راحت و خوشگل و خوشمزه 😊

همبرگر عااالی و خوشمزه بود 😍 عکس نپخته ش رو اسلاید ۲ گذاشتم 🤩ممنون از دوست عزیزی که دستورش رو قرار داد❤❤❤
و اما پنیر 😎
برای پنیر ورقه ای خونگی به شیر و سرکه سفید و کره و پودر آگارآگار و اگه دوست داشتین پودر آب‌پنیر و یکم نمک نیاز دارین!
دو و نیم لیوان شیر پرچرب رو بذارین رو گاز وقتی داغ شد و دستو میسوزوند (نجوشه ها!) دو قاشق غذا خوری سرکه بریزید و هم بزنین تا شیر ببره.
وقتی شیر برید، از الک ردش کنین و آبش رو بریزید دور و تکه های پنیر رو مجددا داخل یه پارچه خوب خوب بچلونید تا آبش کاااامل گرفته بشه و پنیر یه تیکه بشه.( مثل یه گلوله متوسط پنیر لاکتیکی!).
حالا اون گلوله رو با یه لیوان شیر و نصف قاشق چایخوری نمک خوب خوب میکس کنین.
حالا بریزیدش تو ماهیتابه و بهش ۲۰ گرم کره + نصف قاشق غذاخوری پودر آگار آگار (اگه نداشتین ژلاتین) و نصف تایک قاشق غذاخوری پودر آب پنیر (که ضروری نیست اممممما طعمش رو مثل بیرونیا میکنه!) و اگه دوست داشتین رنگ خوراکی اضافه کنین و هم بزنین تا به غلظت برسه.
یه ظرف مناسب که پنیر تهش نه خیلی نازک بشه نه خیلی‌کلفت مثل قالب‌ مستطیل کیک یا ظرفای مستطیلی پیرکس و... رو چرب کنین و وقتی پنیرتون به غلظت رسید، فوری داغ داغ بریزیدش داخلش. بعدم بذارید یخچال تا نیم ساعت الی چهل دقیقه بمونه. بعد که بست برش بزنین و حالشو ببرین 😋
دستور از پیج اینستاگرام مریم جابری 😊

امروز از صبح که پاشدم روز تنبلی و بی حوصلگی بود. حتی برای ناهار تا ساعت ۲ ظهر کوچکترین حرکتی نکرده بودم و گفتم یه کباب تابه ای درست کنم با نون و همین!
ولی خب بعدش پشیمون شدم و ترجیح دادم نذارم بی حوصلگی بهم غلبه کنه.
همون کباب تابه ای رو یکم قرتی کردم با برنج و تهچین و دورچینی از هرچی که تو خونه داشتیم!
شد این دیس دلبر 💕
(من مایه تهچینی که برای تهدیگ میذارم رو با ۱ تخم مرغ کامل + ۳ قاشق ماست + یکم روغن + نمک و زعفرون درست میکنم و تا جایی برنج میریزم که نه خیییلی شل باشه نه خیلی خشک! بعد کف قابلمه روغن میریزم و تهچین رو تهش صاف و فشرده میکنم و بعدم که برنج آبکش شده رو میریزم و اونم یکم فشرده میکنم و میذارم دم بکشه! خیلی خوب و راحته امتحان کنین!)

چیز تارت هندونه ای با طعم انار 😁
باسلوق
کیک خامه ای هندونه ای
کیک بازنشستگی مامان عزیزم ❣
امیدوارم امشب به همه خوش بگذره و برای یک شب هم که شده غصه هاتونو بذارین بیرون خونه، هر چند که یه سری مشکلات و غصه ها هستن که فکر نکردن بهشون خییییلی سخته اما به احترام نیاکانمون که این جشن زیبا رو برامون به یادگار گذاشتن، سعی کنیم امشب رو خوشحال باشیم😍💗🌻
جای همهههه ی عزیزانی که بینمون نیستن هم خالی...

