elham ghadiri 61
elham ghadiri 61

دستور پختی یافت نشد

تیرامیسو لقمه ای
elham ghadiri 61
۱۲
تیرامیسو که به صورت سابله و حروف برای روز مرد برای همسرم درست کردم
#تیرامیسو#سابله#روز مرد#دیزاین
...
خورش قرمه سبزی
elham ghadiri 61
۱۸

خورش قرمه سبزی

۲ ماه پیش
مشکوفی کاکائویی قالبی
elham ghadiri 61
۳۰
دستپخت و هوسونه ی نصف شبی دخترم
...
نان کماج اصفهانی
elham ghadiri 61
۹
بدون تخم مرغ،دستورش با دستور پاپیون فرق داره
کماج اصفهان
مواد لازم:
آرد دو نیم پیمانه
بکینگ پودر یک ق چ
شیر ولرم ۱ لیوان
مایه خمیر ۱ ق غ
اب ولرم ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
شیره خرما ۳/۴لیوان
روغن نصف لیوان
کشمش پلویی ۳/۴لیوان
گردو نصف لیوان به دلخواه
پودر نارگیل ۲ ق غ
خرما چند عدد خورد شده
طرز تهیه:
مایه خمیر را به شیر ولرم اضافه کرده با یک ق غ شکر،کنار میگزاریم تا عمل بیاد
کشمش را شسته خشک کرده با نوک انگشت ارد مخلوط میکنیم،خرما رو هم خورد میکنیم که البته دلخواهه میشه نریخت،بادام و مغزهای دیگه هم همینطور.
در یک ظرف همه ی مواد غیر از آرد را مخلوط میکنیم یعنی اب شکر شیره خرما،پودر نارگیل،روغن،مخلوط میکنیم تا شکر حل بشه بعد مایه خمیر و شیر را اضافه میکنیم،بعد ارد و بکینگ پودر و یه پنس نمک رو که الک کردیم اضافه میکنیم و کمی زعفرون دم کرده،کشمش بعد در ظرف رو میبندیم و به مدت یک ساعت استراحت میدهیم
بعد از استراحت قالب رو چرب کرده،۳/۴قالب رو پر کرده روش رو پرکرده با کنجد و مغزیجات و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت
البته من اینا رو تو قابلمه رو گاز پختم
...
کلوچه ی یلدایی
elham ghadiri 61
۱۸

کلوچه ی یلدایی

۳۰ آذر ۹۹
کلوچه یلدایی
مواد لازم:
آرد یک و نیم لیوان
شکر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل نوک قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری سر پر
رنگ ژله ای سبز یک قطره
رنگ ژله ای قرمزنصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ،شکر و وانیل را با همزن دستی خوب هم زده بعد روغن مایع و بکینگ پودر را اضافه میکنیم خوب مخلوط کرده در آخر ارد اضافه کرده کمی ورز میدهیم حالا خمیر رو دوقسمت میکنیم به یک قسمت رنگ سبز و به یک قسمت رنگ قرمز را اضافه میکنیم و ورز میدهیم خوب رنگ میگیره اگر چسبناک شد کمی ارد اضافه میکنیم و ورز میدهیم
حالا از خمیر به اندازه ی گردو برمیداریم کف سینی فر یا تابه رو چرب میکنیم و کنار هم با فاصله میچینیم.
روش پخت روی گاز:شعله پخش کن رو روی شعله متوسط با حرارت ملایم بیست دقیقه میزاریم داغ بشه بعد تابه رو روش میگزاریم با در و دمکن به مدت ۱۵ دقیقه بعد در ش رو برمیداریم میگذاریم تا خنک بشه چون خیلی نرم هستن
روش پخت توی فر:داخل فر که از یک ربع قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه به مدت بیست دقیقه
بعد از خنک شدن بینشون هر کرمی که دوست داشتین میزنیم من کرمفیل زدم
برای شکلات روش ،شکلات اشکی رو به چاقوی داغ زدم و سریع روی کلوچه ها چسبوندم.
...
ژله انار
elham ghadiri 61
۲۴

ژله انار

۲۲ آبان ۹۹
ژله ی انار که برای تولد همسرم درست کردم،عکس دوم هم عکس کیکش هست،که عجله ای و تو قابلمه درست کردم و با خامه صبحانه خامه کشی و تزیین کردم
مرسی از نگاه زیباتون❤😘
#دسر،#ژله#یلدا
...
کتلت بازاری
elham ghadiri 61
۱۴

کتلت بازاری

۱۰ مهر ۹۹
کیک تک شاخ
elham ghadiri 61
۱۸

کیک تک شاخ

۲ مهر ۹۹
کیک تولد ۴ سالگی دخترم،شاخ و گوشها رو با فوم اکلیلی درست کردم
بعد از هزار بار گذاشتن بالاخره تایید شد
...
سیب زمینی سرخ کرده رستورانی
elham ghadiri 61
۱
فرنچ فرایز رستورانی
مستر تابه
مواد لازم:
سیب زمینی ۸ عدد
مواد ادویه سیب زمینی(نمک و فلفل سیاه و پودر سیر وآویشن و پاپریکا ،از هرکدام یک قاشق چایخوری)

مواد سس قارچ:
قارچ ۳۰۰ گرم
خامه ۵۰ گرم
شیر ۱ لیوان
نمک و فلفل سیاه و آویشن(هر کدام یک قاشق چایخوری)
پنیر گودا یا چدار ۲ ورقه

طرز تهیه:سیب زمینی رو با ابجوش ۵ دقیقه بپزید،سپس داخل اب یخ ریخته وخشک میکنیم،نیم الی یک ساعت داخل فریزر گذاشته،سپس داخل روغن داغ سرخ میکنیم
طرز تهیه سس قارچ:قارچ رو ورقه کرده داخل روغن سرخ میکنیم سپس ادویه ها رو اضافه میکنیم،در ادامه خامه و شیری که به دمای محیط رسیده رو اضافه میکنیم،دودقیقه هم میزنیم و در اخر دو ورق پنیر گودا رو اضافه میکنیم و پس از یک دقیقه اماده هست.
...
ژله تک شاخ
elham ghadiri 61
۱۸

ژله تک شاخ

۲۵ شهریور ۹۹
شاخ و گوشها رو با فوم اکلیلی درست کردم
ژله ی تولد چهار سالگی دخترم
البته نمیدونم چرا پاپیون کیکش رو تایید نمیکنه😢
...
سالاد الویه
elham ghadiri 61
۱۵

سالاد الویه

۲۴ شهریور ۹۹
پیتزا سیب زمینی
elham ghadiri 61
۲۱

پیتزا سیب زمینی

۹ شهریور ۹۹
سورپرایز باکس شکلاتی
elham ghadiri 61
۱۲
داخل ظرف لپ لپ درست کردم،برا تولد خواهرزادم
...
مشاهده موارد بیشتر