یک پیمانه آرد شیرینی
۱پیمانه آب
یک چهارم پیمانه نمک
۲ق روعن و۲ق چایخوری آبلیمو
تمام مواد رو مخلوط میکنیم روی حرارت میذاریم ومدام هم میزنیم جمع که شد خمیرمون آمادست.با رنگ خوراکی ژله ای رنگیش میکنیم
من چونه های ۶۰گرمی برداشتم یه یکدست بشه.
بسیار عالی و لطیف
داخل پلاستیک وتوی یخچال نگهداری بشه

توی این روزهای قرنطینه و کرونایی....توی این ایامی که گاهی ناراحتی وگاهی به خودت میای....توی این روزهای دم عید که غروب هاش میتونه از هر وقت دیگه ای دلگیر تر باشه....دم غروب یه چایی گذاشتم و قشنگ تر آوردم تا کمتی از غربت غروب کم کنه.
عکسش سادست...فقط یه چای و میوه...
اما دلم میخواست این عکس که یاد آور این روزهاست که هرگز هیچ کدوممون فراموشش نمیکنیم توی آرشیوم برای همیشه به یادگار بمونه....
الهی که همه مردم هرچه سریعتر به حق امام زمانمون طعم آرامش و سلامتی رو بچشن.آمین 🌷
پنج شنبه ۱۵اسفند۹۸

پنیر خونگی
۴ونیم لیتر شیر پر چرب محلی رو جوشوندم یعنی سه تا جای نوشابه.
وقتی کامل جوش اومدو ده دقیقه جوشید بهش نصف استکان سرکه اضافه کردم وقتی بریده شد از توری نازک رد کردم و آبش رو جدا گذاشتم.
پنیر رو توی ظرف منسجم کردم وباهمون طوری توی ظرف دل خواهم گذاشتم.روش هم بیست دقیقه یه ظرف سنگین تر گذاشتم.بعدش توی آب اضافی پنیر نمک ریختم وقتی خنک شد پنیر رو توی اون گذاشتم و داخل یخچال قرار دادم.مستونید بهش برای طعم دار شدنش زیره یا سیاه دونه یاسبزی خشک دلخواهتون رو بزنید وبعد منسجم کنید.فقط ظرف خیلی سنگین روش نذارید یا مدت زمانش طولانی بشه چون پنیرخیلی سفت میشه.
بسیار عالی و تازه وخوشمزه
اگه راضی بودید برای ظهور امام زمان صلوات بفرستید