عاطفه,Atefehبانو
عاطفه,Atefehبانو

دستور پختی یافت نشد

ولادت با سعادت امام حسن مجتبی مبارک
عاطفه,Atefehبانو
۱۳۷
پویش-نذر-امام_حسن(ع),حتما ورق بزنید
این پویش بسیار قشنگ رو مامان راستین راه انداختند منم استوریشون دیدم و یهو دلم هوایی شد نذری بدم انشاءالله که همیشه سلامت ودلشون خوش باشه🙏 ،هرچند کوچک،ولی پربرکت انشاءالله نذری همه دوستان قبول باشه،من برا۱۵تا خانواده کماج درست کردم ونذری دادیم(من تاحالا زیاد نذری دادم ولی درست کردن این نان اینقدر حال دلمو خوب کرد که یکی از بهترین نذری های عمرم بود )ولی شوهر جان گفتن خیلی این نذری کوچکی بود و امروز رفتن کلی خرید برا نذری های بعدی😂😂😂
صلوات... اللهم صل علی محمد و آل محمد
دستور این نان کماج خوشمزه وعالی زیر پست قبلم هست حتمااااا پیشنهاد میکنم درست کنید😍🌹
...
اوماج بوشهر (نان کماج)
نان سنتی استانمون
از مراحل عکس گذاشتم فقط کمی بی‌کیفیت هستن ببخشین😂😅چون ماه رمضان هست دلم نمی‌خواد پست ارسال کنم که کسی ببینه دلش بخواد ولی گفتم دستورش بزارم براتون شاید یکی مثل من عاشق این نان باشه(البته از بس عطروبوی این نان عالی هست که من دلم ضعف رفت تا افطار شد وتاحالا چندین بار درست کردم برای همسایه ها وخانوادم همه عاشقش شدن)،این نان خیییلی خوشمزه وپنبه ای هست چون من خودم خییلی وقته دنبال دستورش بودم تا خداروشکر الان پیداش کردم ودستور اصلیش بیست برابر این مقداری که من درست کردم بود که من تقسیم بندی کردم وطرزتهیش براتون میزارم.
آب. یک و نیم پیمانه
شکر. نصف پیمانه یا ۱۰۰گرم
روغن جامد یک سوم پیمانه (من نداشتم و ترکیبی از کره و روغن مایع استفاده کردم عالی شد)
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری پر(من چون شک داشتم خمیر مایه سالم هست یا نه نصف قاشق اضافه ریختم)
وانیل نوک قاشق چایخوری
تخم مرغ هم نصفش کافیه (بهتره تخم مرغ کامل استفاده نکنید چون بوی تخم مرغ میگیره)قابل حذف هست ولی اگه استفاده بشه بافتش خیلی بهتر میشه.
آرد سفید قنادی حدود ۳پیمانه
مواد رومال (دوقاشق آب یا گلاب ،،،یک قاشق روغن مایع کمی زرده تخم مرغ و کمی وانیل و سه قطره رنگ زعفرانی(دلبخواه)مخلوط کنید برای رومال)شکر برای روی نان حدود نصف لیوان کنجد به مقدار لازم(داخل دستور اصلیش برای رومال فقط از روغن جامد استفاده میکنن ولی من این ترکیب رومال که خودم استفاده میکنم روی نان خیلی طلایی خوشگلی میشه)
خمیر،،،همه مواد باهم مخلوط میکنیم بجر آرد،بعد کم کم آرد رو الک میکنیم واضافه میکنیم تا چسبندگی خمیر کم شود(داخل دستور گفتم حدود ۳پیمانه ممکنه برا شما مقداری آرد اضافه یا کم بیاد)بعد مرتب دستمون چرب میکنیم ته ظرف هم اگه چرب کنید خیلی بهتره دیگه خمیر ته ظرف نمیچسبه وخیلی راحت تر میتونید ورز بدید من همیشه خمیرهام داخل همین ظرف پلاستیکی ورز میدم داخل ظرف روی استیل تفلون،،،،،، خیلی خمیر میچسبه واصلا پیشنهاد نمیکنم.(۱۰دقیقه ورز میدهیم)
