سرآشپز پاپیون

تخم مرغ ۴ عدد
روغن مایع ۱ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
بیكینگ پودر 1.5 قاشق چایخوری
دارچین ۱ قاشق چایخوری
هل (پودر) ۱/۴ قاشق چایخوری
شكر 1.5 پیمانه
کدو(پوره شده) 1.5 پیمانه
۱- ابتدا سفیده تخم مرغ را زرده جدا كرده و آنها را در ظرفی با همزن برقی كاملا میزنیم تا سفت و سفید شود
۲.زرده و روغن وشکر را مخلوط کرده تارنگ آن كاملا روشن شود، حالا کدوی پوره‌شده و مخلوط آرد، بیكینگ‌پودر، دارچین و هل رااضافه کرده و در آخر سفیده زده شده و به صورتی مخلوط میكنیم كه حالت دورانی كفگیر یا لیسك باعث خوابیدن پف خمیر نشود
۳.موادرادر قالب- می‌ریزیم و در فر با دما ی 170 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 دقیقه می‌پزیم.
برای روی کیک هم کدوی پخته و موزوشکرو دارچین رو باهمزن زدم..
باقیف لایه وسط و روی کیک زدم...
رنگ قرمزشم:ترکیب پوره کدو و آب لبوست