دختر فروردین✔
دختر فروردین✔

دستور پختی یافت نشد

رشته پلو

رشته پلو

۴ شهریور ۹۸
سلام دوستای مهربونم❤❤❤
رشته پلو با ماهی قزل آلا
ماهی رو پاک‌کردم که تیغ نداشته باشه و با پیاز داغ تفت دادم و ادویه فراواااان 👌👌👌انقد که عالی میشه از خوردنش سیر نمیشیم🤤🤤حتما امتحان کنید
...
میز شام

میز شام

۳۰ مرداد ۹۸
شام پاگشای خواهری جونم❤❤❤
...
نان کروسان شکلاتی

نان کروسان شکلاتی

۲۷ مرداد ۹۸
سلان دوستای گلم❤❤❤
بلاخره دلمو به دریا زدم و خمیر هزار لا درست کردم😊😊😊اونم با دستور کیییی؟ خانم #R.Naebi عزیزم😘
خیلی حال میداد درست کردنش و اگه دقت کنید توی عکس آخر لایه لایه بودنشو میبینید
بسیاااار خمیر لطیف و خوشمزه ای بود ، من وسطش شکلات صبحانه گذاشتم.واقعا از بیرونیا خوشمزه تر بود.


دوستان این متن رو از اینستاگرام خانم نائبی عزیز کپی کردم از زبان ایشون ، اگه طبق دستور پیش برید عالی میشه خمیرش

خمیر هزارلا

شیر ۱ پیمانه
کره نرم شده ۶۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
شکر ۵۰ گرم
خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری
آرد (حدودا 500 گرم) ۴ پیمانه
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
بهبود دهنده ۱ قاشق مربا خوری

طرز تهیه
۱- یک لیوان شیر ولرم که هم دمای بدن باشه را با خمیرمایه و 1 قاشق غذاخوری شکر مخلوط کرده ده دقیقه در ظرفی با سرپوش، استراحت میدهیم.
۲- تخم مرغ و کره و نمک و شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و بعد خمیرمایه رو اضافه میکنیم.(نائبی)
۳- سپس آردی رو که از قبل بهبود دهنده بهش اضافه کردم و الک کردم را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر سیر آرد شود و بدست نچسبد. شاید کل آرد لازم نشود چون آردها با هم فرق دارن.
۴- روی خمیر را سلفون میکشیم تا استراحت کند و ور بیاید و حجمش دو سه برابر شود. اگر بعد از این مدت زمانی، وقتی خمیر را با انگشت فشار می دهید گود شود، اما به حالت اولیه برنگردد، آماده استفاده است.
۵- بعد حدود ۲ دقیقه ورزش میدیم تا هواگیری بشه.نائبی

خمیرو به چونه های حدوداً اندازه نارنگی جدا میکنیم من ۶ تا چونه کنار گذاشتم با بقیه خمیرم دونات درست کردم....چونه اولی رو با وردنه به شکل دایره پهن میکنیم و روش کره میمالیم و چونه دومی رو که پهنش کردیم روش قرار میدیم و دوباره کره میمالیم تا الی آخر که ۶ تا چونه تمام بشه ...در یخچال به مدت یه ربع استراحت میدیم...بیرون میاریم و دوباره با وردنه بازش میکنیم و خمیرمون رو مثل پیتزا به قسمتهای مساوی تقسیم میکنیم ولی باریکتر از برشهای پیتزا...داخلشون یا شکلات خرد شده یا نوتلا قرار میدیم که من اینبار به جای شکلات کرمفیل گذاشتم.. و به شکل کروسان شروع به رول کردن میکنیم..نائبی
کروسانهارو به سینی فر انتقال میدیم و روشونو نایلکس میکشیم و حدوداً ۲۰ دقیقه بهشون استراحت میدیم ...در آخر با زرده تخم مرغ رومالی میکنیم و در فر با دمای ۱۸۰ درجه ۱۵ الی ۲۰ دقیقه میپزیم..(دوستان چون فر من برقیه دمارو روی ۱۶۰ تنظیم کردم)
پ.ن👈اندازه ها با لیوان دسته دار فرانسوی هست) آرد لیوان آخری رو کم کمک اضافه کنید...ممکنه از این مقدار کمتر یا بیشتر نیاز باشه☺️ پ.ن👈بهبود دهنده(من فقط برای لطافت بیشترش زدم..‌اگه نباشه هم مشکلی پیش نمیاد)

نوش جان🌹 نائبی
...
کیک شیر شکلاتی

کیک شیر شکلاتی

۲۲ مرداد ۹۸
سلام دوستای قشنگم❤❤❤
کیک خیلی خوشمزه ای بود ،ممنون لیلا جان 😘😘 نمیدونم چرا یکم گاناشم شل شد ولی مهم طعمش بود که معرکه بود 😊😊😊
راستی انگار پودر کاکائو هم کمتر زده بودم که کمرنگ شده، آخه واسه چند وقت پیشه زیاد یادم نیست
...
شله زرد

شله زرد

۱۸ مرداد ۹۸
سلام دوستان
من دوست ندارم شله زرد سفت باشه و بعد که توی یخچال میره آب میندازه و بو میگیره
واسه همین خیلی دنبال یه دستور گشتم که اینجوری نشه و بلاخره پیداش کردم


