تکیه کلامش بود؛
فرق نمی کرد موقع سلام یا وقت خداحافظی ،می گفت
"تنور دلت گرم..."
معنی این جمله را بعدها فهمیدم ...
هرجا که از دلم مایه گذاشتم و اتفاق خوبی افتاد یاد حرفش افتادم...
انگار تنور دلت که گرم باشد نان مهربانی اش را می خوری
هرچه دلت گرمتر،مهربانی ات بیشتر و روزگارت آبادتر است...

#مربای_زرشک(رسپی_دریا)
زرشک 1کیلوگرم
شکر 1کیلو و 500 گرم
وانیل 1/2قاشق چایخوری

طرز تهیه:
زرشک را پاک کنید،چند بار با آب سرد شستشو دهید و بعد داخل کاسه ای بریزید،داخل کاسه را با آب کاملا سرد پرکنید،طوری که آب روی زرشک را بپوشانید و زرشک ها را به مدت 2-3 ساعت در آب بخیسانید تا گرد و خاک باقیمانده روی دانه های زرشک کاملا ته نشین شود.بعد زرشک را آبکش کنید،به آرامی شستشو دهید و 200 گرم از شکر را لابه لای زرشک بپاشید و  به مدت5-6 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا هم آب بیندازد و هم مزه دار شود. باقیمانده شکر را آسیاب کنید تا نرم شود بعد با یک و نیم لیتر آب ولرم و آب حاصله از زرشک و شکر مخلوط کنید.داخل یک قابلمه لعابی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا شربت بجوشد.وقتی شربت جوشید،زرشک را داخل شربت بریزید. دقت کنید که اصلا مربا را هم نزنید. برای مخلوط کردن مواد دسته های قابلمه را بگیرید و با حرکت دادن قابلمه،مواد را مخلوط کنید.هم زدن مربای زرشک در این مرحله هم باعث وا رفتن زرشک ها می شود و هم رنگ مربا را تیره میکند.اواخر طبخ مربا وانیل را به مواد اضافه کنید و با یک قاشق استیل خشک و تمیز،به آرامی مواد را مخلوط کنید. به محض قوام آمدن مربا، حرارت زیر قابلمه را خاموش کنید.قابلمه حاوی مربا را با درب باز در مجاورت هوا قرار دهید تا خنک شود و بعد داخل شیشه مورد نظر بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید .لازم به توضیح است که مربای زرشک بر خلاف انواع دیگر مربا، به محض پختن آماده مصرف نیست و حداقل دو روز باید در یخچال بماند تا قابل استفاده شود.

#ترشی_زرشک(رسپی_دریا)
زرشک 1کیلوگرم
سرکه به مقداری که روی زرشک ها را بگیرد
نمک به میزان لازم

طرز تهیه:
زرشک ها را به صورت خوشه ای از شاخه جدا کنید و چندبار با آب سرد بشویید.داخل شیشه ی تمیز و خشک زرشک ها را بریزید.روی زرشک ها را با سرکه پر کنید و به میزان دلخواه نمک اضافه کنید و در شیشه را ببندید.ترشی را به مدت یک ماه در جای خنک قرار دهید تا برسد.