لطفاً ورق بزنید
#نون گاتا# نان ماه رمضان#نان خوشمزه
اولین تجربه ی من از پخت نون گاتا🥰🥰🥰

#سمنو
آقا سمنو که ماله عید نیست فقط😂😂😂 همسر جان اول ماه رمضون هوس سمنو کرد🤭🤭🤭منم فوری دست به کار شدم.خیلی زحمت داشت ولی در نهایت عالی شد😍😍😍جاتون سبز ♥️♥️

#بامیه#بامیه بازاری
خدایا در این ماه مبارک ….
لب های تشنه ام را، دهان فرو بسته به روی لقمه ام را، چشم و گوش از وسوسه گریخته ام را دریاب!
مرا از شراب مهر خود جرعه بنوشان، مرا از مائده غفران خویش روزی ببخش و چشم و گوشم را به تماشا و شنیدن جلوه ها و نغمه های وصل خود خرسند کن!
نماز روزه هاتون قبول دوستای قشنگم😍

#شیرینی بهشتی#شیرینی چنگالی#شیرینی نعلی
دیگه سه سال شده که شیرینی های عیدو خودم درست میکنم.هر چند با دوتا بچه ی شیطون خیلی سخته ولی خیلی لذت میبرم ازین کار🥰🥰🥰عیدتون مبارک دوستای قشنگم😘
عیدآمدوعید آمد
یاری که رمید آمد
عیدانه فراوان باد
تا باد چنین بادا!
سال نو مبارک.❤️❤️❤️❤️❤️

#ذرت مکزیکی.جان جانان🥰🥰🥰😋😋😋😋😍

#کیک کرمدار#کیک خوشمزه
کیک کرمدار با موادی شبیه مغز پیراشکی بسیار خوش طعم
جلوه بخت تو دل می‌برد از شاه و گدا
چشم بد دور که هم جانی و هم جانانی

حافظ شیرازی

#کیک پرتقالی با سس پرتقال بسیار خوشمزه😋😋
گذشته هایت را ببخش
زیرا آنان همچون کفش های کودکیت نه تنها برایت کوچک اند بلکه تو را از برداشتن گام های بزرگ باز می دارند

#آش رشته
نمی دانم چه آشی پخته این عشق غریب آزار
که هی دنبال کَشکَش دختر همسایه می آید🥰🥰🥰🥰🥰

# پیتزا#پیتزای خونگی
جلوه بخت تو دل می‌برد از شاه و گدا
چشم بد دور که هم جانی و هم جانانی🥰🥰🥰🥰
یه روز جمعه و یه ناهار عالی کنار عزیزان دل❤️❤️❤️❤️

#کیک تولد خودم😍😍واسه تولد خودم ،ترجیح دادم خودم دست به کار شم وکیک درست کنم.همسری گفت که از بیرون بگیرم ولی ازونجایی که عاشق پختن کیک و شیرینی ام قبول نکردم.😂😂😂خیلی لذت بخشه این کار واسم😍😍تولدم مبارک😍😍😍

#کیک تولد با روکش بریلو.سمیه پز
گاهی «دوست داشتن»
پنهان بماند قشنگ تر است !
دوست داشتن را
باید کشف کرد
باید درک کرد
باید فهمید
دوست داشتن
دل میخواد ، نه دلیل . . .
کیک تولد خواهر زاده ی عزیزم😍😍😍.اولین تجربه ی من از طراحی کیک بچگونه.😂کاش از جعبه ی کیک هم عکس میگرفتم جعبه که نه توی قابلمه حمل شد😂😂😂

#کیک یلدا
کیک هول هولی من واسه شب یلدا.🤪🤪🤪با یه پسر بچه ی عجول که میگفت من همین الان کیک میخوام😂😂دیگه ازین بهتر نمی شد.🥺🥺خامه ام هنوز خوب فرم نگرفته بود😔
چه سخاوتمند است پاییز
که شکوه بلندترین شبش را
عاشقانه پیشکش تولد زمستان کرد
زمستانتان سفید و سلامت . . .
یلدا مبارک🌹🌹🌹🌹🌸🌸🌸🌺🌺🌺💐💐💐💐

#کیک سورپرایز نارگیلی به مناسبت میلاد پیامبر مهربانی و امام جعفر صادق علیه السلام.اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم 🌹🌹🌹

من این کیک دلبر و با دستور maral farhadi درست کردم خیلی خوشمزه شد.

