#توپک_پنیری
۱/۵ لیوان آرد
۲ ق غ شیرخشک
۲ ق غ شکر
۱ قاشق چ خمیرمایه
نمک یک پنس
۱/۲ لیوان ماست
۵۰ گرم کره آب شده
@eliiiiieydipp71
همه مواد به جز کره مخلوط میکنیم سپس کم کم آب ولرم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد حدود۱/۲ لیوان آب نیاز هست با توجه به آب خور آردتون ممکنه کمتر یا بیشتر آب استفاده بشه .
وقتی خمیر لطیفی بدست اومد در آخر کره رو اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم
یک ساعت استراحت و بعد استراحت از خمیر اندازه ی یک گردو برمیداریم لای اون پنیر دلخواه خامه ای یا کیبی یا شور میزاریم و گرد میکنیم و در روغن سرخ میکنیم و موقع سرو شیرعسلی یا عسل اضافه میکنیم
نوش جان🌹