مواد لازم

بستنی شکلاتی

۲
مواد اصلی
کنجد برای تزئین
به مقدار لازم
شکلات تلخ برای تزئین
به مقدار لازم
پودر کاکائو
۳ قاشق غذا خوری
ثعلب
۱/۲ قاشق مربا خوری
شکر
۱/۲ لیوان
شیر جوشیده
۲ لیوان
کلمات کلیدی

بستنی شکلاتی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
اول از همه شکر وثعلب و پودر کاکائو رو با هم مخلوط میکنیم
۲
بعدش آروم آروم به شیر جوشیده اضافه میکنیم میذاریم روی حرارت تا مثل فرنی رقیق بشه .(اگه مواد رو به یکباره به شیر اضافه کنید گوله گوله میشه
۳
بعد از این که موادمون سرد شد میذاریم تو فریزر وهر نیم ساعت از یخچال بیرون میاریم .همش میزنیم نباید بذاریم یخ بزنه
۴
تقریبا ۵ تا ۶ ساعت زمان میبره تا بستنی مون آماده بشه .بعد از اینکه آماده شد تو ظرف مورد نظر میریزیم وبا شکلات و کنجد تزیینش میکنیم
۵
نکته :اگه مایع مون گوله گوله شد اشکالی نداره از صافی ردش میکنیم
سایر نکات

بستنی شکلاتی

ثلعب در شیرینی پزی برای غلیظ کردن مربا و شیرموز و همچنین در بستنی مورد استفاده قرار میگیرد.
آرد ثَعلَب، آردی است که از ساییدن سیبک‌ها (غده‌های ریشه) خشک شدهٔ گونه‌های مختلف گیاه ثعلبیان به‌دست می‌آید. آرد ثعلب دارای یک ماده چندقندی نشاسته‌مانند به نام باسورین است.
کاربرد دارویی داردبرای ناراحتی‌های روده و معده، تقویت قدرت جنسی طبع آن گرم و مرطوب است.
استفاده از ثعلب اختیاریست
نظرات دستور پخت

بستنی شکلاتی

۰
ساینا
اما گرم دوست خوب
۳ روز پیش
۰
mahdis
ثعلب چیه🤔
۳ روز پیش
۰
f_mjd_
vay mn asheghesham😍
۵ روز پیش
۰
بهار
بستنی سنتی حتما باید ثعلب داشته باشه واسه کشدار شدنش...
۱ هفته پیش
۰
gigimi
ب جای ثعلب اگه نشاسته باشه چی
۱ هفته پیش
۰
gigimi
اگه نزنم چی
۱ هفته پیش
۰
گندم?
کش نمیاد بستنیتون و تقریبا ابکی میمونه
۱ هفته پیش
۰
گندم?
یه نوع ارده که برا کش دار شدن بستنی استفاده میشه
۱ هفته پیش
۰
M..H
سلام ببخشید.ثعلب چیه
۱ هفته پیش
۰
tini_789
مگه پیتزاس که کش بیاد😂
۱ هفته پیش
سایر کاربران
دانشجوی کارشناسی مدیریت بازرگانی متولد 76 تهران 25اسفند با لایک هاتون خوشحالم کنید 😘😍
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دوستان از کاربران قدیمی هستم, با نام اتش بعد از مدت ها برگشتم به پاپیون, ممنونم از نگاه گرمتون...
اهل تبریزهستم ۲۴سالمه یه دختر دارم بادوتاپسرخیلی شیطون اما دوست داشتنی .عاشق آشپزی هستم مخصوصاکیک و شیرینی ☺
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دختری از دیار کرد زبان ها،مهربان،دلسوز،خندان 😊 تیرماهی،دهه هفتادی،وعاشق آشپزی وکیک پزی ...اعتماد به نفس و داری 😳😂😂😂😂😂