...
مواد لازم
مینی کیک کدوحلوایی کاراملی
۱۰
مواد اصلی
کره
۲۴۰ گرم
شکر
۱۸۰ گرم
آرد
۳۰۰ گرم
دارچین
۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ
ریز
۴ عدد
پودر قهوه
ترک
۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
نمک
نوک قاشق چای خوری
پوره کدو
حلوایی بخارپز
۲۵۰ گرم
کرم فیلد
کاراملی
۱۵۰-۲۰۰ گرم
کلمات کلیدی
مینی کیک کدوحلوایی کاراملی
طرز تهیه
مینی کیک کدوحلوایی کاراملی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۵
دقیقه
۱
ابتدا کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا مواد خوب با هم ترکیب شوند و به صورت یکدست و کرمی در آیند. تخم‌مرغها را بشکنید و به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
۲
در این مرحله مواد خشک (آرد، بیکینگ پودر، قهوه ترک، نمک و دارچین) را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خمیری شکل و یکدست شوند. در انتها همزن را خاموش کنید.
۳
حالا پوره کدوحلوایی را اضافه کنید. مواد را با لیسک به خورد هم بدهید تا کاملا یکدست شوند. داخل قالبهای مینی کیک را تا نصف از مایه کیک پر کنید. سپس روی هر کدام یک قاشق چایخوری کارامل بگذارید
۴
دوباره روی کرم را با مایه کیک پر کنید، طوری که فقط سه چهارم قالب پر شود. قالب‌ها را روی سینی فر بگذارید. سینی را داخل فر که از قبل با دمای ۱۸۵ درجه سانتیگراد گرم کردید، به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید.
۵
بعد از پخت کامل و خنک شدن، سطح روی کیکها را با کرم کارامل بپوشانید و با ترافل شکری تزیین کنید.
سایر نکات
مینی کیک کدوحلوایی کاراملی
کرم فیلد کارامل را از فروشگاه های لوازم قنادی تهیه کنید.
نظرات دستور پخت
مینی کیک کدوحلوایی کاراملی
دستورپخت های پیشنهادی
مارمالاد کدوحلوایی
کیک کدوحلوایی
چیز کیک کاراملی
کوکی کدوحلوایی
کاپ کیک کدوحلوایی
کیک فنجانی
عکس های مرتبط
