عکس کوکوی مرغ
تصویر از Irana.y
https://sarashpazpapion.com/picture/1497222
...
مواد لازم

کوکوی مرغ

۴
مواد اصلی
ماست چکیده
۱ پیمانه
سینه‌ مرغ
۱ عدد
تخم مرغ
۸ عدد
آبلیمو
۱ قاشق غذا خوری
پیاز متوسط و رنده شده
۱ عدد
دارچین
۱/۴ قاشق چای خوری
زعفران ساییده شده
۱ قاشق چای خوری
نمک
به مقدار لازم
طرز تهیه

کوکوی مرغ

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
اول مرغ رو با نمك و پیاز و سایر افزونیها آبپز میكنیم.( من خودم معمولا با برگ بو ، پوست پرتقال ، پیاز ، فلفل دلمه ای و ... آبپز میكنم ) بعد اون رو به صورت ریش ریش درمیاریم .
۲
در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها رو با همزن برقی خوب مخلوط میكنیم تا پف كنند و باز هم یك ظرف جدا انتخاب میكنیم و ماست چكیده ، آب زعفران ، آبلیمو، نمك ، زعفران و دارچین رو مخلوط میكنیم .
۳
پیاز رو رنده میكنیم و آبش رو كاملا میگیریم و به مواد اضافه میكنیم و بعد مرغ رو به مواد اضافه میكنیم و حسابی هم میزنیم .بعد از اون تخم مرغ ها رو به آرومی به مواد اضافه میكنیم و دورانی هم میزنیم تا پفش زیاد نخوابه .
۴
ظرف نچسبی رو انتخاب میكنیم و داخلش رو كاملا چرب میكنیم و مایع كوكو رو داخلش میریزیم و سطحش رو خوب صاف میكنیم و روی ظزف كاغذ فویل میكشیم
۵
كوكو رو در طبقه وسط فری كه از ۱۰ دقیقه قبل با حرارت ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم.
سایر نکات

کوکوی مرغ

سعی كنید آب پیاز رنده شده را تا حد ممكن بگیرید تا ماده شما شل نشود
اگر مواد شما زیادی شل شد یكی دو قاشق آرد به مواد اضافه كنید
میتونید مواد رو روی گاز هم سرخ كنید اما برای این كار موادتون باید خیلی سفت تر باشه و حتما سیب زمینی آبپز بهش اضافه شده باشه.
نظرات دستور پخت

کوکوی مرغ

۰
sarmin
به نظرم کوبیده مرغ درست کنیم خوشمزه تره من خودم درست میکنم ازاین بهتره یعنی عالیه تخم مرغم مداره
۲۶ شهریور ۹۸
۰
Azadeh
تو ماهیتابه رژیمی داری بذار نداشتی همین سرخ کن درب ماهیتابه رو حتما بذار آخرابردار
۱۰ مرداد ۹۸
۱
sahar&ashkan
این چی بود دیگه من دراوردییی
۶ مرداد ۹۸
۰
انفاا
من سرخ کردم
۱۳ تیر ۹۸
۰
زهرابانو
ببخشیدااینکه دیگه کوکونمیشه یه جورایی کباب کوبیده میشه
۲۴ اردیبهشت ۹۸
۰
الهه
وقتی مرغو ریش میکنم تو کوکو وا میره چیکار کنم؟
۱۳ اردیبهشت ۹۸
۰
parisa
کاغذفویل نداشتم باید چکارکنم؟؟
۸ فروردین ۹۸
۰
خانومیه آقاییمم
بجای فر راه دیگه ای نداره؟؟
نمیشه سرخش کرد تو تابه؟
بد میشه عایا؟؟
۱۹ اسفند ۹۷
۰
متین
خب می تونی توی یک ماهی تابه. بریزیش بعد توی یک قابلمه بزرگتر بهاری تا پخته شه 😊😊😊
۷ اسفند ۹۷
۱
حسیبا
من اینبار با ۴ تا تخم مرغ درست کردم
خیلی خوشمزه ست
یه طعم متفاوت و جدیده
۲۳ بهمن ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
نادری هستم از دیار طلای سیاه همه ی کارای قشنگتون رو با عشق و احترام لایک میکنم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
۹۷.۵.۱۰
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون