❤ریحانه&میلاد❤ | سرآشپز پاپیون
❤ریحانه&میلاد❤
❤ریحانه&میلاد❤

دستور پختی یافت نشد

کیک صورتی امروز من
با فیلینگ خامه و توت فرنگی.ورق بزنید مراحلش هم ببینید دوست جونیام💜💜♥️♥️🐞🐞🐞🐞
...
کیک خوشگل و خوشمزه امروز من
دوستای گلم از کارام خیلی کم استقبال میشه😥ادم بعضی کارها رو میبینه واقعا اون شیرینی یا کیک خیلی پر از اشکال هست ولی تزییناتی ک اطرافش داره و دکوری ک براش چیده میشه باعث میشه توی یک ساعت نزدیک 1k لایک بخوره....☹
واقعا چرااا☹😐چون اشکال خیلی از کیک و شیرینی ها مثل نارگیلی .کشمشی.خامه کشی ها مشهود میشه از تصویر...☹
...
اینم از کیک خوشگل امروز من
🐻🐻🐻🐻🐻🐻🐻🐻😍😍😍😍😍🤩🤩🤩🤩
...
کیک دورنگ خوشگل من
با دستور سوزان شریعت عزیز❤❤❤🧡🧡🧡💜💜💜
...
کیک باب اسفنجی

کیک باب اسفنجی

۱ ماه پیش
درخواستی خواهرزاده جان🤓وقتی ک لج میکنه کیک باب اسفنجی میخوام😨😰😬😬
...
شیرینی میکادو

شیرینی میکادو

۲ ماه پیش
عشقن این فینگیلیا🤪خوشمزززهه جانان
برای مواد میانی از یک لیوان و نیم آرد .نصف لیوان نشاسته ذرت پودری.نصف لیوان آرد نخودچی.یک لیوان پر پودرقند.۷۰ گرم کره و دو سوم لیوان روغن مایع.کمی دارچین.هل.پودرکاکائو.وانیل استفاده میکنم اینطوری لایه ها قشنگ بهم فیکس میشن 😍🤩و مواد میانی نازک نمیشن
...
اینم کیک سبدگل من و ژله
برای تولد مادر عزیزمم🎁🎈❤😍🤩🧚‍♀️🧚‍♀️
عزیزای دلم لطفا از کارام حمایت کنید تا انرژی و انگیزم ببشتر بشهههههه🤩برای همتون شادی و سلامتیو از خدا میخوام توی این روزها...😘😘😘😘
...
حلوا سیاه خوشمزه من
واقعا الان توی هوای سرد و برفی و بارونی شمال حلوا گرم خیلی میچسبه جاتون سبز🤪😘🤤❤

اینم رسپی حلوای خوشمزه من

ارد گندم دو لیوان_ روغن مایع یک لیوان پر_ شکر دو لیوان سر پر_ اب سه لیوان گلاب یک لیوان
ابتدا آرد رو درون قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید. بعد از یک ربع که بوی خوب به مشام رسید و بوی خامی آرد از بین رفت حرارت رو خاموش کرده و آرد رو الک کنید و گلوله های آرد رو با پشت قاشق فشار بدید تا از الک رد شه. دوباره آرد رو توی قابلمه بریزید و حرارت رو روشن کنید و روغن رو اضاف کنید و دیگه از این ب بعد باید مرتب هم بزنید تا زمانی که ارد رنگش قهوه ای تیره بشه. لطفا صبور باشید و حرارت رو زیاد نکنید وگرنه ارد میسوزه و حلوا مزه خوبی نمیگیره.
در طول این زمان شربت حلوا رو آماده کنید. شکر و اب و گلاب رو روی حرارت بزارید و اجازه بدید تا شکر حسابی حل شه‌ با حرارت متوسط. من در اینجا یکی دو ق غ زعفرون دم کرده به شربت اضاف کردم‌ . خب شکر ک حل شد خاموش کنید و اجازه بدید از حرارت بیوفته. بعد که آرد و روغن ب رنگ دلخواه رسید یک ق چ دارچین اضاف کنید و حرارت رو خاموش کنید. بعد از پنح دقیقه که از حرارت افتاد شربت ولرم رو به ارد و روغن ااضاف کنید و طی دو سه مرحله و سریع هم بزنید تا گلوله نشه. خب مواد کمی شله که طبیعیه. دوباره مجدد تقریبا بیست دقیقه ای با حرارت متوسط هم بزنید تا حلوا درون قابلمه جمع بشه و به روغن بیوفته. بهتره که از ظرف نچسب استفاده کنید .حلوا رو به ظرف مورد نظر انتقال بدید کمی که خنک شد تزیین کنید. با این روشی که بهتون گفتم امکان نداره حلواتون خراب شه و بد از آب در بیاد. امتحان کنید لذت ببرید .
...
بستنی سنتی زعفرانی من برای اولین بار
فوق العاده خوشمزه شده بود دوست جونیا جاتون خالی❤

