سرآشپز پاپیون

#کوکی_اسمارتیزی

آرد ۳ پیمانه . شکر ۱ پیمانه .تخم مرغ ۲ تا . روغن مایع ۱ پیمانه . پودر کاکائو ۲/۵ قاشق غ . من اینبار پودر قهوه استفاده کردم بیکینگ پودر ٢ قاشق چ . وانیل ۱/٣ قاشق چ . شکلات چیپسی یا اسمارتیز

روغن ، شکر ، تخم مرغ ها ووانیل رو با همزن خوب بزنید . آرد ، پودر کاکائو و بیکینگ پودرو با هم الک کنید و به مواد اضافه کنید . با لیسک یا قاشق مخلوطشون کنید .
حالا تکه هایی به اندازه ی گردو بردارید و خوب گلوله کنید طوریکه هیچ خطی روشون نباشه . بعد اونهارو با فاصله ی نسبتا زیاد توی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشوندید بزارید و روشونو با چیپس شکلاتی یا اسمارتیز تزئین کنید . تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه بپزید . البته زمان و درجه تو هر فر متفاوته ، حتما حتما بعد از ۷-۸ دقیقه چک کنید اگر از سینی با کاردک جدا شدن ، آماده اند
_وقتی #کوکی ها رو از سینی جدا میکنید هنوز نرم هستند . در حین خنک شدن ، پختشون هم کامل میشه . پس اصلا با زمان پخت زیاد ، خشکشون نکنید
‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌ ‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