مائده (گیلانی)
مائده (گیلانی)

دستور پختی یافت نشد

کاپ کیک ساده

کاپ کیک ساده

۲۳ بهمن ۹۹
سورپرایزی ولنتاین
با دستور محبوبه خدمتی عزیز
https://sarashpazpapion.com/recipe/c174589ed37f5e03a87d5c399a694df5
من اشتباهی از سه تا تخم مرغ استفاده کردم و مجبور شدم 60 گرم ارد اضافه کنم تا غلطتش مناسب بشه
ولی کاملا مزه خوبشو حفظ کرد و بافت لطیف و خیلی نرمی داشت من از دستور راضی بودم
...
شیرینی میکادو
مائده (گیلانی)
۱۰۷

شیرینی میکادو

۱۶ مهر ۹۹
maedeh_7569 شیرینی میکادو 
طرز تهیه: 
ارد 2 لیوان 
شکر 1 و 1/3 لیوان (اگه از پودر قند استفاده بشه بهتره)
روغن 1 و 1/2 لیوان
وانیل 1/2 قاشق چای خوری 
پودر کاکائو به مقدار لازم 
نان میکادو 6 الی 7 ورق 
اول ارد رو حرارت میدیم تا تغییر رنگ بدهد (اگه نصف ارد نخود چی باشه و نصف ارد سفید خیلی بهتره) 
بعد از سرد شدن ارد, اونو الک میکنیم و
دوباره رو حرارت میزاریم و روغن رو اضافه میکنم 
بعد هم وانیل و شکر و پودر کاکائو (پودر کاکائو رو تا جایی اضافه میکنم که مواد تغییر رنگ بده وشکلاتی بشه) به مدت 8 تا 10 دقیقه بدون وقفه هم میزنیم تا شکر کمی اب بشه 
و مرحله اخر مواد داغ رو روی لایه های میکادو پهن میکنیم (این کار باید سریع انجام بشه چون مواد بعد از خنک شدن سفت میشیه) 
دو الی سه ساعت باید توی یخچال باشه (یک وسیله سنگین روی لایه اخر میزاریم تا لایه ها به هم بچسبن) 
# شیرینی # شیرینی_میکادو # شیرینی_خونگی # دسر # اشپزی_خونگی # اشپزی_ایرانی
...
یلدا98

یلدا98

۳ دی ۹۸
میزیلدا 98 دو نفری 😍
کیک با تزیین انار کیوی پرتقال ژله بستنی (دانه برف) وخامه ست
#یلدا_98 #یلدا #میز_یلدا #یلدایی #پاپیون #شیرینی #کیک #ژله #تزیین_میز
...
رولت خامه ای

رولت خامه ای

۲۸ مرداد ۹۸
#رولت #رولت_خامه_ای #شیرینی #خامه #تزیین #پاپیون #اشپزی #بریلو
سلام 🙌 اگه دوست داشتین تو اینستا فالو کنید😎 . عکس صفحه پیجم تو استوریم هست
این رولتو خیلی وقت پیش درست کردم
واسه همین دستور کامل الان یادم نیست
...
کوکی میکری

کوکی میکری

۲۷ دی ۹۷
#کیک #کوکی #هنر #شیرینی #خوشمزه
کار خواهرجونمه😍😍😍مثل خودم هنرمنده😁هندونه هارو از بغل من بگیرید افتاد😁
...
کیک اسفنجی

کیک اسفنجی

۲۴ آذر ۹۷
#کیک #ژله #بریلو #خامه #تزیین #تولد #انار #یلدا
کیک تولد همسرم
من با دستور زیر کیک اسفنجی میپزم .اگه سوالی داشتین درخدمتم

