سلام دوستای عزیز پاپیونیم 😊
به درخواست شما عزيزان طرز تهیه این
توپک خرما رو براتون گذاشتم😍
این مدل خرمای خوشمزه برای پذیرایی از مهموناتون در ماه مبارک رمضان خیلی شیک و خوشگله😊
به دستور طولانیش نگاه نکنید خیلی راحت و سریع آماده میشه😉

🍰Chef Zohreh.Gh🍰

#توپک_خرمایی

🔹مواد لازم:
خرما: یک بسته
گردو خرد شده: 1 پیمانه
پودر نارگیل: 1 پیمانه
گلاب مرغوب: 3 قاشق غذا خوری
پودر هل: 1 قاشق چایخوری

🔹مواد لازم برای تزیین:(طبق سلیقتون میتونید استفاده کنید)
پودر نارگیل
گردو خرد شده
پودر نارگیل زعفرانی
پودر پسته
خلال پسته
پودر بادام
خلال بادام
پودر گل محمدی
پودر کاکائو
پودر قهوه
کنجد
(من خودم از خلال پسته و بادام ، گردو ، نارگیل ، پودر گل محمدی و پودر قهوه استفاده کردم)

🔸طرز تهیه:
ابتدا خرماها رو خوب بشویید.
خرماه رو پوست کنده و از هسته جدا کنید.
یک دست کش پلاستیکی دست کنید و با نوک انگشتان خود خرماها را له کنید.
وقتی خرماها کاملا له شدند، 1 قاشق چایخوری سرپر پودر هل اضافه کنید.
سپس گلاب را نیز اضافه کنید(با توجه به ذائقتون مقدار گلاب رو میتونید کم و زیاد کنید)
تمام مواد را به خوبی مخلوط کنید تا هل و گلاب کامل مخلوط شوند.
گردو ها رو به کمک چاقو یا آسیاب خرد کنید تا ریز شوند.
نباید گردو ها پودر شوند در واقع موقع خوردن باید زیر دندون حس شوند.
سپس گردو ها و پودر نارگیل را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود.
خمیر توپک خرما آماده است و باید آن ها رو به صورت توپک های کوچک دربیاورید.(اندازه یک قاشق چایخوری خمیر بردارید مناسب است ولی میتوانید با توجه به سلیقه خودتان توپک های کوچک تر یا بزرگ تر درست کنید)
یک کاسه آب کنار دستتان قرار دهید و موقع گوله کردن توپک ها از آن استفاده کنید و کمی دستتان را مرطوب کنید.
حالا مواد دلخواهتان برای تزیین را در ظرف بریزید و توپ ها رو خوب بغلطانید.
توپک ها رو در ظرف مورد نظر بچینید و رویش سلفون بکشید و در یخچال نگهداری کنید.

امیدوارم با این دستور من درست کنید و لذت ببرید.

#توپک #خرمایی #آجیلی #توپ #خرما #ویژه #رمضان #مناسب #افطاری