سرآشپز پاپیون

#بستنی #چوبی #بستنی_یخی_شکلاتی
بستنی شکلاتی یخی
شیر .......... یک پیمانه
شکر............ نصف پیمانه (میتونید کمتر بزنید)
نشاسته ذرت ...... یک قاشق غذاخوری سرپر
پودر کاکائو........ یک قاشق مرباخوری سرپر
خامه صبحانه .......... صد گرم
شیر سرد ؛نشاسته؛شکر و کاکائو را مخلوط و خوب هم میزنیم تا گلوله ای باقی نماند.
روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود(غلظت فرنی)
از روی حرارت برداشته وقتی از دما افتاد خامه را اضافه و هم میزنیم .
وقتی خنک شد درون قالب ریخته و درون فریزر گذاشته تا سفت شود .