nassim.h.zade
nassim.h.zade

دستور پختی یافت نشد

کیک عصرانه با عطر پرتقال
nassim.h.zade
۸
کیک عصرانه با عطر پرتقال

دو عدد تخم مرغ
نصف پیمانه شکر
نصف پیمانه شیر
نصف پیمانه روغن
آرد یک پیمانه +۲ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
وانیل یک چهارم قاشق مرباخوری
پوست پرتقال خشک شده و پودر شده یک قاشق مرباخوری
اسانس پرتقال ۴ الی ۵ قطره

ابتدا تخم مرغ + شکر +وانیل + پوست پرتقال  + اسانس با دور تند همزن میزنیم تا کشدار و روشن و حجیم بشه
به ترتیب
شیر و روغن رو اضافه میکنیم و هرکدوم رو ۳۰ ثانیه با همزن میزنیم تا کاملا ب خورد مواد برن
در مرحله اخر آرد و بکینگ پودر که از قبل الک کردیم رو در دو مرحله اضافه میکنیم و در یه جهت فولد میکنیم تا کاملا یکدست  بشن....
قالب رو با کره هم دمای محیط چرب میکنیم و ارد پاشی
چندبار قالب رو به سطح کار میکوبیم تا حباب کیک خارج بشه
و داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه اجازه میدیم بپزه ...

من قالب طرحدار کوچیکتر نداشتم به همین دلیل قالبم کمی بزرگ بود
( سایز قالبم ۲۳ در ۱۴ بود ) شما میتونین از قالب کوچیکتری استفاده کنید ...
دوستان این کیک شیرینی ملایمی داره و با تزیین شکلات عالی میشه طعمش
پس اگه دوس دارین شیرینیش زیادتر باشه و بدون تزیین سرو کنین میتونین نصف  قاشق  اضافه بهش شکر بزنین ...

حتی میتونین بجای پوست پرتقال از پودر هل ،دارچین و هر طعم دهنده ی دیگه ای استفاده کنین...

نکته:(همیشه دو سوم قالبتون باید از مواد پر بشه و مابقی خالی )
...
پاستای خوشمزه
nassim.h.zade
۱۴

پاستای خوشمزه

۲ هفته پیش
فلافل خوشمزمون
nassim.h.zade
۱۰

فلافل خوشمزمون

۲ هفته پیش
کباب دنده خوشمزمون
nassim.h.zade
۱۳
سلام گلم
از گوشت بره استفاده کردم
طبیعتا باید رو اتیش درست کرد ک من شرایطش نبود داخل فر درست کردم
زعفرون و کمی ماست و فلفل و پیاز رنده شده زدم ب دنده ها و گزاشتم ۳ ساعتی استراحت کرد
داخل ظرف مورد نظر پیاز حلقه شده گزاشتم بعدم دنده ها رو چیدم روش
چندتا چوب دارچینم گزاشتم روش فویل کشیدم چندتا سوراخ زدم رو فویل و گزاشتم فر
حدودا دو ساعت زمان برد تا پخت گوشتم زود پز بود
نیم ساعت اخر زعفرون و کره و نمک میزنیم و میتونین بزارین کامل ابش کشیده بشه و برشته بشه
میتونین مثل من ی مقدار زودتر بردارین یکم ابدار باشه
من جون گوشت بره بود و خودش چربی داشت اصلا روغن نزدم کره ام نزدم
...
فیل قشنگمون
nassim.h.zade
۱۲

فیل قشنگمون

۳ هفته پیش
کیک شکلاتی موکا
nassim.h.zade
۱۳

کیک شکلاتی موکا

۴ هفته پیش
تخم مرغ ۲ عدد
آرد یک لیوان+دو قاشق غذاخوری
شکر یک لیوان
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
قهوه فوری یک قاشق مرباخوری
وانیل نصف قاشق چای خوری
بکینگ پودر نصف قاشق مرباخوری
نمک یک چهارم قاشق چای خوری
جوش شیرین یک چهارم قاشق چای خوری
پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری

آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و نمک و پودر کاکائو  رو باهم مخلوط میکنیم و کنار میزاریم

💚شکر و وانیل و تخم مرغ رو با دور تند همزن میزنیم تا کاملا سفید و حجیم و کشدار بشه
شیرو گرم میکنیم و قهوه فوری رو داخل شیر گرم حل میکنیم
و با روغن مخلوط میکنیم
و داخل شکر و تخم مرغ میریزیم و در حد مخلوط شدن با همزن میزنیم
در اخر مواد خشک رو اضافه میکنیم و فولد میکنیم مواد رو و داخل کپسول کاغذی میریزیم و روشو با شکلات چیپسی ،خلال بادوم،پسته یا هرچیزی که در دسترس بود تزیین میکنیم و داخل فر ۱۸۰ درجه بمدت ۴۰ دقیقه اجازه میدیم بپزه....
...
بدون شرح ??
nassim.h.zade
۱۴

بدون شرح ??

۱ ماه پیش
کهکشانی قشنگم
nassim.h.zade
۱۲

کهکشانی قشنگم

۱ ماه پیش
سفید طلایی زیبا
nassim.h.zade
۹

سفید طلایی زیبا

۱ ماه پیش
مسما بادمجون
nassim.h.zade
۱۳

مسما بادمجون

۱ ماه پیش
بنفش قشنگم
nassim.h.zade
۱۷

بنفش قشنگم

۱ ماه پیش
کیک قشنگم
nassim.h.zade
۲۳

کیک قشنگم

۲ ماه پیش
خیلی سخت بود واسه منی که تجربه ی تاپر سازی نداشتم همینطور زیاد تجربه کیک دو طبقه نداشتم و بار دوم بود انجامش دادم
مرسی از انرژی هایی ک بهم میدین عزیزان
#کیکحیواناتجنگل#کیکتولد#کیککودکانه#کیکپسرانه#کیکحیوانات
...
مشاهده موارد بیشتر