیکینگ پودر

پودر هل در صورت تمایل من دو تا هل رو آسیاب کردم و ریختم تو کیک
طرز تهیه 💜
اول فر دستساز رو روشن کردم تا گرم بشه. شما اگه فر یا توستر دارید روشن کنید تا گرم بشه.

تخم مرغ و شکر و وانیل و پودر هل رو با همزن دستی زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه تقریبا 5 تا 10 دقیقه.

روغن مایع و گلاب یا شیر یا آب + زعفران رو اضافه و مخلوط کردم.
من از گلاب استفاده کردم.

بعد آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط و سه بار الک کردم و طی 3 دفعه به مایه کیک اضافه کردم و دورانی هم زدم.
قابلمه یا قالب رو با کره چرب و کنجد پاشیدم. مواد کیک رو دورانی ریختم تو قالب.
بعد قالب رو تو فر دستساز گذاشتم مدت 40 تا 45 دقیقه چک کنید با خلال دندان؛ اگه نپخته بود باز 10 دقیقه زمان بدید.
میتونید بدون فر دستساز ، قابلمه رو شعله پخش کن بذارید و مدت 40 دقیقه زمان بدید درش رو هم حتماً باید دمکنی بذارید.شعله هم متوسط باشه (شعله کم باشه کیک پف نمیکنه).
#کیک
#کیک_قاشقی
#کیک_بدون_فر

#مربا_توت
#مربای_توت
#مربا
مواد لازم 💖
توت ۳۵۰ گرم
شکر ۳۵۰ گرم
گلاب ۱ ق غ
آبلیمو ۱ ق مربا خوری
طرز تهیه 💜
۱_ ابتدا توت ها رو در یک ظرف که داخلش آب ریختم گذاشتم و بعد دو دقیقه توت ها رو ریختم تو آبکش.

داخل قابلمه ترجیحا لعابی یک لایه توت یک لایه شکر ریختم در قابلمه رو میبندیم و چند ساعت یا یک شب داخل یخچال استراحت میدیم (12 الی 24 ساعت باشه بهتره)
۲_ قابلمه رو از یخچال بیرون آوردم و گذاشتم روی حرارت ملایم تا به جوش بیاد.
بعد از اینکه یک ربع جوشید و به غلظت رسید آبلیمو و گلاب رو اضافه کردم و پنج دقیقه دیگه زمان دادم از روی حرارت برمی دارم و اجازه دادم خنک بشه.
داخل شیشه تمیز ریخته در یخچال نگه داری کنید.
👈نکات مهم :توجه داشته باشید که مقدار شکر و مقدار توت سیاه باید به یک اندازه باشد.
👈در زمان پخت مربا توت سیاه آن را هم نزنید تا ظاهر مربا به خوبی حفظ شود.
👈کفی که روی مربا در زمان پخت جمع می شود رو حتما با قاشق تمیز خارج کنید.
👈اگر دیدید شربت مربا زیاد است می توانید مربا را از صافی عبور دهید و شربت آن را جداگانه مصرف کنید.

اگر زمان کافی برای تهیه این دستور تهیه را  ندارید می توانید شکر و یک لیوان آب جوش را ابتدا مخلوط کنید و روی شعله قرار دهید تا بجوشد و سپس توت سیاه را اضافه کنید و مانند دستور تهیه بالا ادامه دهید.

#فلافل_دال_عدس
#فلافل_خوشمزه
#فلافل_جدید
#فلافل