#عکس‌شماره۱۴
کره2 قاشق غذاخوری
آرد2 قاشق غذاخوری
شیر1 پیمانه
پنیر چدار170 گرم
نمک و فلفل دلخواه

روی حرارت متوسط کره و آرد رو هم بزنید تا ترکیفی کف آلود و کشدار بشه.این ترکیب دلیل غلظت سسه که نباید بسوزه فقط باید هم ارد تفت بخوره و هم حالت کشدار بشه.
شیر رو توی مواد بریزید و بزارین بجوشه حدود یک دقیقه زمان میبره و هم بزنین تا به غلظتی برسه جوری که وقتی قاشقو میزنید روی مواد و میارین بیرون مواد روی قاشق بمونه یکم حالت کشدار بشه نه شل باشه نه سفت
بعد حرارت رو خاموش کنید.بعد پنیر رو اضافه کنید. حرارت خود مواد برای آب کردن پنیر کافیه اما اگه حس کردین که حل نمیشه حرارت کم رو روشن کنید و هم بزنید تا مخلوط بشه. مواطب باشید در اثر حرازت زیاد سفت نشه پنیر
بعدم اگ دلتون خواست میتونید چاشنی فلفلی نمکی یا طعم سیر اضافه کنید

#سس_پنیر #سس #پنیر‌گودا‌ #پنیر‌چدار #