سرآشپز پاپیون

سلام مهربونا 🖐️🌻😍
به روزهای آخر ماه مبارک نزدیک میشیم پیشاپیش عید فطرمبارک 😃💖💖💖
در حال حاضر با آموزش ماقوت در خدمتتونم و تفاوت ماقوت با مشکوفی در این هست که ماقوت با آب درست میشه ولی در مشکوفی به جای آب از شیر استفاده میشه که معمولا به هر دو ماقوت گفته میشه.
ماقوت
مواد لازم برای۴ نفر
خلال بادام برای تزئین به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
گلاب ۱/۴ لیوان
شکر ۳ قاشق غذاخوری
نشاسته گل ۲ قاشق غذا خوری
آب ۲ لیوان
کره ۲۵ گرم
طرز تهیه
۱- آب را بگذارید جوش بیاید . نشاسته را در نصف لیوان آب سرد کم کم حل کنید تا روان شود.
۲- نشاسته حل شده را کم کم و در حال هم زدن به آب جوش اضافه کنید.
۳- اگر هم نزنید یا یهو بریزید نشاسته گلوله می شود
۴- چند لحظه صبر کنید تا نشاسته جوش بیاید و یک دقیقه بجوشد.
۵- حالا شکر، کره و زعفران را اضافه کنید. ترجیحا زعفران راهم قبلش در یکی دوقاشق آب حل کنید. هم بزنید تا باز به جوش بیاید و شکر حل شود.
۶- در مرحله آخر گلاب را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. یکی دو دقیقه کنار بگذارید و بعد در ظرف سرو بریزید.
۷- اگر دوست داشتید بعد از برداشتن از روی حرارت یکی دو قاشق بادام خلال شده هم به آن اضافه کنید.
۸- درجای خنک قرار داده تا سرد شود.
در ادامه هم چند تا عکس از افطار شبهای مختلف این ماه عزیز براتون گذاشتم😊
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#ماقوت#مشکوفی#افطار#ماه_رمضان #سوپ #حلوا #سفره_افطار