این بسته پذیرایی رو برای روز دفاع پایان نامه کارشناسی ارشد همسرم در دانشگاه تهران برای اساتید درست کردم 🥰
خیلی کار داشت و زمان برد
بغیر از میوه و آبمیوه و بیسکوییت که خریدنی بودن و زحمت خیلی خاصی نداشتند😅 یه ساندویچ اولویه، جارکیک و شات تک‌نفره ژله هم درست کردم ☺️

اولین تجربه جارکیک بود و میتونم بگم فوووق العاده بود🤩😋 هم نسبت به کیک های خامه کشی و ... خیلی راحت تر بود و هم اینکه خیلی خوش بافت تر و خوشمزه تر بود.👌🏻 من کیکم رو تو یه قالب مستطیل درست کردم و به اندازه ظرفم برش زدم، از فیلینگ معروف و محبوب موز و گردو و چیپس شکلات استفاده کردم و البته هر لایه رو با گاناش(خامه و شکلات تخته ای) خیلی دست و دلباز مرطوب کردم(در حد کیک خیس شکلاتی)
در نهایت که بعد از جلسه دفاع خودمون کیک رو خوردیم عاشقش شدیم 😍

الگوی شات ژله رو هم از گوگل گرفتم و جالب بود و انقدر دوستش دارم، دوست دارم یه پست مخصوص براش بذارم🥰

به امید موفقیت همه شما دوستای عزیزم😍

#بسته_پذیرایی
#پک_دفاع
#ژله_رولی
#ژله_گل_رز
#جارکیک
#ساندویچ_اولویه

این همون ژله هاییه که روز دفاع همسرم تو پک پذیرایی اساتید درست کرده بودم و انقدر دوستشون داشتم دوست داشتم یه پست اختصاصی با جزئیات بیشتر داشته باشن 😁
ولی حقیقتا هرچقدر سعی کردم بازم نتونستم زیبایی شو تو تصویر نمایان کنم 🥲
از پایین، لایه اول ژله آلبالو، لایه دوم ژله آلبالو با کمی شیر، لایه سوم ژله آلوئه ورا با کمی شیر، بعد ژله رولی به شکلی گل رز رو روش گذاشتم، و در آخر کمی ژله آلوئه ورا بی رنگ برای فیکس شدن ژله گل رز 🥰😍
خیلی رنگ و لعاب به پک پذیرایی داده بودن 😍

پ.ن: ممنونم از اینکه کنارم هستید تا ذوقم رو با شما به اشتراک بگذارم 😍❣️

#ژله_گل_رز
#ژله_رولی
#شات_ژله
#ژله_آلبالو

پس از مدتی بسی طولانی سلام 😍
قضیه این کیک از قراره که....
همسرم با دوستان شون، یه یاعلی گفتند و طرح پویش کریمانه راه انداختن
تو این پویش ۸۰ بسته ارزاق تدارک دیدن و به خانواده های نیازمند شناسایی شده تو تهران به مناسبت میلاد کریم اهل بیت اعطا کردن.
قرار شد چون به مناسبت میلاد کریم اهل بیت این ارزاق پخش میشه، در کنارش یه شیرینی یا کیکی هم باشه. 🤗
من هم دو تا از این کیک ها رو با افتخار قبول کردم و نتیجه کار شد این 🥰
با تاخیر پست ش میکنم تا یادگاری بمونه 🙃🌸
امیدوارم به نظر امام حسن بیاد 🥲🥹💚
#کریم_اهل_بیت
#رمضان
#امام_حسن
#کیک
#کیک_موز

این عکس برای مدت ها قبل هست
خیلی یهویی تصمیم گرفتیم کیک بپزیم و کیک مون خیلیی سریع آماده کردیم و نتیجه ش هم شد این 😅
در کنارش کمی پودر کاکائو هم زدیم که خوشمزه تر شد 🥰

پ.ن: امروز تدفین شهیده عزیزمون، دانشجو معلم پردیس نسیبه تهران، فائزه رحیمی هست 😔 شادی روح معلم شهیده مون یه فاتحه براشون بفرستید 🌹 ممنون 💚

