#کیک#شربتی#برشی#ویژه
سلام به همه دوستان عزیز خواستم دستور رو تو قسمت دستور پخت ارسال کنم اما گفتم باز تا تایید بشه زمان میبره پس همین جا براتون می نویسم دوستان گلم✍✍🥀🥀🥀
تخم مرغ 6عدد (البته یک زرده رو نگه میداریم برای رومال)
وانیل 1/8 ق چایخوری
شکر 1 پیمانه
ماست 1/2 پیمانه
گلاب 1/4 پیمانه
هل 1/8 ق چایخوری
روغن مایع 1پیمانه سرخالی
آرد سفید 3 پیمانه
بکینگ پودر 2 ق مربا خوری

ابتدا تخم مرغ ها رو باهمزن خوب میزنیم تا کرم رنگ وسبک بشه
بعدوانیل وشکر رو اضافه میکنیم وخوب میزنیم تا شکر کاملا مخلوط بشه بعد ماست وگلاب و هل وسپس روغن اضافه میکنیم دوباره هم میزنیم ودرآخر آرد و بکینگ پودر که از قبل باهم سه بار الک شده روکم کم اضافه میکنیم ودر سینی مخصوص فربا سایز ۳۰*۴۰که ازقبل چرب شده میریزیم و در فری که از بیست دقیقه قبل با دمای ۱۸۰درجه روشن کردیم والان بایدکاملا داغ باشه قرار میدهیم به مدت ۳۰دقیقه
حالا زرده تخم مرغ باقیمانده و سه ق غ ماست وکمی زعفران برای رومال رو با هم مخلوط میکنیم و کنار میزاریم وقتی زمان کامل شد و سطح کیک داخل فر کمی رنگ گرفت ازفردرمیاریم وروش رو با قلمو رومال میزنیم ،اگر سطح رو کنجدی دوست داشتید مثل بنده 😋الان کنجد سفید رو روی سطح رومال خورده بپاشید وبه مدت حدود هفت هشت دقیقه دیگر دوباره داخل فرمیزاریم بعد از فر در آورده ومیزاریم سرد بشه و الان شیره رو اماده میکنیم .✔
موادلازم برای شیره
3 پیمانه شکر
1.5پیمانه آب
3 قاشق غذاخوری گلاب
کمی هل وزعفران
اب وشکرروروی گازمیزاریم وقتی جوش امد هل وگلاب وزعفران رواضافه میکنیم و بلافاصله از روی شعله برمی داریم
کیک سرد شده رابرش میزنیم تو این فاصله شیره کمی از داغی اولیه افتاده ولرم شده و آماده است که ریخته بشه روی برشها،
حالا شیره گرم روی تمام سطح میریزیم تا کاملا همه جا یک دست سیراب بشه و باپسته و...تزئین میکنیم نیم ساعتی صبر میکنم تا شیره کاملا جذب کیک بشه ودر نهایت در ظرف سرو چیدمان میکنیم 🌻🌻