بعد داخل یه قابلمه چرب میکنیم و خمیر میزاریم داخلش درش می‌بندیم تا استراحت کنه و حجمش چندین برابر بشه،بعد سینی یا قالب رو به خوبی چرب میکنیم (تقریبا دو تا سینی یا قالب۲۰در۳۰ براش کافی هست چون اگه خمیر باید نازک باز کنید تا روش ترک نخوره)و خمیر میزاریم داخلش وبا دست چرب شده خمیر رو کاملا باز میکنیم و مقداری کنجد وشکر هم میریزیم روی خمیر وبا کاردک یا چنگال طرح میندازیم محدود نیم ساعت استراحت می‌دیم تا حجمش کمی زیاد بشه وبعد داخل فر یا تستر یا مثل من داخل تنور بزارید تا کاملا پخته بشه.من هروقت نان یا شیرینی دانمارکی داخل این تنور گازی پختم خیلی نرم وپنبه ای میشه،منکه بیشتر از تستر دوسش دارم چون تستر حرارتش از این تنور کمتر هست وبیشتر طول می‌کشه تا پخته بشه وبرا همین کمی نان رو خشک میکنه،امیدوارم از این دستور بی نهایت عالی وخوشمزه استفاده کنید و منو هم توی این روزهای زیبا دعا کنید🙏دوستتون دارم فعلا خدانگهدار 🌹
...
حکاکی هندوانه عشق
ورق بزنید،از مراحل کارم عکس گرفتم گفتم شاید علاقه داشته باشین ودلتون بخواد یاد بگیرین،اگه سوالی دارین در خدمتم🥰🌹۱_طرح مورد نظر رو روی کاغذ کشیدم و گذاشتم روی هندوانه وبا سوزن یا چسب نواری فیکس کردم.
۲_با چاقو یا خودکار نوک تیز به طرح روی کاغذ فشار دادم تا رد تصویر مورد نظر روی هندوانه معلوم بشه وبعد کاغذ رو از روی هندوانه درآوردم.
۳_با چاقو اطراف طرحم رو به آرومی یه لایه از پوست هندوانه برداشتم تا طرح معلوم بشه.
۴_درمرحله بعد با چاقو پوست هندوانه رو برداشتم تا یک لایه نازک فقط از سفیدی هندوانه باقی موند،بعد با نوک چاقو یک دایره برای مرکز گل زدم،وکم کم شروع کردم گلبرگ هارو زدم ،برش عمیق زدم تا قرمزی هندوانه معلوم بشه وگلبرگ ها بیشتر جلوه داشته باشن،،،،،،من اصلا لایک پیشم مهم نیست فقط
اگه تصاویر و مطالب براتون مفید بود صلوات🌹🥰
...
عشق جانم تولدت مبارک
عاطفه,Atefehبانو
۱۰۴
تا آخر ورق بزنید عکسها متفاوت هست،اینم از تدارکات من برای تولد شوهرجانم،ودوباره کیکی که تا ساعت چهار شب بیدار بودم و خامه کشی اصلیش رو بعداز نماز صبح انجام دادم از مراحلش عکس گذاشتم براتون جهت اطلاعتونم بگم که من همه کیک هام با کارت عابربانک خامه کشی میکنم کاردک خامه کشی استیل،پلاستیکی ،آمینیوم از همه مدلش دارم ومیزارم کنار دستم و فقط با کارت عابر بانک خامه کشی انجام میدم چون هم سبک هست هم سطحش براق و خیلی باهاش راحتم،وبرا شام مادر شوهر اینارو دعوت کردیم چون دوست داشتم شوهرجان حسابی خوشحال بشه, مرغ خوشمزه به سبک خودم ،خورش فسنجونش هم واقعاً عالی بود همه لذت بردن من از مخلوط گردو کنجد بادام زمینی استفاده کردم و از همه خوشمزه تر ته دیگ😂😂🥰برا سفره تولد هم شیرین عسل،شیرینی قیفی به سبک خودم،ژله جذاب باطعم کولا وکیک جذاب خوشگلم،جای دوستان خالی،سوالی بود در خدمتم🥰🌹
...
کیک یزدی در توستر
اللهم عجل لولیک الفرج،نیمه شعبان مبارک،کیک ها رو با دستور عطی درست کردم و دستور رو دوبرابر کردم حدود ۲۲تا کیک یزدی بهم داد وبعد تقدیمشون کردم به همسایه ها همه راضی بودن چون واقعا خوشمزه شده بودن🌹
...
کیک کهکشانی شیک وجذاب
اینم یه کیک خیلی دلبر و دوست داشتی برا تولد برادر زاده عزیزم،چون وقت زیادی نداشتم تا صبح بیدار موندم که تمومش کنم البته ۹۰درصد کیک هام رو موقعی که بچه‌هام خواب میرن مجبورم درست کنم چون اگه بیدار باشن چیزی ازش نمیمونه 😂یعنی میشه یکیتون بیاین این عکس بزارین استوری وبگین اینم عکس زیبای روز هست تا تلافی اون بی خوابی هام بشه😂😂😂😂😂راستی همه گوی ها رو با پیمانه اندازه گیری که گرد هستن درست کردم،که قبلا عکسش پست کردم و توضیحش دادم براتون
...
سال نو مبارک

