سرآشپز پاپیون

کیک نارگیلی پرتقالی در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/c8bf85c627f131d2fbd11cbb57765e91

مواد لازم برای۱۰ نفر
https://sarashpazpapion.com
تخم مرغ ۳ عدد
آرد سفید 1.5 پیمانه
شکر دانه ریز(پرتقالی) ۱ پیمانه
آب پرتقال تازه ۳/۴ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
رنده پوست پرتقال ۲ عدد

طرز تهیه
۱- ابتدا شکر رو به همراه رنده پوست پرتقال خوب مخلوط کنیدطوری که عطر پوست پرتقال با شکر مخلوط بشه که میشه همون(شکرپرتقالی)
۲- تخم مرغ و شکر پرتقالی وانیل رو باهمزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود (۴الی ۵دقیقه)
۳- روغن مایع رو اضافه کنید بیست ثانیه با همزن بزنید
۴- آب پرتقال رو از صافی رد کنید به مواد اضافه کنید فقط چند ثانیه مخلوط کنید
۵- آرد رو به همراه بکین پودر سه بار الک کنید وبعد به همراه پودر نارگیل در طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید
۶- قالب رو چرب کنید ،مواد رو درون قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۵تا ۴۰دقیقه سر دمای ۱۸۰درجه بزارید بپزد

سایر نکات
حتما شکر رو به همراه پوست پرتقال خوب مخلوط کنید تا عطر پوست پرتقال به خورد شکر بره واقعا عطر کیک رو بینظیر میکند و تفاوتش را خوب احساس میکنید .
از قالب میان تهی هم میتونید استفاده کنید .
این کیک را هم میتوانید به صورت کاپ کیک هم تهیه کنید .
حتما تخم مرغ و آب پرتقال به دمای محیط رسیده باشن .....
از آب پرتقال تازه استفاده کنید و حتما از صافی رد کنید .

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com