#سمبوسه
#سمبوسه_گوشت_چرخ‌کرده

به نظرم فسنجان بدون هیچ گونه روغن و پیازی خوشمزه ترینه. گردو اگر مرغوب باشه روغن گردو بیش از اندازه به تنهایی خورشت رو خوشمزه میکنه. با رب انار خانگی ملس🤌🏼
#فسنجون
#فسنجان_مرغ

دل و‌جیگر و دنبه مرغ رو همراه کمی آب و روغن میزاریم میپزه و وقتی به روغن افتاد کمی با روغن تفت میدیم. بعد کمی تفت خوردن از روغن برمیداریم داخل همون روغن دوتا پیاز خلالی شده رو سرخ میکنیم بعد اینکه طلایی رنگ شد بهش رب رو میزنیم. دل و‌جیگر و دنبه تفت خورده رو به پیازداغمون اضافه میکنیم. ادویه هم زردچوبه، فلفل قرمز، پاپریکا، پودر سیر، آویشن و نمک رو اضافه میکنیم. با کمی آب لیمو میزاریم رو شعله خیلی کم به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه تا مواد به خورد هم برن. همراه سیب زمینی خلالی سرخ شده یه خوراک جیگر عالی میشه🤌🏼
نوش جان🤗✨
#خوراک_مرغ
#خوراک_جیگرمرغ

سینه مرغ چرخ شده رو با پودر نان و پیاز و فلفل دلمه چرخ شده به همراه ادویه های نمک زرد چوبه و پاپریکا و پودر سیر و فلفل سیاه و کمی عصاره زعفران ورز دادم و گذاستم ۲ساعت داخل یخچال تا استراحت داده بشه به مواد . بعد ۲ ساعت به سیخ های کوچیک زدم و گذاشتم داخل روغن کم سرخ بشه.
نوش جان🤗✨
#جوجه_کباب
#کباب_تابه‌ای
#کباب_زعفرانی