فکر کنم آروم آروم دارم معروف میشم به کسی که دیر پست میذاره😅
ژله های گل رو برای مادربزرگ همسرم درست کردم تا روز مادر رو متفاوت بهش تبریک بگیم😍
تصویر دوم هم کیک موز و گردوعه 😋
دقیییییقا انقدرررر بین مون طرفدار پیدا کرده و عاشقش شدیم🥰😍♥️
پ.ن: ادیت ها خیلی یهویی و ناشیانه ست به بزرگواری خودتون ببخشید 😇🦋

بسی خوشمزه و جذاب😋
البته بگم تمااام خوشمزگی ش بخاطر خرمالوهای رسیده و شیرینش بود و حقیقتا با خرمالو عادی تفاوتی نداشت
همه ی جذابیتش به ایده ی جدیدش بود😁
من حتی شکر هم استفاده نکردم چون بنظرم خرمالو هایی که داشتم انقدر رسیده و شیرین بود که نیاز نداشت 🥰
ممنون از دستور خوبتون محبوبه خدمتی عزیز⚘️
👌🏻تنها نکته ای که درست کردن ژله با میوه یا آب میوه و ژلاتین داره اینه که اگر ژلاتین رو بن ماری کردید باید بذارید با مخلوط میوه یا آب میوه تون هم دما بشه و بعد قاطی ش کنید وگرنه می‌بره (دقیقا بخاطر همین دوستان تو قسمت نظرات گفتن که مواد شون حیف شده و بریده بریده شده چون هم دما نبودن☝🏻)

بماند به یادگار
از اولین یلدا با حضرت جانانم💚🌸🖇
همان شبی که یک ثانیه بیشتر در کنارت بودم🙃

پ.ن۱: میدونم خیلی دیر دارم پست میکنم😅 بذارید به حساب درس و درگیری های دانشگاه 🤕
پ.ن۲: شب تولد مادرشوهرم و دایی همسرم بود و مهمان خانه ی دایی همسرم بودیم، این رو گفتم که بدونید از کل سفره فقط ژله و کیک موز و گردو(تصویر دوم) رو من درست کردم و الباقی ش به زحمت بهترین زندایی بوده 😍🥰😁

نمونه ای دیگر
از ژله تزریقی های من 😁
این یکی چطور شده؟ 😉
تا الان کدومشو بیشتر دوست داشتید؟ 🤗

#ژله
#ژله_تزریقی
#ژله_گل
#گل

آرامشی که از تزریق گل برگ ها در دل ژله بهم میده، به جرئت میتونم بگم نایابه 🙃
حس پدید آوردن یک گل 🌹
و اشتراک این حس با شما 🤗

و اما چند تجربه👌🏻
بنظرم اگر یکم خامه رو با گلاب رقیق کنید خیلی بهتره
هم کار تزریق رو روون تر میکنه و هم مزه ی خامه دوست داشتنی تر میشه ☺️
برش ژله به شکل یه گودی قبل از تزریق برای اینکه ژله تون پاره نشه خیلی مهمه ☝🏻
حتما حتما اگر قراره ته ژله تزریقی رنگ دیگه از ژله بریزید، اجازه بدید مایع ژله خوب خنک بشه تا ژله پایه تون ذوب نشه 👌🏻
و همچنین خیلی آروم از کناره ی ژله با قاشق یا ملاقه بریزید که خامه های گل تون بلند نشه، اینطوری هم گل ژله خراب میشه هم ژله رنگی تون حسابی کدر میشه(بخاطر رنگ خوراکی ها)
حالا شما از تجربیات ژله تزریقی تون بگید تا یاد بگیریم😍

#ژله
#ژله_تزریقی
#ژله_گل

در شب میلادحضرت زینب سلام الله علیها ❣️
کنار خانواده ی همسرجان 😍
ولی متاسفانه الان فرصت کردم عکس رو پست کنم 😅💚

متشکرم از دستور خوب ثریا جان ⚘️
خیلی بافت خوبی داشت و اصلا هم خمیر نشد 🤗
البته من بجای شیر خالص از شیرقهوه استفاده کردم که باعث شد خوشمزه تر بشه 😋👌🏻
هرچند باید حواستون باشه زیاده روی نکنید که بافت سنگینی ایجاد نکنه 😉

#کیک_میوه_ای
#کیک_موز
#کیک_موز_گردو
#کیک
#حضرت_زینب