تخم مرغ۴
شکر۱۰۰ گرم
ارد۱۰۰ گرم
وانیل نوک قاشق چای خوری
بکینگ پودر نوک ق چ
زرده از سفیده جدا کردم
سفیده داخل فیریزر گذاشتم تا نیمه یخی بشه (ده دقیقه تا یه ربع)
بعد سفیده رو با همزن زدم .در حین زدن نصف شکر رو کم کم اضافه کردم .وقتی سفیده خامه ای شد (یعنی اگه ظرفو برگردونی نریزه)گذاشتم یخچال.
زرده رو با وانیل یکم هم زدم بعد بقیه شکر رو اضافه کردم حدود دو دقیقه زدم بعد یک قاشق اب داغ به مواد اضافه کردم همزدن رو تا جایی ادامه دادم که مواد کرمی رنگ بشن(برای اینکه کیک بوی زرده نده حتما باید انقد زده بشه تا بوش بره)دیگه همزن رو کنار میذاریم بقیه رو بهتره با لیسک مخلوط کنیم. مرحله بعدی یک سوم اردو به زرده اضافه کردمو با همزن مخلوط کردم بعدشم سفیده و ارد باقی مونده رو به سه قسمت تقسیم کردم . به این صورت که اول یک قسمت از سفیده رو به موادم اضافه کردم و هم زدم بعد یک قسمت از اردو . دوباره قسمت بعدی سفیده و بعد ارد .تا همه باهم مخلوط شدن . (هم زدن این قسمت خیلی مهمه چون نباید پف سفیده بخوابه . بهتره موادو با لیسک اروم با هم مخلوط کنیم)
کف قالب هم فقط باید کاغذ روغنی گذاشته بشه(اصلا از روغن نباید استفاده کرد )
دمای فر هم هر چی که برای بقیه کیک ها استفاده میکنید
من با تستر درست میکنم .دما رو هم 160 میذارم
ارد هم حتما سه بار الک بشه
...
 حلوا دورنگ
مائده (گیلانی)
۱۰۹

حلوا دورنگ

۲۹ فروردین ۹۷
#حلوا#ارد برنج#محلی#گیلان#دورنگ
این حلوا خوشجل که میبینید دستپخت خواهرجونمه که یه پا حلوا پزه😊عکاسی هم کار منه با دستیاری دخترعموجونم که بسترو فراهم کرد تا من بتونم درکمال ارامش به عکاسیم بپردازم😀ولی نمیدونید چقد خوشمزه بود😋
راستی تازه فهمیدم اینجا هم مافیا داره😕کپی کاری داره😕تاحالا توجه نکرده بودم که بعضی کارها اصلا با بقیه کارهای اون کاربر همخونی نداره و قشنگ معلومه ....
درهرصورت من به این کارها لایک نمیدم چون حق بقیه ضایع میشه شما هم اگه دوست داشتین قبل لایک یه سر به پیج اون کاربر بزنید بعد لایکش کنید
مثلا کیک قنادی خوب داد میزنه 😕
...
کیک اسفنجی قنادی

کیک اسفنجی قنادی

۲۹ فروردین ۹۷
...
کیک اسفنجی قنادی

کیک اسفنجی قنادی

۲۹ فروردین ۹۷
#کیک#خامه#ژله#بریلو#شکلات#میوه
کیک روز پدر که برای سه مرد خانواده اماده شد😅
کیک اسفنجیه دولایه ای با فیلینگ موز و گردو
تزیینشم با ژله بریلو انبه هست
البته کار مشترک من مامان جونم و خواهرجونمه😍
...
کیک اسفنجی قنادی

کیک اسفنجی قنادی

۲۹ فروردین ۹۷
#کیک#اسفنجی#تزیین#ژله-بریلو#تزیین#شکلاتی#گل
این کیک مال قبل عیده
اون گل ها مصنوعی هستن😅دیگه امکانات در همین حد بود
...
#سفره #هفت #سین 1397

#سفره #هفت #سین 1397

۲۹ فروردین ۹۷
بعد دوماه دوباره برگشتم تو جمع دوستای پاپیونی هنرمندم😍😍
ولی از کارهام عکس گرفتم تا در اولین وقت خالی که پیدا کردم براتون بذار
البته تا تونستم کارای قشنگتونو لایک کردم ولی نتونستم تو نظرات تحسینتون کنم 😍
اینم سفره هفت سین امسال که کار خواهر هنرمندمه
البته چون تنگ ماهی تو عکس نیوفتاد یه چیزی کم داره😀
خلاصه که بعد چندماه دوری عیدو کنار خانواده ام جشن گرفتم 😍😍
...
شیرینی تر
مائده (گیلانی)
۲۲۱

شیرینی تر

۸ بهمن ۹۶
#شیرینی_تر #شیرینی #تزیین #ژله_بریلو #خامه #دسر #پودر_کاکائو
وای که چقد این شیرینی خوشمزه بود😋😋😋
دیگه مطمئنم از بیرون شیرینی نمیگیرم از این به بعد😐
اخه وقتی شیرینی خونگی انقد خوشمزه میشه
چرا باید از بیرون بگیریم😃
دستور این شیرینی توی پیج اشپزخونه فریبا هست
چقد ایشون خانم کدبانویی هستن اخه 👏👏
همه ی نکاتو هم ریز به ریز توی پیجشون اموزش دادن 😍ممنون ازشون
...
مشاهده موارد بیشتر