عکس کرامبل بار تابستانی
برای اینکه بدانیم کرامبل چیست، باید داستانش را با هم مرور کنیم، قصه‌ از جنگ جهانی دوم ‌شروع می‌شود، در وضعیت جیره‌بندی مواد غذایی و کمبود شیر و شکر و آرد، مردم در لندن به دنبال یک خوراکی خوشمزه برای روزهای جنگ‌زده بودند.بله مردم انگلستان پاسخ بمباران‌های وحشتناک اشتوکاهای هیتلر را با شیرینی جدیدی دادند، شیرینی که تا آن زمان کمتر به گوش خیلی‌ها خورده بود: کرامبل

چرا کرامبل؟

کرامبل در مقایسه با شیرینی‌های اروپایی مثل پای و کیک‌های اسفنجی، آرد و شکر کمتری را مصرف می‌کرد. البته در آن وضعیت که خیلی‌ها نمی‌دانستند کرامبل چیست، شروع سختی برای معرفی این شیرینی به مردم مغموم دیده می‌شد، اما بریتانیایی‌ها می‌خواستند که دوام بیاورند، و برای این دوام نیاز به دلخوشی‌های شیرین داشتند و خیلی زود این شیرینی تبدیل به دلخوشی جدیدی برای جنگ‌زده‌های اروپایی شد.بله مردم انگلستان پاسخ بمباران‌های وحشتناک اشتوکاهای هیتلر را با شیرینی جدیدی دادند، شیرینی که تا آن زمان کمتر به گوش خیلی‌ها خورده بود: کرامبل

چرا کرامبل؟

کرامبل در مقایسه با شیرینی‌های اروپایی مثل پای و کیک‌های اسفنجی، آرد و شکر کمتری را مصرف می‌کرد. البته در آن وضعیت که خیلی‌ها نمی‌دانستند کرامبل چیست، شروع سختی برای معرفی این شیرینی به مردم مغموم دیده می‌شد، اما بریتانیایی‌ها می‌خواستند که دوام بیاورند، و برای این دوام نیاز به دلخوشی‌های شیرین داشتند و خیلی زود این شیرینی تبدیل به دلخوشی جدیدی برای جنگ‌زده‌های اروپایی شد.

مردم لندن و شهرهای اطراف آن که به شدت زیر بمب‌های هواپیماهای جنگ‌ مدرن بودند، شب‌ها را در مترو می‌خوابیدند و صبح را از همان‌جا به سرکار می‌رفتند. زندگی در این سبک، نیاز به شیرینی مثل کرامبل داشت که بتواند با کمترین مواد اولیه، غنی‌ترین نیازهای بدن آن‌ها را تامین کند
مواد لازم

کرامبل بار تابستانی

۸
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
کره یخ زده
۱۶۰ گرم
شکر
۳/۴ پیمانه
نمک
۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۳/۴ قاشق چای خوری
وانیل
۱ قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ
۲ عدد
آب یخ
۱ قاشق چای خوری
مواد داخل کرامبل
شلیل
۱ عدد
آلو سیاه متوسط
۲ عدد
شکر
۱/۳ پیمانه
زست لیمو
۱ قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت
۲ قاشق غذا خوری
هلو
۱ عدد
طرز تهیه

کرامبل بار تابستانی

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
اول مواد میانی رو آماده کنید میوه ها ریز خرد کنید و داخل یه ظرف بریزید و شکر و نشاسته رو بریزید روی میوه ها پوست لیمو و رنده کنید (زست لیمو) و مواد رو کاملا مخلوط کنید و بزارید کنار
۲
آرد ،بکینگ پودر ،نمک و شکر رو مخلوط کنید بعد کره یخ زده رو از فریزر خارج کنید و روی مخلوط بالا رنده درشت کنید هم بزنید زرده تخم‌مرغ ،وانیل و آب سرد رو اضافه کنید با نوک انگشت خوب مخلوط کنید
۳
قالب رو با کره نرم شده خوب چرب کنید و ۲/۳از مواد کرامبل رو بریزید و با قاشق روش رو خوب صاف کنید حالا مواد میانی کرامبل رو که آماده کردیم روش میریزیم و شهدی هم که ته ظرف جمع شده رو هم بریزید
۴
۱/۳ از مواد خمیر کرامبل رو که کنار گذاشته بودیم رو روی مواد میریزیم و داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده قرار بدید حدود ۳۵ تا ۴۰ دقیقه تا روی کرامبل کمی طلایی بشه بعد که از فر خارج کردید اجازه بدید خنک بشه حالا از قالب خارج کنید برش بزنید و نوش جان کنید
سایر نکات

کرامبل بار تابستانی

من از قالب ۲۰ سانتی کمر بندی استفاده کردم ولی بهتره از قالب ساده استفاده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از کرامبل بار تابستانی
نظرات طرز تهیه

کرامبل بار تابستانی