مواد لازم

کوکوی تره

۵
مواد اصلی
تره
۱ کیلوگرم
تخم مرغ
۵ عدد
گردو
۵۰ گرم
زرشک
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کوکوی تره

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا تره را پاك كرده و خوب بشویید و در آبكش قرار دهید و بعد از اینكه كاملاً خشك شد آن را ریز و نگینی خرد كنید.
۲
سیر رنده شده كه بهتر است تازه باشد، تخم مرغ ها، نمك و فلفل را كاملاً با آن ‌مخلوط كنید و خوب هم بزنید. مقداری روغن را تابه داغ كنید و نیمی از مواد را در تابه بریزید.
۳
سپس در آن را بگذارید تا كمی خودش را بگیرد. بعد گردوی خرد شده و زرشك را روی سطح كوكو پخش كنید و بقیة مواد كوكو را روی آن بریزید.
۴
سپس گردوهای درسته را روی سطح كوكو بگذارید و كمی فشار دهید. بعد در آن را بگذارید تا خودش را بگیرد و كاملاً‌ بپزد.بعد از اینكه زیر آن سرخ شد كوكو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود و به شكل های دلخواه كوكو را برش دهید.
سایر نکات

کوکوی تره

ضخامت كوكوی تره 4 تا 5 سانت است. در ضمن، كوكوی تره آبدارتر و لطیف تر از كوكوهای دیگر است
اگر زرشك و گردو را وسط كوكو قرار ندهید در حین سرخ شدن چون به نسبت سبزی سریع تر سرخ می شود موقع پخت می سوزد
میزان تخم مرغ را با توجه به ذائقه خود میتوانید كمتر یا بیشتر كنید
این كوكو جزو غذاهای سنتی آذری است.
نظرات دستور پخت

کوکوی تره

۰
الی
وای وای نفخ بعدش باید چکار کرد؟ اگه زیره بریزیم توش شاید بهتر باشه
۲ هفته پیش
۰
مامان راستین
عااالیه این کوکو،مخصوصا وقتی برش میزنی لایه ی وسط خیلی خوشگل دیده میشه😍😍😍
۲ ماه پیش
۰
بهروزی
خانما به نظرتون کوکوی تره با نون بهتره خوردش یا با برنج؟
۱۴ آذر ۹۷
۲
الی
خانوما من تا حالا کو کو سبزی درست نکردم، چیکار باید کنیم ک مخلوطش همگن باشه و گوشه هاشو وسطاش مث نیمرو نشه؟هرچی همشون زدم باهم بازم ب خورد هم نمیره ی جوریه
۵ آبان ۹۷
۰
fariba.ghasemi
من عاشق کوکوی تره ام حتما درست کنید عالی میشه
۱۵ مرداد ۹۷
۰
مامان آشپز
عالی وخوشمزه.
ممنون
۲۲ خرداد ۹۷
۰
azadvari. f
من عاشق این غذام. خوشمزه است.
۲۴ اردیبهشت ۹۷
۰
سمیه مسلمی
عالی بود
۱۱ مرداد ۹۶
۰
FARAH.A.M
فوق العاده خوشمزه اس من سیر تازه هم با تره مخلوط میکنم
۹ مرداد ۹۶
۰
مهشید
عالیترین غذا
۱۸ تیر ۹۶
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خرمشهری❤،لیسانس حسابداری🎓،مجرد🧕😅،۱۳۷۵/۰۹/۲۷✌،علاقمند به شیرینی پزی👩‍🍳،عزیزان برام خیلی دعاکنیدحاجت رواشم،ان شاءالله شماهم حاجت رواشین🙏❤
سلام دوستای مجازی گلم خوش آمدید به آشپزخانه کوچک من ☺️⁩⁦☺️⁩⁦☺️⁩⁦☺️⁩⁦☺️⁩⁦☺️⁩⁦☺️⁩⁦☺️⁩
عشق شیرینی پزی😋
زندگی میگذرد,,,مهربان باشیم