سرآشپز پاپیون

#کوکوی مرغ#شامی لپه
کوکوی مرغ
نصف سینه مرغ راآبپز کرده ریش ریش میکنیم،یک لیوان قارچ خردشده راتفت داده تاآبش کشیده بشه،یک عددفلفل دلمه ای ودوعددهویج کوچک خردشده روکمی تفت داده ،همه ربامرغ مخلوط کرده،یک قاشق آردسفید،یک پیازکوچک خردشده خام ،دوحبه سیرخرد شده ،نمک وفلفل وزردچوبه وکمی زعفرون ودوعددتخم مرغ رااضافه کرده خوب مخلوط کرده درتابه دوطرفش روسرخ میکنیم ،میتوانیم به این موادصد گرم پنیرپیتزا افزود ودرفر پخت.
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
شامی لپه
دولیوان لپه پخته شده ویک عددپیاز متوسط،دویست گرم گوشت چرخکرده،یک حبه سیر،روچرخ میکنیم یادرغذاساز مخلوط کرده،نمک وفلفل وزردچوبه ودوقاشق پودرسوخاری وسه عددتخم مرغ مخلوط کرده نیم ساعت دریخچال استراحت داده ،دردست شکل داده باحرارت کم سرخ میکنیم.نوش جون