مواد لازم

خاگینه گل نیلوفر

۵
مواد اصلی
آرد
۳ لیوان
تخم مرغ
۲ عدد
شیر یا ماست
۱/۲ لیوان
روغن مایع
۳ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق سوپ خوری
وانیل‏
۱/۸ قاشق چای خوری
روغن برای سرخ کردن
به مقدار لازم
مواد لازم برای شهد خاگینه:
آب
۱ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
زعفران دم کرده
۱ قاشق مربا خوری
گلاب
۱ قاشق سوپ خوری
آبلیمو
۱ قاشق سوپ خوری
کلمات کلیدی

خاگینه گل نیلوفر

طرز تهیه

خاگینه گل نیلوفر

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
تخم مرغ+وانیل رو یک مقدار با چنگال میزنیم.
۲
ماست+بکینگ پودر و به تخم مرغ اضافه میکنیم و بعد از اینکه خوب با هم مخلوط شدن روغن مایع رو هم اضافه میکنیم.
۳
حالا در مرحله آخر آرد و کم کم اضافه میکنیم تا اندازه ای که به دست نچسبه.بعد روی خمیر و با کیسه فریزرمیپوشونیم میذاریم تو آشپزخونه تا ۱ساعتی بمونه و استراحت کنه.
۴
روی تخته کارمون خمیر وبه کمک وردنه باز میکنیم و با قالب گرد در ۳سایز بزرگ+متوسط+کوچیک قالب میزنیم.
۵
روی خمیرو با چاقو چهاریا پنج برش میزنیم بعد ۳تا خمیر و روی هم میذاریم وتو روغن داغ سرخشون میکنیم....بعد هم روی دستمال میذاریم تا روغن اضافیش گرفته بشه بعد میاندازیم تو شهد ولرم چند دقیقه ای بمونه تا شهد به خورد خاگینه بره...
۶
برای درست کردن شهد خاگینه:آب+شکر رو روی حرارت میذاریم تا غلیظ بشه بعد زعفران+گلاب+آبلیمو و اضافه میکنیم بعد از اینکه یک جوش زد از روی حرارت برمیداریم(نوش جان)
نظرات دستور پخت

خاگینه گل نیلوفر

۰
مهدیه
عاااالی
۲ ماه پیش
۰
Mitra
خمیرش به دست میچسبه چکار کنم
۱۳ آذر ۹۸
۰
Mitra
برای 3نفر محاسباتش اشتباه میزنه
۱۳ آذر ۹۸
۰
mahi
اصلا بو نمیده اگه وانیل برای داخل مواد و زعفران برای شربت استفاده کنین
۴ مرداد ۹۸
۱
آیهان بالام
سلام از ارد نانوایی استفاده کنم عیبی نداره؟؟؟میشه زود جواب بدید؟
۱۳ تیر ۹۸
۰
مونا
سلام خانمای محترم
میخوام درست کنم خانمهایی که درست کردن میگید بهم که ایااااا🤔بوی تخم مرغ نمیده؟؟؟
۲۰ خرداد ۹۸
۰
۱۸ خرداد ۹۸
۱
❤parisa❤
من خیلی درس میکنم ولی وسطاش خشک میشه
۲۱ اردیبهشت ۹۸
۰
حدیث بانو
هوس کردم درست کنم😋😋😋😍😍😍
۱۶ اسفند ۹۷
۰
دلسا
باید تو روغن فراوان سرخ بشه؟؟
۲۶ دی ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
15 سالمه و آشپزی را خیلی دوست دارم😊😊 ⚽❤پرسپولیسی❤⚽ ♥از دزفول♥از برترین عکس هام دیدن کنید.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
شاعرم در نوع خودم و به سبکه خودم🖎 متولد 21/2/1374 ارومیه↔مشهد ❤آشپزی مورد علاقمه❤
١٩ساله..منو پسر ٢سالم...عاشق کیک و تنقلاتیم.;-) :-)..مرسی که از کارام دیدن کردین...دوستتون دارم