سرآشپز پاپیون

کیک خرمالو
مواد لازم:
شکر 1 پیمانه
آرد 2 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
روغن یک چهارم پیمانه
شیر سه چهارم پیمانه
پوره خرمالو 1 پیمانه
بکین پودر 1 قاشق چایخوری
وانیل 1 پنس
طرز تهیه:
ابتدا زرده و سفیده تخم‌مرغ ها را از هم جدا می کنیم سفید را به اندازه ای بزنید که کاملا فرم بگیر بعد زرده تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر می زنیم تا کشدار و سفید بش بعد به مخلوط تخم مرغ روغن و شیر رو اضافه کنید و مقدار کمی مخلوط کنید آرد را به همراه بکین پودر الک کنید و به مخلوط زرده اضافه کنید در حدی هم بزنید که آرد مخلوط مواد بش نه زیاد بعد سفید را اضافه کرد و آن را نیز مقدار کمی هم بزنید تا پف کیک نخوابه بعد پوره خرمالو را اضافه کرده و مواد را داخل قالب از قبل چرب شده بریزد و داخل فر که از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید
نوش جان