کیک_شکلاتی

مواد لازم
آرد یک لیوان
شکر یک پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
روغن مایع یک پیمانه
وانیل نوک ق چ پکینگ پودر یک ق م
پودر بادام، فندق یا گردو 4 ق غ پودر کاکائو - 2 ق غ
برای سس شکلاتی: 1 پاکت خامه صبحانه - 100 گرم شکلات تلخ
تخم مرغ و شکر رو خوب بزنین تا کرم رنگ و کش دار بشه و دونه های شکر حل شه، سپس روغن مایع و وانیل رو اضافه کنین و بزنین. مواد خشک رو باهم الک کنین و اضافه کنین، و در حد مخلوط شدن هم بزنید در آخر اگه پودر بادام، فندق یا گردو رو اضافه کنین و خیلی کم مخلوط کنین. کیک رو در قالبتون که روغن مالیدین بریزین و در فر که قبلا در 170 درجه گذاشتین حدود 30-45 دقیقه بپزین.(در فر رو در 25 دقیقه اول باز نکنین). با خلال دندان تست کنید، اگه تمیز دراومد پخته. کیک رو دربیارین تا کمی سرد شه.برای سس به صورت بن ماری شکلات و خامه رو آب کنین و بزارین ولرم شه.وقتی هردو ولرم هستن، سس رو روی کیک بریزین. ????

#حلوای_لبو
مواد لازم:آرد سفید1لیوان.شکر1لیوان.پوره لبو1لیوان.روغن1/2لیوان.گلاب1لیوان.پودر هل در صورت تمایل1ق چ.
طرز تهیه:
لبو را کاملا پخته و آنرا پوره کنید. آرد را درون قابلمه که بهتر است نچسب باشد تفت دهید تا خامی آرد از بین برود البته رنگ آرد زیاد تغییر نکند.آرد را الک کرده سپس روغن اضافه کنید چند دقیقه روی حرارت تفت دهید. گلاب،شکر،پودر هل و پوره لبو را با هم مخلوط کرده به آرد و روغن اضافه کنید و روی حرارت به هم بزنید تا جایی که حلوا خودش را بگیرد و از ظرف جدا شود سپس درون ظرف سرو ریخته و آنرا تزیین کنید.

کیک زبرا بدون فر
تخم مرغ : 3 عدد
شکر : یک ونیم پیمانه
وانیل : 1/4 قاشق چایخوری
روغن مایع : 1 پیمانه
شیر یا آب : 1 پیمانه
آرد : دو نیم پیمانه+ 2 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر : 2 قاشق مربا خوری ( سرخالی)
پودر کاکائو : 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل را توی ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید.تا کرمی رنگ و کش دار بشه.
روغن را به آن اضافه کنید. سپس شیر یا آب را به مخلوط بیافزایید.
مواد کف دار و شل میشه که بعد از اضافه کردن آرد درست میشه..نگران نشید.
دو نیم لیوان آرد و بکینگ پودر را به مواد بالا اضافه میکنیم..فقط حواستون باشه تا زیاد هم نزنید چون پف کیک گرفته میشه.
حالا مواد آماده شده رو توی دو تا کاسه تقسیم میکنیم
اینجا به یکی از کاسه ها آرد و به دیگری پودر کاکائو اضافه میکنیم
ظرفی که چرب کردیم را آورده و یک ملاقه از مایه سفید رنگ میریزیم.
حالا از مواد کاکائویی یک ملاقه وسط مواد سفید میریزیم.و این کار را ادامه میدهیم تا مواد تمام شود.
در این مرحله با فرو کردن خلال دندان از دیواره به سمت مرکز طرح دارش میکنیم
بعد روی گاز میزاریم زیرش شعله پخش کن میزاریم تا 45دقیقه
نوش جان
کف قالب بزرگتر ژله های قلب و که قبلا قالب زديم می چینیم فضای مابین وتا سه سانت ژله بستنی ميريزيم ميذاريم سفت بشه کیک که کاملا سرد شده روی ژله ميزاريم روی ديواره هارو ژله قلب می چسبونيم و فضای اطراف وبا ژله بستنی پر میکنیم ميذاريم 3تا4 ساعت داخل يخچال باشه بعد قالب و چند ثانیه تو آب گرم ميذاريم وکیک وتو دیس برميگردونيم.

پنج شنبه است..
همان روزی که دل میگیرد
و اشک در چشم ها جاری می شود
همان روزی که "دل"تنگ می شود
برای عزیزانی که در کنار ما نیستند
✨صلوات به روح پاکشان ✨
روحشان شاد و یادشان گرامی باد