سرآشپز پاپیون

#حلوا_شیرعسلی

مواد لازم:
آرد گندم ٢٥٠ گرم
روغن مايع ١١٠ گرم
شيرعسلي قوطي ٤٥٠گرم
زعفران دم كرده ٢قاشق سوپخوري
گلاب ٢ قاشق غذاخوري

طرز تهيه:
ارد رو الك كنيد و بذاريد رو حرارت بسيار كم حدود نيم ساعت و هرزگاهي هم بزنيد،بعد از نيم ساعت حرارت رو بيشتر كنيد و حدود يك ساعت تفت بدين(بسته به رنگي كه ميخوايد حلوا داشته باشه بيشتر يا كمتر تفت بدين)
سپس اردو از روي حرارت برداريد و الك كنيد و دوباره داخل تابه بريزيد و روغن رو اضافه كنيد و كاملا مخلوط كنيد و باز كمي روي حرارت تفت بدين،شعله رو خاموش كنيد و شيرعسلي و گلاب و زعفران رو كه باهم مخلوط كرديد بهش اضافه كنيد و كاملا هم بزنيد تا خوب مخلوط و يكدست بشه و سپس روي حرارت بذاريد و حدود دو دقيقه ديگه تفت بدين و داخل ظرف مورد نظر سرو كنيد.
(دستور از خانم جنت دوست)

(_اگه ميخواين شيريني حلوا كاملا ملايم باشه،٣ الي ٤ قاشق غذا خوري از مقدار شيرعسلي دستور كم كنيد.