نمیدونم چرا عکساش همشون بی کیفیت شد 😐
طرحشو همینجوری از خودم دادم و الکی الکی خوشگل شد😅
خداروشکر که جلوی بابام سربلند شدم خیلی برای این کیک وسواس داشت 😁

خیلی خوشمزه و خوشگل شدن😍
برای اولین بار بنظرم عالی بود💗💗💗

از جمله تدارکات من برای شب یلدا😌❤
برای خونه ی مادر همسرم 😍

این کیکو همینجوری از خودم دراوردم😅 و خیلی الکی الکی همه چیز خوب شد😍😁
اسلاید دوم کیک خالیه! جدا انتظار نداشتم یه دستور الکی از خودم همچین کیکی بهم بده😅
سس رو از پاپیون برداشتم که خیلی ساده بود : ترکیب آب و قهوه و شکر و آرد بود. فکر کنم با شیر بهتر میشد این سس اما همینجوریشم خوب بود واسه قهوه دوستا 🤤

من عاشق انواع و اقسام آش و سوپم😁
بیشترم سوپ 😅
یعنی قشنگ میتونم تا مدتهاااا ناهار و شام سوپ بخورم و بازم اشتها داشته باشم😆
برعکس خیلیا که میگن سوپ اصلا غذا نیست😁😁😁😁

من خیلی این مدل میز چیدنارو دوست دارم و واقعا حس خوبی بهم میده وقتی نگاهش میکنم! خصوصا وقتی که قرار باشه مهمون عزیزی بیاد خونم و این میز رو بخاطر اون چیده باشم!
اون ظرف بزرگ، فرنی کدو حلواییه که من عاشقشم البته دستورش متفاوته با دو تا دستور داخل پاپیون.
و ظرف جلویی مینی پنکیک های گوگولی هستن با سس شکلات 🤤
بقیه هم که مشخصن 😊
من فرنی کدو حلوایی رو این شکلی درست میکنم طبق دستور اقای نواب ابراهیمی:
کدو حلوایی : نصف یک عدد متوسط
شیر : ۳ لیوان
شکر : ۳ تا ۵ قاشق غذا خوری
آرد برنج : ۴ قاشق غذا خوری
کره : ۵۰ گرم
آب : ۱ لیوان
هل و چوب دارچین
کدو حلوایی رو با کره و آب میذارم بپزه و وقتی کاااملا پخت و نرم شد با گوشکوب یا چنگال لهش میکنم و میذارم کنار‌.
شیر، آرد و شکر رو با هم خوب مخلوط میکنم و میذارم روی حرارت، چند تا دونه هل و چوب دارچین هم میندازم تو شیر تا عطرشو بگیره.
وقتی جوش اومد هل و دارچین رو خارج میکنم و پوره رو بهش اضافه میکنم و با بلندر خوب میکسش میکنم تا یکنواخت شه! اگرم بلندر ندارین بذارین رو حرارت کم ۲۰ دقیقه دیگه بپزه.
من بعضی وقتها توش گلاب و زعفران هم میریزم.
واقعا این فرنی طعم خوبی داره. راحتم درست میشه بدون دردسر !
#فرنی #فرنی_کدوحلوایی #مینی_پنکیک #پنکیک #فرنی_کدو_حلوایی #کدوحلوایی #کدو_حلوایی

من طعمشو دوست داشتم‌ البته اندازه ها رو روی دو نفر تنظیم کردم و این دو تا بشقاب شد.
وسط کارم حس کردم آردش کمه خودم اضافه تر زدم که خب اگر نمیزدم بهتر بود😅 چون بافت خود کدو حلوایی به اون صورت آبکی نیست و من حواسم بهش نبود و حتی بنظرم میشد آرد کمتری نسبت به دستور هم میزدم. اما همه دوست داشتن.❤

یه کیک ساده ی خامه ای واسه سالگرد نامزدیمون🥰❤
خودم از کیکای ساده و ترجیحا بدون رنگ بیشتر استقبال میکنم😅 برای همین تو کیکای خودم سعی میکنم برای خامه کشی اصلی کمتر از رنگ استفاده کنم.😊

کیک خامه ای با تم پاییز واسه تولد مادر همسرم ❤🌼

خوشگل و خوشمزه 😍🤤

🖤به فدای لب عطشان تو ای طفل رباب🖤
.
.
.
حلوای سه آرد با تزیینات کرم حلوایی🌻
#تزیین_حلوا
#گل_حلوایی
#حلوا_سه_آرد