🆗️⏯شله زد


مواد لازم


✔برنج: یک پیمانه
✔شکر : سه پیمانه
✔مخلوط روغن حیوانی و نیمه جامد : ۴ قاشق غذاخوری
✔هل درسته : ۴ عدد
✔گلاب :۲ قاشق غذاخوری
✔خلال بادام خیس شده در گلاب : به مقدار لازم
✔زعفران غلیظ دمکرده : به مقداد لازم



⬅️⬅️⬅️برنج رو از چند ساعت قبل با آب خیس میکنیم.
توی یه قابلمه جدا شکر و مقداری آب و هل رو روی حرارت ملایم میذاریم تا شکر حل بشه و به غلظت دلخواه برسه.
همزمان برنج رو با آبی که روش رو بگیره روی حرارت ملایم میذاریم تا به اصطلاح شکفته بشه ، اگه به آب احتیاج داشت بازم اضافه میکنیم تا حسابی نرم بشه.
هل رو از داخل شور خارج میکنیم و به برنج اضافه میکنیم.
باید مدام هم بزنیم تا ته نگیره و نرم بشه.
زعفران رو اضافه میکنیم.
روغن رو اضافه میکنیم و یه مقدار شل میشه ، هم میزنیم تا روغن به خورد برنج بره.
وقتی به نرمی دلخواهتون رسید خلال بادام رو اضافه میکنیم و گلاب رو.
چند تا جوش که زد خاموشش میکنیم و با دارچین سرو میکنیم.
...
پای جامبو شلز

پای جامبو شلز

۱۳ مرداد ۹۸
بسیارخوشمزه وبسیار سنگین و پرکالری😬😢😋🤤
...
ژله شیر رنگین کمان

ژله شیر رنگین کمان

۱۰ مرداد ۹۸
واسه مهمونی مادر شوهرم درست کردم و یه عکس عجله ای گرفتم
...
کیک مغزدار سیب

کیک مغزدار سیب

۸ مرداد ۹۸
سلام دوستان قشنگم ❤😘❤
مرسی از دوستای خوشگل و بامعرفتم که حالمو پرسیدن 🤗🤗🤗🤗
آقا منو دعوا کنید که خیییییلی تنبل شدم واسه عکاسی و تزیین غذا 😢😢😬
البته اینم بگم که رژیم گرفتنم هم بی تاثیر نیست توی این قضیه 🤔🤔🤔
خدا کمکم کنه دوباره فعال بشم 😊🤣
...
فلافل ساده

فلافل ساده

۲۳ فروردین ۹۸
جاتون خالی واقعا عالی شد 🤗😋❤❤❤
...
کیک نارگیلی شکلاتی

کیک نارگیلی شکلاتی

۱۷ فروردین ۹۸
خیلی خوشمزه بود ممنونم
...
هفت سین ۹۸

هفت سین ۹۸

۲ فروردین ۹۸
سال نو مبارکتون باشه ...
...
لازانیا

لازانیا

۲۱ اسفند ۹۷
سلام خسته نباشید دوستان از خونه تکونی😬😬😬
...
آش بادمجان

آش بادمجان

۶ اسفند ۹۷
چقد سخته انتخاب بین عکسا🤔😥
که کدوم اولین عکس باشه آخه همشونو دوست داشتم🧐🤪
...
کوکو سبزی

کوکو سبزی

۳۰ بهمن ۹۷
سلام دوستان💗🌷
کوکو سبزی ما که محمد طاها به قول خودش به گوجه کوچولوهاش رحم نمیکرد😅😥
کمین کرده بود یه گوشه ،تا من یه عکس میگرفتم سریع یه دونه برمیداشت .و این قضیه ادامه داشت تا اینکه دیدم گوجه ها داره تموم میشه و داشت میرفت سراغ کوکوها😂😂
وضیعت عکس گرفتن ما اینجوریه ،مخصوصا واسه غذا . اصلا نمیذاره عکس بگیرم. ولی کیکو کاری نداره واسه همینه من هم دیر عکس میذارم هم اینکه بیشتر عکس کیک و شیرینیه😬همشم خودم میخورم دیوونم دیگه
...
کیک شکلات

کیک شکلات

۲۵ بهمن ۹۷
سلام دوستان💗
روز عشق بر شما مباررک 💗🌹💗🌹
من قالبم رو بزرگ انتخاب کردم و موادمو نصف واسه اینکه ارتفاع کیکم کم بشه تا محمد طاها راحت تر بتونه قارچش کنه و بخوره😊😁
عکس دوم با حضور افتخاری هواپیمای جوجه🤗
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
متولد ۱۲مهر ⚘⚘😊 سالگرد ازدواج ۲۷آبان 💓💓
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مامان حنا جون وحسام جون..(۱۰ آبان...۱۹ اردیبهشت) به آشپزی خیلی علاقه دااااارم..ممنون بخاطر لایکاتون وکامنتای پرمهرتون⚘⚘⚘⚘
کیک تولدم
گاهی سکوت شرافتی دارد که گفتن ندارد..
هرچقد "تو" را هجی کردم؛در آخردیدم "تویی" تمامی هجاهای هر مصرعم جانا...(۱۳۷۴ دانشجویی رشته علوم تربیتی،متاهل( M💑A)