سرآشپز پاپیون

#کاپ_کیک_وانیلی با #سس_کارامل
#کاپ_کیک_وانیلی_گردویی
مواد لازم
آرد : 1 و 1/4 پ
بیکینگ پودر : 1 و 1/4 ق چ
نمک : یک پینچ
تخم مرغ : 2 عدد
شکر : 3/4 پ
عصاره وانیل : 1 و 1/2 ق چ
روغن مایع : 1/2 پ
شیر : 1/2 پ

طرز تهیه
1-فر را بر روی 180 درجه روشن کنید و قالب کاپ کیک هاتون رو کپسول بذارید و یا چرب کنید و بزارید کنار.
2-آرد ، بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کنید و بزارید کنار.
3-در یک کاسه ی دیگر ، تخم مرغ ها را با همزن بزنید.شکر رو هم اضافه کنید و 1 دقیقه دیگه همینطور بزنید.
4-عصاره وانیل و روغن رو اضافه کنید و بزنید.
5-نصف مخلوط آرد را اضافه کنید و با سرعت کم همزن بزنید.شیر و نصف دیگر مخلوط آرد را نیز به آرامی اضافه و همینطور با سرعت کم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
6-مایه را تا 2/3 قالب کاپ کیکها بریزید و در فر از پیش گرم شده به مدت 12-15 دقیقه بذارید.
7-بعد از اینکه از فر درآوردید،اجازه دهید چند دقیقه در قالب سرد شوند و بعد از قالب جدا کنید.
✅✅من ۱/۴پیمانه گردوی خرد شده هم اضافه کردم بهش😍😍

#سس_کارامل
کمتر از یک پیمانه شکرو ریختم تو قابلمه و گذاشتم رو حرارت متوسط تا کامل شکر باز بشه
بهتره هم نزنین فقط قابلمه تکون بدین
بهش یه قاشق کره اضافه کردم و تند تند هم زدم
کره که باز شد
تقریبا اندازه نصف پیمانه خامه صبحانه ریختم و تند تند هم زدم تقریبا یک دقیقه ای هم زدم تا آماده شد😍