شیرپرچرب 1لیوان
شکر80گرم
گلاب 1/3لیوان
ثعلب 1ق چ
زعفران 1ق م دم کرده غلیظ
خامه قنادی یاصبحانه 50گرم
درابتداشکررابه شیراضافه کنیدبرروی حرارت ملایم گازبگذاریدتاشیرکمی بجوشدوشکرکاملا دران حل شود،حرارت راخاموش کنیداجازه دهیدتاشیرولرم روبه خنک شود،سپس ثعلب راروی ان بپاشیدوموادراسه دقیقه باهمزن بزنیددراین صورت شیرکشدارخواهدشددست اخرگلاب وزعفران رااضافه کرده ودرحدمخلوط شدن هم بزنید.

نکته :ثعلب بایدحتما به شیرولرم روبه سرداضافه شوداگرشیرداغ باشد،ثعلب خراب خواهدشد.
موادراداخل ظرف رویی یااستیل بریزیدوداخل فریزربگذارید،تهیه یک بستنی خوب ازاین زمان شروع می شود،زمانی که بستنی راداخل فریزرگذاشتید بسته به دمای فریزرواندازه ظرف انتخابی یاجنس ان،ازحدودبیست دقیقه تایک ساعت بعد به سراغ بستنی بروید، به محض اینکه اطراف بستنی بسته شده بود_نه کل ان_ازفریزرخارج کنیدوکناره های بستنی رابه حالت دورانی _مثل هم زدن کیک_با قاشق بابقیه موادمخلوط کنیدتاموادکاملا یکدست شود،حدود4_3دقیقه ای هم بزنید_پس ازهم زدن مایه بستنی شبیه به خامه قنادی است که یخ ان بازشده _دوباره ظرف رابه فریزرمنتقل کنیدوازاین بارهربیست دقیقه تانیم ساعت یکباربستنی راخارج کنیدودوباره کناره های بسته شده ی بستنی راباکل موادمخلوط کنید_اینکاررابایدانقدرتکرارکنیدتادرنهایت بستنی فرم گیرد ومنسجم شود،ممکن است حداقل پنج ساعت یابیشتر طول بکشد،تکراراین عمل بسته به سرمای فریزرواندازه ظرف دارد،
دست اخرپس ازهم زدن نهایی ،به دلخواه خلال پسته وتکه های بسته شده خامه رابه ان اضافه کنید کمی هم بزنید درظرف رابگذارید سه چهار ساعتی بستنی رادرفریزربگذارید تاکاملا سفت شود وپس ازان سروکنید.
نکته های تهیه بستنی راپست بعدمیگذارم . *پنجاه گرم خامه صبحانه پرچرب یاخامه قنادی ای که یخ ان بازشده را_نیازبه فرم دادن نیست_بصورت لایه نازکی برروی پلاستیک کف سینی پهن کنیدودرفریزربگذاریدتاکاملا یخ بزند،سپس ازاین تکه هاداخل بستنی یابرروی ان استفاده کنید.


...
بخشی از شیرینی های سفارشی ک برای عید درست کرده بودم
اولین باری بود ک شیرینی سفارشی درست کردم خیلی تجربه شیرین و خوبی بود😻😻عکسها خیلی بیشتر از ایناست ولی پاپیون جان فقط تا ۱۰ رو قبول میکنه❤
...
کره بادام زمینی

کره بادام زمینی

۹ فروردین ۹۹
فوق العااااده خوشمزه و سالم و درعین حال آسون🤩🤩
...
کیک روز پدر برای پدر عزیزم
کیک خوشگلم کنار گلهای خوشگلترم🤩🤩روز پدر مباارک🎁۹۸.۱۲.۱۸
...
شیرینی زبان با خمیرهزارلا خونگی عالی.کیک لیوانی خوشمزه و پاستیل
اینم خوشمزه های من 🤩🤩طی این چندروزی که بخاطر کرونا توی خونه زندونی هستیممم😭🤨🤨🤨
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
خوش اومدین ساجده ام مامان فرزاد ،فیصل،فاتح هیچی دیگه عاشق آشپزیم ❤😉
تاشقایق هست...زندگی باید کرد.. تاریخ ورود به پاپیون۹۸/۰۴/۳۱
فریبایوسفی هستم عاشق شیرینی وشیرین پزی ازلایک های زیباتون ممنونم دوستان عزیزپاپیونی
زهراهستم متولد1376/01/06 دخترم مرساناهم متولد1397/07/14 استان فارس
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
محدثه از لاهیجان