مواد لازم

بستنی انبه

۶
مواد اصلی
هل خرد شده
۸ عدد
شیر
۲۵۰ میلی لیتر
خامه‏
۳۰۰ میلی لیتر
شیر عسلی
۴۰۰ گرم
انبه خردشده
۸۰۰ گرم
کلمات کلیدی

بستنی انبه

طرز تهیه

بستنی انبه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
در یک قالب مستطیلی لوف به اندازه ۱۱×۲۱ سانتی متر ۲ لایه سلفون بیاندازید به طوری که اطراف آن از قالب بیرون باشد.
۲
خامه، شیر و هل را در ظرفی روی حرارت متوسط مخلوط و حرارت دهید تا به دمای جوش برسند.
۳
سپس آنها را از روی حرارت بردارید و به مدت ۳۰ دقیقه اجازه دهید تا خنک شوند و مزه و عطر هل با شیر درآمیزد.
۴
در همین فاصله انبه‌ها را در مخلوط کن بریزید و آنها را تا زمانی که یکنواخت شوند با هم ترکیب کنید.
۵
مخلوط خامه را در ظرفی از صافی عبور دهید تا هل ها جدا شوند, هل را با قاشق روی صافی فشار دهید تا عصاره ان وارد مخلوط شود. سپس شیر عسلی را به مخلوط خامه اضافه کنید. این مخلوط را با همزن برقی به مدت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که غلیظ شود هم بزنید.
۶
بعد از آن انبه‌ها را اضافه کنید و مخلوط را در قالب پوشیده شده با سلفون بریزید و روی آن را با سلفون آویزان از قالب ببندید. قالب را به مدت یک شب و یا تا زمانی که خودش را بگیرد در فریزر قرار دهید.
۷
۱۰ دقیقه قبل از این که بستنی را سرو کنید آن را از فریزر بیرون آورید و در یک ظرف برگردانید و پلاستیک را از آن جدا نمایید.
۸
روی بستنی را با میوه‌های دلخواه تزیین کنید.
سایر نکات

بستنی انبه

بستنی با طعم انبه یک دسر خوشمزه تابستانی است که شاید تاکنون طعم آن را امتحان نکرده باشید.
این بستنی ساده به 1 شب زمان نیاز دارد تا آماده شود و هیچ مرحله سختی ندارد که از درست کردن آن منصرف شوید.
نظرات دستور پخت

بستنی انبه

۰
misa
مرسی عزیزم، لطف کردی
۳ هفته پیش
۰
zwnab
دستورش تو پاپیون هست عزیزم بزنی میاره
۳ هفته پیش
۰
misa
بجای شیرعسلی چی میشه استفاده کرد؟
شیرعسلی، یعنی شیر وعسل؟
یا ماده ای خاصی هست که اسمش اینه؟
۴ هفته پیش
۰
صبا
خیلی عالی
۲ ماه پیش
۰
Tara
عالی کارام کم لایک میخوره😑
۲۸ خرداد ۹۸
۰
مرجان علی نیا
۷رُ۲۳۱۳۸۹۳
۲۴ فروردین ۹۸
۰
***Mahdyeh***\
عالی عالی
۱۱ بهمن ۹۷
۰
kimia
عاشــــقشـــم
۴ بهمن ۹۷
۱
علیرضا
عاااااااااااالییییییی
۵ دی ۹۷
۱
Roz
ببخشید خامه صبحانه منظورشه یا خامه قنادی ؟
۴ دی ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
و خدایی که بشدت کافیست.....❤❤❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون