سرآشپز پاپیون

#ميگو_پلو
پياز خرد شده را در روغن تفت دهيد تا سبك شود سپس سير خردشده را اضافه كنيد و بعد تفت دادن زردچوبه ، فلفل و كمي زيره بريزيد تا بوي ادويه ها بلند شه ميگوهاي پاك شده را بريزيد و با حرارت بالا تفت دهيد تا آب نندازه رب را اضافه كنيد و بعد نمك و زعفران بزنيد كمي آبجوش بريزيد و چند دقيقه صبر كنيد تا سس غليظي آماده شود در قابلمه ي لايه برنج آبكش شده وبعد ي لايه از مخلوط بريزيد اينكارو تا اتمام مواد انجام دهيد و سپس دم بذاريد.
https://t.me/Bd6bqUBmGggm_IdAif8B5A