سال نو مبارک

۲ ماه پیش
اینم از سفره هفت‌سین
...
کیک جذاب?

کیک جذاب?

۲ ماه پیش
براتون از مراحل رایس پیپر گذاشتم، یک نوع ورق با برنج هست که اول شکل چهارخونه بود و من داخل یه سینی آب ورنگ خوراکی سبز وسبز آبی که هر کدوم رو جدا ریختم که مخلوط نشن وبعد ورق رایس پیپر رو گذاشتم داخلش تا نرم شد به رنگ ابر بادی در اومد😍و بعد به آرومی برداشتم گذاشتم روی پلاستیک فریزری و یه کم لبه هاش بلند کردم و چین انداختم و سطح زیر کارم بالا پایین بود تا رایس پیپر موقع خشک شدن صاف نباشه و خوشگلتر بشه،البته من کمی عجول بودم و وقتی لبه های رایس پیپر شروع کرد به خشک شدن من از پلاستیک کمی جداشون میکردم تا زودتر خشک بشه و حدود یکی دوروزه خشک شد،گفتم این اطلاعات رو براتون بزارم شاید بدردتون بخوره🥰🌹کیک شیفون نارگیلی با دستور تارا درست کردم که خیلی خوش طعم وعالی شد
...
سبزه عید۱۴۰۰

سبزه عید۱۴۰۰

۲ ماه پیش
مراحل هم گذاشتم فقط روی فویل رو کاملا با پنبه پوشوندم که یادم رفت عکس بندازم ،بعد تخم شاهی وخرفه رو که حدود یک ساعت خیس کرده بودم روی سطح کارم زدم و داخل پلاستیک گذاشتم و روزی چندین بار با آب اسپری کردم تا کاملا جوانه زدن و از پلاستیک بیرون آوردم و بعد بردم بیرون خونه داخل سایه قرار دادم حدود سه روز تا کاملا سبز وخوشگل شدن😍🥰این مراحل حدود یک هفته طول کشید تا سبز شدنشون
...
شیرین عسل

شیرین عسل

۲۲ اسفند ۹۹
از خوشمزگیش نگم براتون که واقعا من عاشقشم ،بیشتر اینها هم خودم به تنهایی خوردم اصلا نوش جانم😄دستور این خوشمزه ها داخل پاپیون هست حتما درست کنید و ازش لذت ببرید حتی از بازاری ها هم خوشمزه تر میشه.من با گلوکز خونگی درستش کردم شکر هم یک چهارم پیمانه زدم چون اگه بیشتر بزنید زیادی شیرین میشه .مواظب مهربونیاتون باشین وتا پست بعدی که سال آینده هست انشاءالله بدرود.
...
هفت‌سین کوکی رویال آیسینگ
اینم کوکی های خوشگلم که آماده شدن برای عید انشاءالله 😍 بدون قالب هستن با نوک چاقو حکاکی که خیلی باریک و تیز هست به راحتی اطرافش برش زدم
...
كوکی رویال آیسینگ وپاستیل
ببینید چقدر خوشگل وجذابه .کوکی رویال آیسینگ بادستور فرزانه عزیز و مهربونم😍
...
کیک روز مرد

کیک روز مرد

۱۲ اسفند ۹۹
لطفا ورق بزنید.پدرم وهمسر عزیزم روزتون مبارک
باقلوا،کلوچه عسلی،کیک که همه رو دقیقه نودی آماده کردم مخصوصا باقلوا که از تستر درآوردم شربت ریختم روش درحال جِلِز وِلِز بود که برداشتم بردم خونه بابام🤭عکس های بعدی هم محصولات زمین بابا جونمه،عکسهای آخر هم نان بربری وگرده محلی بوشهر هست،فقط اون ترکیب نون وگرده داغ که شکل قلب رو عشقه😍😍😍،ایقدر خوشمزه هست جای دوستان گلم خالی
...
برج نون خامه ای وشیرین عسل
ورق بزنید،،،،،،،تولد گل پسرم،دوست داشتم عکس از سفره کامل بزارم پاپی برش زد دوباره عکسها ناقص شدن،
کوکی رویال آیسینگ،مرنگ،میوه آرایی،برج نون خامه ای وشیرین عسل. پاستیل،از آموزشهای خانم خدمتی هستن،به همین سادگی به همین خوشمزگی...
...
کیک قصرپسرانه
عاطفه,Atefehبانو
۱۲۴

کیک قصرپسرانه

۲ اسفند ۹۹
کیک دوسالگی گل پسرم که خودم با جان و دل درستش کردم،چند وقت پیش از پیج مژگان اعتدالی کیک قصر دیدم وخیییلی از کارهاشون لذت بردم دیگه منم قصد کردم کیک قصر درست کنم هرچند که به کارهای زیبای مژگان جان نمی‌رسه😘🌹شمع شماره 7هم مال پسر بزرگترم هست هرچند که ۶ماه دیگه 7سالش میشه ولی گفتیم حداقل بزاریم روی کیک تا اونم خوشحال بشه،فدای مهربونیاتون تا پست بعدی بدرود.🌹😍
...
مشاهده موارد بیشتر