مواد لازم
سوپ تابستانی روسی
۸
مواد اصلی
خیار
(خرد شده)
۴-۳ عدد
خامه ترش
۱/۲ فنجان
تخم مرغ
(پخته و خرد شده)
۳ عدد
سرکه
۲.۵ قاشق سوپ خوری
آب
(سرد)
۸ فنجان
نمک
۲.۵ قاشق چای خوری
شوید
(خرد شده - تازه یا یخ زده)
۳ قاشق سوپ خوری
پیازچه
(ریز خرد شده)
۱/۲ فنجان
سوسیس بولونی
(یا هر سوسیس دیگر که دوست دارید)
۴۵۰ گرم
سیب زمینی
(نیم پز شده، پوست کنده و خرد شده)
۴ عدد
طرز تهیه
سوپ تابستانی روسی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
سیب زمینی ها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بجوشانید تا چنگال به راحتی درون آن فرو رود. زیادی نپزیدشان وگرنه توی سوپ له می شوند.
۲
سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را در آب سرد خنک کنید. سپس آنها و خیارها و سوسیس ها را پوست بکنید و چهارگوش خرد کنید.
۳
در یک کاسه ی بزرگ یا قابلمه، ۸ فنجان آب سرد و یک سوم فنجان خامه ترش را مخلوط کنید و آنقدر هم بزنید تا ترکیب شوند.
۴
دو و نیم قاشق سوپخوری سرکه و ۲ و نیم قاشق چایخوری نمک به عنوان چاشنی اضافه کنید. ۳ قاشق سوپخوری شوید خرد شده و نصف فنجان پیازچه را اضافه کنید و هم بزنید.
۵
باقی مواد خرد شده را هم به محتوای ظرف اضافه کنید. هم بزنید و سرو کنید!
تصاویر مراحل تهیه
سوپ تابستانی روسی
عکس های مراحل تهیه سوپ تابستانی روسی
سایر نکات
سوپ تابستانی روسی
خوردن سوپ خنک در یک روز داغ تابستانی حسابی آدم را سر حال می آورد.
نظرات طرز تهیه
سوپ تابستانی روسی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
قطاب روسی
ماکارونی تابستانی با میگو
سوپ رشته
نان روسی
عدسی
بال مرغ به سبک ویتنامی
عکس های مرتبط