#کیک سیب بی نظیر من
گفتی
بگو که
با که خوشی
در
نبود من
گفتم کسی به جز تو ندارم
حسودِ من

گاهی وقت ها چه ساده عروســــک میشـویم❥❥❥❥❥
نه لبخند میزنیـــم و نه شکایــــت میکنیم
فقط ســــکوت میـــکنیم تا کســـی دردمان را نفهمـــد
.
با اینکه خیلی زحمت داشت😩 ولی در نهایت مزه اش عالی شد🥰🥰🥰

خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری
آب ولرم ۱/۴ لیوان
شکر ۶ قاشق غذاخوری
شیر ۴لیوان
ماست ۱/۵لیوان
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
روغن ۳/۴ لیوان
نمک ۱ قاشق چایخوری
تخم‌مرغ ۱ عدد
آرد به میزان لازم( حدوداً ۲/۵) کیلو
کره ۱۰۰ گرم
زردچوبه به میزان لازم


⁦♥️⁩طرز تهیه⁦♥️
۱_ابتدا خمیر مایه را به همراه ۱/۴ لیوان آب ولرم و ۱ قاشق غذاخوری از شکر را داخل ظرف با هم مخلوط میکنیم ۱۰ دقیقه کنار میگذاریم تا عمل بیاد
۲_شیر ولرم ،۱ لیوان ماست، بیکینگ پودر ،ترکیب خمیر مایه، ۵ قاشق غذاخوری شکر، روغن،نمک، ۱عدد تخم‌مرغ را در کاسه ای ریخته مخلوط میکنیم.آرد را کم کم اضافه کرده ورز میدهیم تا خمیر شکل بگیرد و به دست نچسبد.سپس روی آن را می‌پوشانیم ۲ ساعت در محل گرمی استراحت میدهیم. تا حجم خمیر ۲ برابر شود.
۳_خمیر را چانه میکنیم.دوباره ۲۰ دقیقه کنار میگذاریم تا حجیم شود
۴_مواد میانی :آرد به میزان ۳۰۰تا ۴۰۰ گرم در تابه تفت میدهیم تا طلایی شود ،کره را اضافه کرده (در این مرحله شاید لازم باشد مقداری روغن خارج از دستور هم اضافه کنید)تفت میدهیم تا جایی که مثل حلوای پودری شود که فقط با فشرده کردن به هم بچسبد.نباید مثل حلوا روغن زیاد باشد بعد هم شکر به میزان یک لیوان(مزه کنید تا اگر شیرینی اش کم بود باز شکر اضافه کنید )مخلوط کرده کنار بگذارید.
۵_برای روی فطیر هم نصف پیمانه ماست و زردچوبه را مخلوط کرده کنار بگذارید
۶_هر چانه را به شکل گود در بیاورید ۱ قاشق سر پر از مواد میانی را درونش ریخته و روی یک سینی آرد پاشی شده با وردنه مقداری پهن کنید با قطر ۱/۵ سانت.از مواد رویه روی فطیر بمالید.با چنگال چند تا سوراخ ایجاد کنید.فر را از قبل با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و فطیر ها را به مدت ۱۰تا ۱۵ دقیقه در طبقه وسط قرار دهید.وقتی همه ی فطیر ها آماده شد در نهایت گریل را روشن کنید تا روی فطیر هم طلایی شود.نوووش جان
نکته: شیر باید ولرم باشد
آرد میزان دقیقی ندارد کم کم اضافه کرده تا جایی که به دست نچسبد
برای بافت منسجم تر از تخم مرغ استفاده میکنیم
معمولاً در فطیر از بیکینگ پودر استفاده نمیشود ولی برای دستور خانگی برای اینکه فطیرها خوب پف کند از بیکینگ پودر استفاده میکنیم