مواد لازم

کوکوی مرغ

۴
مواد اصلی
ماست چکیده
۱ پیمانه
سینه‌ مرغ
۱ عدد
تخم مرغ
۸ عدد
آبلیمو
۱ قاشق غذا خوری
پیاز متوسط و رنده شده
۱ عدد
دارچین
۱/۴ قاشق چای خوری
زعفران ساییده شده
۱ قاشق چای خوری
نمک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کوکوی مرغ

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
اول مرغ رو با نمك و پیاز و سایر افزونیها آبپز میكنیم.( من خودم معمولا با برگ بو ، پوست پرتقال ، پیاز ، فلفل دلمه ای و ... آبپز میكنم ) بعد اون رو به صورت ریش ریش درمیاریم .
۲
در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها رو با همزن برقی خوب مخلوط میكنیم تا پف كنند و باز هم یك ظرف جدا انتخاب میكنیم و ماست چكیده ، آب زعفران ، آبلیمو، نمك ، زعفران و دارچین رو مخلوط میكنیم .
۳
پیاز رو رنده میكنیم و آبش رو كاملا میگیریم و به مواد اضافه میكنیم و بعد مرغ رو به مواد اضافه میكنیم و حسابی هم میزنیم .بعد از اون تخم مرغ ها رو به آرومی به مواد اضافه میكنیم و دورانی هم میزنیم تا پفش زیاد نخوابه .
۴
ظرف نچسبی رو انتخاب میكنیم و داخلش رو كاملا چرب میكنیم و مایع كوكو رو داخلش میریزیم و سطحش رو خوب صاف میكنیم و روی ظزف كاغذ فویل میكشیم
۵
كوكو رو در طبقه وسط فری كه از ۱۰ دقیقه قبل با حرارت ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم.
سایر نکات

کوکوی مرغ

سعی كنید آب پیاز رنده شده را تا حد ممكن بگیرید تا ماده شما شل نشود
اگر مواد شما زیادی شل شد یكی دو قاشق آرد به مواد اضافه كنید
میتونید مواد رو روی گاز هم سرخ كنید اما برای این كار موادتون باید خیلی سفت تر باشه و حتما سیب زمینی آبپز بهش اضافه شده باشه.
نظرات دستور پخت

کوکوی مرغ

۰
زهرابانو
ببخشیدااینکه دیگه کوکونمیشه یه جورایی کباب کوبیده میشه
۲ هفته پیش
۰
الهه
وقتی مرغو ریش میکنم تو کوکو وا میره چیکار کنم؟
۳ هفته پیش
۰
parisa
کاغذفویل نداشتم باید چکارکنم؟؟
۲ ماه پیش
۰
خانومیه آقاییمم
بجای فر راه دیگه ای نداره؟؟
نمیشه سرخش کرد تو تابه؟
بد میشه عایا؟؟
۱۹ اسفند ۹۷
۰
متین
خب می تونی توی یک ماهی تابه. بریزیش بعد توی یک قابلمه بزرگتر بهاری تا پخته شه 😊😊😊
۷ اسفند ۹۷
۰
حسیبا
من اینبار با ۴ تا تخم مرغ درست کردم
خیلی خوشمزه ست
یه طعم متفاوت و جدیده
۲۳ بهمن ۹۷
۰
مامان پز
حالا ما ک فر نداریم چ کنیم شبیه سازی نداره؟؟
۸ بهمن ۹۷
۰
آریامنش
اگر یک تیکه درستش کنیم بهتر میشه یا سیب زمینی بزنیم بهش دونه دونه درست کنیم؟
۸ دی ۹۷
۱
سمیرا بانو
میشه ماست نزد؟
۲۷ آذر ۹۷
۰
zeynab.rad
چه خوب همه راضی بودن منم درست میکنم نتیجشو میگم .
۷ مهر ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
کوکوی مرغ و سیب

کوکوی مرغ و سیب

۳k
کوکوی تره

کوکوی تره

۱۴.۱k
کوکوی برنج

کوکوی برنج

۲۴.۷k
کوکوی لپه و مرغ

کوکوی لپه و مرغ

۱.۱k
کوکوی شکم پر

کوکوی شکم پر

۴۵k
کوکو سبزی

کوکو سبزی

۴۴.۹k
سایر کاربران
🎂تاریخ تولد1368/1/15🎂 🙏تو این ماه های عزیز دعام کنین دوستان🙏 😔دیگه خسته شدیم😔منم میخوام مادربشم😢
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زندگی چه باخلاف... چه بی خلاف...وچه برخلاف میگذرد... وماهمیشه باهمیمH❤F
❤ممنونم از نگاه پر مهرتون❤
آشپزی کوچک از دیار کریمان
کاربر فعال سرآشپز پاپیون